X
تبلیغات
زیبایی
آرایشی و بهداشتی و نکات زیبایی و سلامتی
طرز تهيه خورش فسنجان

مواد لازم :

يك عدد

نيم كيلو

مرغ متوسط يا  گوشت چرخ كرده

300 گرم

مغز گردوي چرخ شده

يك فنجان

پياز رنده شده

4 قاشق سوپخوري

رب انار

2 قاشق سوپخوري

شكر

به قدر كافي

نمك

طرز تهيه:

مرغ را پاك كرده، چند قسمت مي كنيم ( اگر گوشت چرخ كرده بود، آن رابه صورت گلوله هاي كوچك در مي آوريم و به همان روش گوشت مرغ عمل مي كنيم). با يك يا دو قاشق روغن آن را سرخ كرده و كنار مي گذاريم. بعد پياز را در روغن كمي تفت مي دهيم. سپس گردو را اضافه كرده و با پياز تفت مي دهيم و مي گذاريم همراه 3 ليوان آب با حرارت ملايم، بپزد. بعد مرغ را اضافه مي كنيم تا مرغ و گردو با هم بپزند. رب انار، شكر و نمك را به خورش مي افزائيم، تا خورش كاملاً به روغن بيفتد( جا بيفتد). براي اينكه خورش خوش رنگ شود مي توان يك قاشق غذا خوري رب گوجه فرنگي به آن افزود.

يادآوري: در صورتي كه گوشت مرغ زودتر بپزد، مي توان مرغ را از خورش خارج كرد تا با شعله ملايم كاملاً بپزد و جا بيفتد( كم آب شود). در اين صورت خورش خوشمزه اي خواهد شد.

در شمال ايران براي بهتر جا افتادن خورش، از شب قبل، گردو را به مدت چند ساعت با حرارت ملايم در آب مي پزند و هر نيم ساعت، يك استكان آب خنك به آن اضافه مي كنند. روز بعد بقيه مواد را به آن مي افزايند.شما هم مي توانيد براي داشتن خورشتي لذيذتر اين كار را انجام دهيد.

نكات تغذيه اي :

- چربي گردو از نوع گياهي و غير اشباع است. بنابراين مصرف آن، خطر مصرف چربي هاي اشباع را ندارد.

- گردو يكي از مغزهاي روغني است كه املاح گوناگوني مثل مس، آهن، كلسيم و فسفر دارد.

- گردو منبع خوبي از بيوتين است بنابراين براي پوست و ريزش مو مفيد است.

تذكر:

خوردن زياد مغز گردو باعث سوء هاضمه مي شود.

- افرادي كه دچار آلرژي ( حساسيت)، ناراحتي كبدي و ناراحتي معده هستند، بايد در خوردن گردو احتياط كنند.


+ نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
ترشي بادنجان شكم پر

مواد لازم :

يك فنجان

سير كوبيده شده

5/1 كيلو

سبزي ترشي

يك قاشق سوپخوري

ادويه

يك قاشق سوپخوري

نمك

3 كيلو

بادنجان قلمي كوچك

به اندازه لازم

سركه

طرز تهيه:

سبزي ترشي شامل جعفري، نعناع، ترخون و در صورت امكان كمي سبزيهاي معطر محلي است. سبزيها را پس از پاك كردن و شستن روي يك پارچه تميز پهن كرده و مي گذاريم يك شبانه روز بماند تا آب آنها كاملاً گرفته شود. سپس آنها را خرد مي كنيم.

 براي تهيه اين ترشي از بادنجانهاي كوچك استفاده مي كنيم. اگر بادنجان ها خيلي ريز و كوچك باشد، كلاهك سبز آن را بر نمي داريم و به همين ترتيب آنها را در حاليكه يك برش3 سانتيمتري در وسط بادنجان ها ايجاد كرده ايم، در سركه مي جوشانيم. به طوري كه براي هر يك كيلو، يك ليوان سركه لازم است. ظرف را روي حرارت ملايم قرارمي دهيم تا بادنجان ها كمي بپزد، ولي له نشود.

سبزي ترشي خرد شده را درظرف تقريباً بزرگي مي ريزيم وسير، نمك و ادويه را به آن اضافه مي كنيم . بعد ازمخلوط كردن آنها، شكم بادنجان ها را ازاين مخلوط پرمي كنيم و در ظروف مخصوص ترشي مي ريزيم . سپس روي مواد سركه مي ريزيم تا سركه روي بادنجان ها را بگيرد. در آنها را محكم مي بنديم و در جاي خنك نگه مي داريم.

نكات تغذيه اي :

خوردن ترشي به همراه غذا باعث افزايش اشتها مي شود. همچنين به علت دارا بودن سركه باعث هضم بهتر غذا و چربي ها ميشود. اگر در صورت خوردن يك غذاي چرب احساس سنگيني كرديد، با خوردن مقداري ترشي يا آبليمو يا آبغوره كه همگي خاصيت اسيدي دارند، حالتان بهبود خواهد يافت.

تذكر:

در مصرف ترشي نبايد زياده روي كرد.همانطور كه اشاره شد ترشي خاصيت اسيدي دارد ، بنابراين افرادي كه دچار ناراحتي معده هستند نبايد آن را مصرف كنند.

اين ترشي به علت دارا بودن بادنجان، براي افرادي كه به آن حساسيت دارند مناسب نيست.


+ نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
پيراشكي پنير

مواد لازم :

100 گرم

پنير سفيد(فتا)

2 تا 3 قاشق غذاخوري

جعفري خرد شده

يك قاشق مرباخوري ( به دلخواه)

زيره يا رازيانه

يك عدد

سفيده تخم مرغ

به مقدار لازم

خمير پيتزا

به مقدار لازم

روغن براي سرخ كردن

طرز تهيه:

1- پنير و جعفري و اگر دوست داشته باشيم زيره يا رازيانه را مخلوط مي كنيم.

2- خمير(طرز تهيه آن در پايين آورده شده است) را باز كرده و به اندازه دلخواه قالب مي زنيم.

3-  از مواد مخلوط شده يك قاشق مرباخوري وسط خمير مي گذاريم.

4-  دور خمير را سفيده تخم مرغ مي ماليم.

5-  يك طرف خمير را بر مي گردانيم و لبه ها را خوب محكم مي كنيم.

6- پيراشكي ها را در روغن داغ سرخ مي كنيم تا طلايي شوند، سپس داخل صافي مي گذاريم تا روغن اضافي آن خارج شود.

نكته:

روغن را ابتدا خوب داغ كرده و پس از آن حرارت را كم مي كنيم تا پيراشكي ها خوب سرخ شوند.

طرز تهيه خمير پيتزا:

روغن آب كرده 2 قاشق سوپخوري

آب ولرم   يك فنجان

مايه خمير يا بيكينگ پودر   يك قاشق مربا خوري

آرد   به اندازه اي كه خمير تهيه شود

نمك   كمي

مايه خمير را در آب ولرم حل مي كنيم تا پف كند. روغن و نمك را به مايه خمير اضافه كرده و آرد را كم كم مي ريزيم و آنها را به هم مي زنيم تا خمير تهيه شود.آن را خوب ورز مي دهيم تا خمير به دست نچسبد. چند لحظه روي خمير را مي پوشانيم تا خمير جا بيفتد. در صورتي كه بخواهيد خمير را با بيكينگ پودر تهيه كنيد براي ور آمدن خمير حداقل يك ساعت وقت لازم است.


+ نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
طرز تهيه قيمه براي افراد گياهخوار

مواد لازم:

500 گرم

نخود فرنگي پخته

150 گرم

پنير محلي خرد شده

100 گرم

گوجه فرنگي خرد شده

نصف پيمانه

گشنيز خرد شده

نصف قاشق غذاخوري

پودر زيره و تخم گشنيز

كمتر از يك قاشق چايخوري

پودر فلفل قرمز

به مقدار كافي

نمك

موادي كه بايد با هم آسياب شوند

يك عدد

پياز متوسط خرد شده

يك  تكه يا يك قاشق پودر شده

زنجبيل

سهحبه

سير

طرز تهيه:

روغن را در ظرفي حرارت داده ، به آن پنير خرد شده بيفزاييد و سرخ كنيد تا طلايي شود . موادي را كه با هم آسياب كرده ايد به آن بيفزاييد و سپس يك پيمانه آب افزوده و پنج  دقيقه به هم بزنيد .  تمام مخلفات ديگر به اضافه نمك و نخود فرنگي را نيز بيافزاييد.  سپس يك پيمانه آب افزوده  ، به مدت پنج دقيقه  مخلوط را بجوشانيد، برگ هاي گشنيز را روي آن پاشيده  و به صورت داغ سرو كنيد.

نكات تغذيه اي :

اين غذا حاوي گوشت و محصولات گوشتي نيست  و در عين حال محتوي نخود سبز و گوجه فرنگي، پياز وسير است ، از اين رو غذايي مفيدبراي افراد مبتلا به عوارض قلب وعروق وهمچنين غذايي مناسب استبراي افرادي كه رژيملاغري  را رعايت مي كنند .هر پرس اين غذا( در صورتي  كه ميزان هاي ذكر شده براي چهار نفر مساوي رعايت شود) محتوي 200 كالري است .  پس يك غذاي بسيار كم كالري است و مصرف آن با 10 قاشق برنج يك وعده غذايي مناسب براي افراد تحت رژيم است.


+ نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
طرز تهيه كيبه غذاي سنتي كشور لبنان

كيبه نوعي كوفته لبناني، و غذاي ملي  اين كشور است. كسي نيست كه به لبنان سفر كند و از اين غذاي لذيذ نچشيده باشد . كيبه به اشكال و طرق مختلف تهيه و سرو مي شود كه در اينجا ، نوع ساده آن را شرح مي دهيم.

گوشت كيبه، بايد خوب نرم شود. در قديم گوشت اين غذا را مي كوبيدند. اما امروزه در قصابي ها گوشت كوبيده و مخصوص كيبه پيدا مي شود، ولي درمنزل هم مي توان اين گوشت را تهيه نمود .

مواد لازم

500 گرم ( دو بار چرخ شود)

گوشت گوسفند بي چربي

2 ليوان

بلغور گندم پخته و آبكش شده

يك عدد

پياز متوسط

به ميزان لازم

فلفل و نمك

يك قاشق مرباخوري

ادويه مخلوط لبنان

مقداري

آب يخ يا يخ خرد شده

طرز تهيه:

ابتدا پياز را رنده كنيد، فلفل را نيز ريز خرد كرده و با گوشت مخلوط كنيد ؛  سپس بلغور، نمك، فلفل و ادويه را بيفزاييد و با كمي آب يخ  يا  يخ خرد شده به طور كامل ورز دهيد. اضافه كردن يخ باعث مي شود، گوشت نرم شود و خنك باقي بماند، هم چنين زياد چربي پس ندهد.از آن جا كه براي درست كردن اين غذا بايد گوشت را زياد ورز دهيم ، مي توانيم گوشت را 2 بار ديگر از چرخ رد كرده ، يا از خرد كن هاي برقي استفاده كنيم تا نرم شود. سپس بهتر است مواد كوفته را چند ساعت در يخچال بگذاريم تا سرد شود. بعد، از يخچال درآورده و دوباره چند دقيقه ورز مي دهيم .

آن گاه دستمان را مرطوب مي كنيم و از مايه به اندازه نارنگي كوچك برمي داريم و كف دستمان پهن مي كنيم . از مايه وسط كيبه يك قاشق غذاخوري مي گذاريم ، اطراف را به هم مي رسانيم؛ سپس به شكل دوك به آن فرم مي دهيم و در روغن سرخ مي كنيم. هم چنين مي توانيم يك ظرف فر را چرب كرده و نيمي از مواد را بريزيم و با دست پهن كنيم. آن گاه از مايه وسط كيبه بر روي آن پخش كرده و بقيه مواد كيبه را مي ريزيم و پهن مي كنيم . بعد با چاقو به شكل لوزي برش مي دهيم و كمي روغن روي آن مي ريزيم( تا روغن درون آن نفوذ كند).

سپس در فر پنجره وسط  با حرارت 200 درجه سانتي گراد مي گذاريم تا بپزد و روي آن  طلايي شود( مي توانيم ابتدا فويل بكشيم و در آخر برداريم.)

ادويه مخلوط لبنان: فلفل بهار، دارچين و جوز هندي را به صورت پودر در آورده  و به طور كامل با هم مخلوط مي كنيم.

مواد لازم براي تهيه مايه وسط كيبه: به روش سنتي

3 قاشق غذاخوري

روغن

يك دوم فنجان

خلال بادام

2 عدد ( ريز خرد شود)

پياز متوسط

500 گرم

گوشت چرخ شده

به اندازه كافي

نمك و فلفل

يك دوم قاشق مرباخوري

ادويه مخلوط لبنان

يك چهارم قاشق مرباخوري

دارچين

روغن را در ماهي تابه گرم مي كنيم و بادام را در آن طلايي كرده و كنار مي گذاريم.

سپس پيازوادويه ها را ريخته ، گوشت را اضافه مي كنيم و تفت مي دهيم تا گوشت بپزد، آن گاه در انتها ، بادام  را اضافه و مخلوط مي كنيم.

مواد لازم براي تهيه مايه وسط كيبه نوع دوم:

يك دوم فنجان يا حدود 80 گرم

بادام

400 گرم

گوجه فرنگي ( ريز خرد شده)

يك قاشق مرباخوري

دارچين

يك فنجان

جعفري خرد شده

بادام را در روغن تفت داده و با بقيه مواد مخلوط مي كنيم.


+ نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
حليم بادنجان

مواد لازم براي6-5 نفر:

نيم كيلو

گوشت بي استخوان

12-10 عدد

بادنجان قلمي

250 گرم

عدس

3 قاشق غذا خوري

پياز سرخ شده

2يا 3 فنجان

كشك ساييده غليظ

2/1 فنجان

گردوي چرخ شده

2/1 فنجان

زعفران ساييده

3 قاشق غذاخوري

سير داغ

3 قاشق غذا خوري

نعناع داغ

به مقدار كافي

نمك وفلفل

 

طرز تهيه :

گوشت را چند تكه كرده ، مي شوييم وبا كمي روغن تفت مي دهيم . سپس همراه سه ليوان آب و پياز سرخ شده، روي شعله ملايم مي گذاريم تا بپزد. بعد از نيم پز شدن گوشت ، عدس خيس خورده را به آن اضافه مي كنيم . بعد بادنجان هاي سرخ شده را به گوشت وعدس پخته اضافه مي كنيم تا بادنجان ها هم بپزد و آب آن كشيده شود. سپس با گوشت كوب ، آن را مي كوبيم تا كاملا" له شود. حليم را روي حرارت فر قرار مي دهيم وكمي آن را هم مي زنيم تا مايع حليم كشدار شود.

به تدريج كشك را به آن اضافه كرده ومرتبا" آن را هم مي زنيم تاحليم بجوشد وته نگيرد . روي حليم را با كمي كشك، نعناع داغ وسيرداغ تزئين مي كنيم .

نكات تغذيه اي :

حليم بادنجان ، غذايي محلي ولذيذ است.

بادنجان ملين است ؛ يعني معده و روده ها را نرم مي كند . پخته آن براي طحال و اخلاطي كه درآن جمع مي شود سودمند است.


+ نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
پودينگ وانيلي

مواد لازم

3 قاشق غذا خوري

نشاسته

3 عدد

تخم مرغ

5/2 پيمانه

شير

نصف قاشق چايخوري

وانيل

2/1 پيمانه

شكر

2/1 فنجان

خامه آماده شده

طرز تهيه :

تخم مرغ را با شكر و وانيل خوب به هم مي زنيم تا پف كند وسفيد شود. بعد نشاسته را در شير نيم گرم ريخته وظرف را روي حرارت ملايم قرار داده ، مرتب به هم مي زنيم تا كمي غليظ شود. سپس تخم مرغ زده شده را ، كم كم به آن اضافه كرده و همچنان مايع را به هم مي زنيم تا كاملا"  غليظ  شود.

بعد آن را ازروي حرارت برمي داريم و در ظرف مناسبي ريخته ، در يخچال قرار مي دهيم تا كاملا" بسته شود. سپس روي پودينگ را با خامه و ميوه تزئين مي كنيم.

نكات تغذيه اي:

پودينگ وانيلي ، يك دسر مناسب براي افرادي است كه از لاغري رنج مي برند ،  زيرا حاوي زرده تخم مرغ و خامه به عنوان منبع چربي مي باشد . همچنين نشاسته كه يك كربوهيدرات پيچيده است باعث افزايش وزن مي شود.


+ نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
روش سنتي تهيه شيره انگور

در كل ايران نزديك به 100 نوع انگور كشت مي‌شود. البته فكر نكنيد كه از هر نوع انگوري شيره مي‌گيرند، خير.

در واقع انگورهايي كه درشت و خيلي شيرين بوده و در موقع رشد كمتر آب خورده باشند- يعني درختشان كمتر آبياري شده باشد- به درد شيره‌ گرفتن مي‌خورند.

(گاش انگور) در گيلان، (ديو انگور) در مازندران،(انگور فرنگي) در استان مركزي،(انگور عسگري) در اردبيل و اطراف تبريز و (انگور فخري و گزنه‌اي) در همدان كمتر به صورت عادي مصرف مي‌شوند و دليل توليد آنها، گرفتن شيره از اين نوع انگورهاست.

شيره را امروزه به 2 روش اصلي تهيه مي‌كنند؛ شيوه سنتي و شيوه صنعتي.

روش تهيه:

بعد از شستن انگورها، آنها را له كرده و آب شان را مي‌گيرند؛ سپس خاك سفيد را به آن اضافه مي‌كنند.

اما خاك سفيد چيست؟

خاك سفيد، خاكي است با تركيب بالاي املاح معدني كه در عطاري‌ها فروخته مي‌شود. اين نوع خاك در روستاهاي اطراف ملاير استان همدان به مقدار زياد يافت مي‌شود.

خاك سفيد را معمولا زير آفتاب يا روي بخاري حرارت مي‌دهند، سپس به آب انگور اضافه مي‌كنند، چون خاك حرارت نديده باعث گل‌ آلود شدن آب انگور مي‌شود.

در ضمن ممكن است اگر خاك سفيد را به آ‌ن اضافه نكنند، در موقع جوشاندن، آب انگور ترش شود و به اصطلاح نجس شود.

آب انگوري كه به آن خاك سفيد اضافه كرده‌اند را يك شب نگه مي‌دارند، سپس به وسيله پارچه‌هاي مخصوص، آن را صاف كرده و خاك را از آن جدا مي‌كنند. بعد آب انگور جدا شده از خاك را بعد از 2 ساعت مي‌جوشانند.

توليد كنندگان شيره سنتي معتقدند اگر آب انگور جدا شده از خاك سفيد را از اول در ظرف‌هاي بزرگ "رويي"‌ بريزند و بجوشانند، آب انگور زودتر قوام مي‌آيد و زودتر به مرحله كش دار شدن مي‌رسد و رنگ قهوه‌اي روشن و شفاف خواهد داشت.

اما اگر آب انگور جدا شده از خاك سفيد را از اول در ديگ‌هاي "مسي" بريزند و در آنها بجوشانند، زمان بيشتري طول مي‌كشد تا آ‌ب انگور قوام بيايد و كش دار شود و در نتيجه به‌خاطر جوشيدن زياد، تيره‌رنگ مي شود و محصول نهايي هم سفت‌تر خواهد بود.

نكته 1:

شيره انگور ملاير، سفت و رنگ آن قهوه‌اي خيلي روشن است.

شيره انگور همدان شل‌تر، شيرين‌تر و پررنگ‌تر از شيره ملاير است.

شيره اردبيل شل‌تر و پررنگ‌تر از شيره همدان است.

شيره خرما هم، كه به رنگ قهوه‌اي سوخته است و معمولا از شيره انگور اردبيل شل‌تر است.

نكته 2:

شيره‌اي كه در بازار به نام شيره كشمش عرضه مي‌شود، درواقع همان شيره انگور است، ولي چون آذري ‌زبان‌ها به انگور عسگري (كشمش) مي‌گويند، روي قوطي اين نوع شيره به جاي شيره انگور، شيره كشمش نوشته شده است.


+ نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
رشته هاي مرغ سوخاري

اين رشته هاي سوخاري مرغهاي ادويه دار و خوش طعم، نه تنها بسيار ساده تهيه ميشوند، بلكه به خاطر اينكه به جاي سرخ شدن در روغن، در فر پخته ميشوند بسيار كم چربي و سالم نيز هستند.

مواد لازم
• 1 پيمانه برشتوك ساده صبحانه خرد شده
• 1 ق.س. جعفري ريز خرد شده
• 4/1 ق.چ. نمك
• نيم كيلو سينه مرغ بدون پوست و استخوان
• 3/1 پيمانه سس مورد علاقه (سس پنير، هزار جزيره، گوجه فرنگي و...)
• 2 ق.چ. آب
• 1 تا 2 ق.چ. سس تند
• ساقه هاي تازه كرفس
• سس براي سرو

روش تهيه
1. برشتوكهاي خرد شده، جعفري و نمك را در يك كاسه كم عمق يا بشقاب پاي مخلوط كنيد. سينه مرغ را به رشته هايي به طول 8-7 سانتيمتر و عرض 2 سانتيمتر ببريد. 3/1 پيمانه سس، آب و سس تند را در يك كاسه بزرگ مخلوط كنيد و مرغها را داخل آن بريزيد و مخلوط كنيد تا به خوبي از سس پوشيده شوند. مرغها را يك به يك در مخلوط برشتوك بغلطانيد تا اطراف آن پوشيده از برشتوك شود. اين رشته ها را بر روي يك سيني فويل كشيده قرار داده و 2 ساعت در فريزر قرار دهيد.

2. براي سرو، فر را در درجه 425 فارنهايت يا 218 سانتيگراد گرم كنيد، مرغها را در يك لايه بر روي سيني كمي چرب شده قرار داده و در فر بگذاريد. پس از 18 تا 20 دقيقه يا زماني كه گوشت كاملا پخته شود و برشتوكها طلايي شوند، آنها را از فر خارج كنيد. اين مرغهاي برشته را داغ داغ همراه با ساقه تازه كرفس و سس سرو كنيد.


+ نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
طرز تهيه چند نوع پنير

طرز تهيه پنير با ماست :

مواد لازم :

يك كيلو

شير

      چهار  قاشق غذاخوري

ماست

ابتدا شير را بجوشانيد . سپس شعله اجاق را كم كنيد و چهار  قاشق ماست به آن بيفزاييد . مدت هفت  دقيقه به هم بزنيد تا شير بريده شود . بعد آن را از پارچه نازكي كه داخل آبكش قرار داده ايد رد كنيد و پارچه را روي پنير برگردانيد و به مدت چهار الي پنج  ساعت روي آن جسمي سنگين قرار دهيد تا آب آن خارج شود.  بعد پنير را قطعه قطعه كرده ، در آب نمك نگهـــداري كنيد .

 طرز تهيه پنير با سركه :

مواد لازم :

يك كيلو

شير

سه  قاشق غذاخوري

سركه

ابتدا شير را حرارت دهيد . وقتي شير به جوش آمد ، شعله اجاق را خاموش كنيد. سپس سه قاشق سركه به آن اضافه كنيد و بهم بزنيد تا شير بريده شود. سپس آن را از پارچه نازكي كه داخل آبكش قرار داده ايد رد كنيد . پارچه را روي پنير برگردانيد و به مدت چهار الي پنج  ساعت جسمي سنگين روي آن قرار دهيد تا آب آن خارج شود . سپس پنير را قطعه قطعه كرده ، داخل آب نمك نگهداري كنيد .

طرز تهيه پنير با مايه پنير :

مواد لازم :

يك كيلو

شير

يك دوم  قاشق چايخوري

 مايه پنير

شير را پس از جوشاندن از روي حرارت برداريد و بگذاريد قدري خنك شود . به حدي كه دماي آن كمي بيشتر از دماي بدن باشد . سپس مايه  پنير را در آن بريزيد و بگذاريد تا شير به پنير تبديل شود ( زمان لازم جهت تهيه اين پنير 15 دقيقه است ).


+ نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
بيسكويت پرتقالي

مواد لازم :

225 گرم

آرد سفيد

150 گرم

كره

75 گرم

شكرريز

2 عدد

زرده تخم مرغ

نصف قاشق چايخوري

دارچين

نصف قاشق چايخوري

هل و جوز هندي

يك قاشق مرباخوري

پوست رنده شده پرتغال

طرز تهيه:

كره، شكر و پوست پرتقال را به مدت ده دقيقه به هم مي زنيم. بعد زرده تخم مرغ ها را به آن اضافه كرده، آرد، دارچين، جوزهندي و هل پودر شده را هم اضافه مي كنيم تا خمير تهيه شود. خمير را يك ساعت در جاي خنك نگه مي داريم تا جا بيفتد. آن را در كيسه قيفي با ماسوره ساده مي ريزيم و خمير را به شكل بيسكويت دايره اي با كمي فاصله در سيني فر  قرار مي دهيم. سيني را در وسط پنجره فر با حرارت 200 درجه فارنهايت ( يا 93 درجه سانتيگراد) مي گذاريم. مدت 15-12 دقيقه طول مي كشد تا بيسكويت ها پخته و كمي طلايي شوند. بعد از پخت ، سيني را مدت 15 دقيقه در فر خاموش شده مي گذاريم تا خنك شود.

نكات تغذيه اي :

كره پاستوريزه نه مارگارين داراي ويتامين هايA وDاست  و براي رشد اطفال مفيد است. بنابراين براي كودكاني كه كره يا تخم مرغ نمي خورند به اين صورت مي توانيد بيسكويت يا كيك تهيه كرده و به عنوان ميان وعده همراه با يك ليوان شيربه كودك خود بدهيد.


+ نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
املت تن ماهي

مواد لازم براي 5-4 نفر :

يك قوطي

تن ماهي جنوب

3 عدد

گوجه فرنگي متوسط

3 قاشق غذاخوري

روغن مايع

يك عدد

پياز متوسط رنده شده

4عدد

تخم مرغ

3-2 حبه

سير

به مقدار كافي

نمك و فلفل

طرز تهيه:

روغن را در ماهيتابه داغ كرده، پياز را كمي تفت دهيد. سير را به صورت حلقه هاي باريك درآورده، با پياز كمي تفت دهيد. پوست گوجه فرنگي ها را گرفته ( اگرهسته آنها راخارج كنيد بهتر است) و به صورت حلقه حلقه بريده، روي پياز قراردهيد . در ماهيتابه را بگذاريد تا گوجه فرنگي ها به روغن بيفتد. مقداري نمك و فلفل روي گوجه فرنگي بپاشيد( چون تن ماهي به حد كافي نمك دارد، در پاشيدن نمك احتياط كنيد). تن ماهي را روي گوجه فرنگي بچينيد و تخم مرغ ها را يكي يكي روي آن بشكنيد.

روي تخم مرغ كمي فلفل سياه بريزيد ، پس از اينكه تخم مرغ خودش را گرفت، املت آماده خوردن شده است.

نكات تغذيه اي :

تن ماهي به عنوان يك غذاهاي دريايي سرشار از اسيدهاي چرب غير اشباع مفيد براي بدن است. همچنين منبع خوبي از فسفر و كلسيم مي باشد.

اين املت در كل داراي 1133 كالري مي باشد كه اگر توسط 4 تا 5 نفر خورده شود، سهم هر فرد از اين مقدار انرژي 252 كالري خواهد بود.


+ نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
سوپ شير

مواد لازم ( براي 4 نفر) :

1ليوان شير
1ليوان آب مرغ
يك دوم ليوان جعفري خرد شده
يك دوم ليوان جوي ريز
به مقدار كافي روغن مايع
1عدد پياز متوسط خرد شده
2 عدد يا يك دوم قاشق غذا خوري گوجه فرنگي رنده شده يا رب گوجه فرنگي
2 عدد هويج رنده شده
به ميزان كافي نمك

طرز تهيه:

پياز را مقداري در روغن تفت دهيد، جو را با مقداري آب بپزيد، سپس پياز داغ، آب مرغ،  شير، هويج، نمك و جعفري را به
آن اضافه كنيد. 5 دقيقه قبل از طبخ كامل، گوجه فرنگي را به آن اضافه كنيد و در ظرف را بگذاريد تا بپزد.

نكات تغذيه اي:

سوپ شيرمملو ازمواد پروتئيني، ويتامين ها و مواد معدني مورد نياز بدن است و براي بيماراني كه دوره نقاهت را مي گذرانند و زنان باردار وشيرده، كودكان، نوجوانان و سالمندان غذاي مناسبي است.

كل انرژي غذا 325 كالري است  و اگر توسط 4 نفر ميل شود ، سهم هر فرد 81 كالري است


+ نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
كتلت ماهي

مواد لازم
    تخم‌مرغ :دو عدد
    پيازچه درشت:سه الي چهار عدد
    سيب‌زميني پخته و رنده شده متوسط:سه عدد
    ماهي بدون پوست و استخوان:حدود 005 گرم(ماهي
    سفيد شمال يا شيرماهي جنوب)
    ادويه:يك قاشق چايخوري
    گشنيز خرد شده:يك قاشق غذاخوري
    پودر سوخاري:به مقدار دلخواه
    فلفل قرمز:يك عدد خرد شده
    روغن مايع:براي سرخ كردن
    نمك و فلفل:به ميزان دلخواه 
       
    طرز تهيه:
    فيله‌هاي ماهي بدون تيغ را درون كاغذ فويل بپيچيد و در فر بگذاريد تا كاملا پخته شود سپس آن را كنار بگذاريد تا خنك شود. ادويه را روي سيب‌زميني‌هاي رنده شده بريزيد و مخلوط كنيد. پياز و فلفل قرمز را كاملا ريز كنيد و به سيب‌زميني افزوده و سپس گشنيز را به آن اضافه كنيد. ماهي‌هاي سرد شده را خرد و به مواد اضافه كنيد. كاملا ورز دهيد تا به شكل خمير درآيد، سپس يك تخم‌مرغ به آن اضافه كنيد. وقتي كاملا مخلوط شد خمير را به شكل كتلت‌هاي گردي درآوريد و هر يك از آنها را در يك تخم‌مرغ زده شده و سپس در پودر سوخاري بغلتانيد. همه كتلت‌ها را به همين صورت آماده كنيد و بعد روغن را در تابه‌اي ريخته و بگذاريد كاملا داغ شود و كتلت‌ها را سرخ كنيد.


+ نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
نوشيدني توت فرنگي و شير

مواد لازم براي 2 نفر:

1/5 ليوان

توت فرنگي

1/5 ليوان

شير

يك قاشق غذا خوري

عسل

طرز تهيه:

توت فرنگي را كاملاً بشوييد و در ظرف لعابي يا بلوري به كمك گوشتكوب بكوبيد. عسل و شير را به آن اضافه كنيد. با مخلوط كن برقي روي درجه كم يا همزن دستي خوب بزنيد. سپس سرو كنيد. در صورت تمايل مي توانيد اين آشاميدني را با قدري خامه ميل كنيد.

نكات تغذيه اي :

توت فرنگي داراي مواد معدني مثل آهن و آهك، منيزيم، يد ، برم، فسفر و مقدار زيادي پتاسيم است وبراي مبتلايان به نقرس و بيماري قند مفيد است. از مهمانان خود با اين نوشيدني گوارا در فصل تابستان پذيرايي كنيد. توت فرنگي ضد يبوست و ضد رماتيسم است.


+ نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
 كوكوي كدو سبز

مواد لازم :

 6 عدد

كدو سبز متوسط

4 عدد

تخم مرغ

يك قاشق غذاخوري

زعفران حل شده

يك قاشق مربا خوري

آرد

دو قاشق غذاخوري

شير

به مقدار كافي

نمك و فلفل

 

 طرز تهيه :

كدوها را پس از شستن و بدون پوست گرفتن ، به قطر يك سانتيمتر حلقه حلقه كنيد . و روي آنها كمي نمك بپاشيد . سپس كدوها را در مقداري روغن تفت دهيد .

در يك ظرف گود ، آرد و شير را مخلوط كرده و تخم مرغ ها را به آن اضافه كنيد . مخلوط حاصل را با چنگال ، خوب به هم بزنيد . سپس كدوهاي سرخ شده را به همراه مقداري نمك و فلفل و زعفران به مخلوط فوق اضافه كنيد  . پس از داغ شدن روغن در ماهيتابه ، مايع كوكو را در آن ريخته و سطح آن را صاف كنيد .

در ماهيتابه را گذاشته تا كوكو خودش را بگيرد و سرخ شود . بعد از آن ، كوكو را با كفگير پشت و رو كرده و مي گذاريد تا طرف ديگرش هم سرخ شود ، سپس كوكو ، آماده خوردن است .

نكات تغذيه اي :

كوكوي كدو سبز ، غذايي مغذي و لذيذ است و براي گياه خواران و جوانان مناسب است.

كدو سبز سرشار از ويتامينA  است . ويتامينA در بينايي ، رشد و نمو بدن و سيستم ايمني بدن مؤثر است و باعث مصونيت در برابر بيماري هاي عفوني مي شود .

كل انرژي غذا ، 474 كالري است كه اگر توسط 4 نفر همراه با نان يا بدون نان ، ميل شود ، سهم هر فرد از انرژي غذا ، 5/118 خواهد بود .


+ نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
نكاتي در مورد انواع مرباها

چند نكته در مورد پخت مارمالاد

 1 – ميوه هايي كه مي توان با آنها مارمالاد تهيه كرد ، عبارتند از : از زرد آلو ، توت فرنگي ، به ، سيب ، هلو ، آلبالو ، كيوي، آلو زرد يا قطره طلايي .

2 – در مورد ميوه هايي كه هسته دار هستندُ ، ابتدا هسته آنها را خارج و سپس چرخ كنيد.  براي يك كيلو ميوه ي شيرين، نيم كيلو شكر و براي يك كيلو ميوه ي ترش، 750گرم شكر اضافه كنيد و بگذاريد تا با شعله ملايم پخته شود. در صورتي كه بخواهيد مارمالاد شما حالت ژلاتينه داشته باشد ، مي توانيد براي يك كيلو ميوه، يك قاشق مرباخوري پودر ژلاتين را به نصف فنجان آب جوش اضافه كرده و آن را به ميوه مورد نظرتان افزوده و بعد از 4-3 بار جوش، آن را از روي حرارت برداريد .

3 – براي تهيه مارمالاد سيب و به ، پوست آنها را كنده، چرخ كنيد و آن را با 2 ليوان آب بپزيد. سپس شكر را اضافه كنيد.  بهتر است براي ژلاتينه كردن مارمالاد ِبه  ، تخم هاي به را در يك فنجان آب جوش حل كنيد و آن را با نصف قاشق مرباخوري پودر ژلاتين  به مارمالاد اضافه كنيد .

4 – ميوه هاي كاملاً رسيده براي تهيه مارمالاد مناسب تر هستند.

نكاتي كه در هنگام پخت مرباها، بايد مورد توجه قرار گيرد

1 – ميوه هايي كه براي مربا در نظر مي گيريد ، سالم و بدون لك بوده و  زياد رسيده نباشند .

2 – در صورتي كه شكر تميز نبوده و رنگ آن زرد است ، مي توانيد براي هر يك كيلو شكر، يك عد سفيده تخم مرغ را با چنگال خوب به هم بزنيد و آن را به شربت در حال جوش اضافه كرده ، از صافي ظريف رد كنيد تا رنگ آن سفيد و شفاف شود .

3 – براي اين كه مرباي مورد نظرتان نرم و لطيف شود ، حتماً ميوه ها را قبل از اضافه كردن به شكر، بپزيد ، زيرا شكر باعث سفت شدن پوست ميوه مي شود .

4 – شربت مربا را آن قدر بجوشانيد تا قوام بيايد ، يعني اگر مقداري از مربا را در نعلبكي بريزيد و با يك قاشق وسط آن خطي بكشيد ،  دو قسمت كاملاً جدا به وجود بيايد .

5 – هميشه براي يك كيلو ميوه ي ترش ، يك كيلو شكر و براي يك كيلو ميوه ي شيرين ، 750 گرم شكر در نظر بگيريد .

6 – هيچ وقت مرباي گرم را در شيشه نريزيد . صبر كنيد تا خنك شود .

8 – براي جلوگيري از شكرك زدن مرباي ميوه هاي شيرين از آبليمو استفاده كنيد . علت شكرك زدن مربا، جوشيدن بيش از حد آن است. در اين شرايط بهتر است يك تا دو فنجان آب جوش به آن اضافه كرده، بگذاريد 4-3 جوش بزند. سپس كمي آبليمو به آن اضافه كنيد تا شكرك مربا برطرف شود .

9 – ممكن است مربا بعد از مدتي كپك بزند. در اين شرايط شربت مربا به اندازه كافي ، قوام نيامده است. براي برطرف كردن اين مشكل بايد مقداري شكر به مربا اضافه كرده، بگذاريد كمي بجوشد . فراموش نكنيد در صورتي مي توانيد اين كار را انجام دهيد كه مقدار كپك آن كم باشد و ترش نشده باشد .

10 – هميشه، آبليمو را 15-10 دقيقه قبل از برداشتن ظرف مربا از روي حرارت به آن اضافه كنيد .

11 – ظرفي را كه براي پخت مربا استفاده مي كنيد ، بايد لعابي باشد ، به جز مرباي به كه بهتر است درظرف مسي پخته شود.

12 – موقع پخت مربا در قابلمه را باز بگذاريد تا رنگ آن تغيير نكند ، به جز مرباي به كه بايد حتماً در ظرف را بگذاريد تا رنگ آن سرخ ارغواني شود


+ نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
آلبالو پلو

مواد لازم

1 كيلو

برنج

2 كيلو

آلبالو

1 كيلو

شكر

يك عدد

مرغ متوسط

يك عدد

پياز متوسط

150 گرم

روغن

يك قاشق چايخوري

زعفران سائيده شده

به مقدار دلخواه

خلال بادام و پسته

طرز تهيه:

برنج را شسته و آن را با نمك خيس كنيد. هسته آلبالو را گرفته ، شكر را روي آن بريزيد و سپس روي حرارت بگذاريد تا جوش بيايد. بعد از 10 دقيقه آن را از روي حرارت برداريد تا رنگش تيره نشود. آلبالوي پخته را از صافي رد كنيد. شربت آن را روي حرارت گذاشته تا بجوشد و كمي غليظ شود و در صورت اضافه بودن شربت، در موارد ديگرهم مي توانيد از آن استفاده كنيد.

مرغ را با پياز، نصف زعفران حل شده ، نمك و يك ليوان آب بپزيد تا به مقدار يك فنجان آب مرغ باقي بماند. استخوانهاي مرغ را از گوشت آن جدا كنيد و گوشت آن را تكه تكه كنيد. برنج را آبكش كنيد. سعي كنيد مغز برنج زياد نپزد. در قابلمه كمي روغن بريزيد. برنج را با آلبالو لابلاي هم بريزيد و يك كفگير از آلبالو ها را كنار بگذاريد كه بعداً صرف تزئين روي برنج كنيد. مقداري روغن داغ را با آب مرغ روي برنج اضافه كنيد. خلال بادام را شسته و كنار آلبالو پلو بريزيد.

برنج بايد با حرارت ملايم دم بكشد و ده تا پانزده دقيقه قبل از دم كشيدن كامل برنج، مقداري ازشربت آلبالو و خلال پسته را هم به برنج اضافه كنيد.

سپس برنج را در ديس كشيده روي آن را با گوشت مرغ و آلبالويي كه براي تزئين كنارگذاشته بوديد و بقيه زعفران حل شده ، خلال بادام و پسته تزئين كنيد.

به جاي مرغ از گوشت گوسفند چرخ كرده هم مي توانيد استفاده كنيد.

نكات تغذيه اي :

آلبالوپلوغذايي لذيذ وخوشرنگ است . آلبالو از جمله ميوه هايي است كه فوايد فراواني براي بدن دارد. از جمله خواص آن مي توان به اين موارد اشاره كرد: رفع عطش و تشنگي،  كاهش فشار خون بالا ، ضد تهوع و سنگ كليه ،  اشتها آور مناسب .


+ نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
فالوده خانگي

مواد لازم :

250  گرم

نشاسته

2 ليوان

 آب

يك سوم ليوان

گلاب

 طرز تهيه :

 آب و نشاسته را مخلوط كرده و در قابلمه نچسب مي ريزيم ، و آن را روي حرارت اجاق قرار داده  و با قاشق چوبي مرتب به هم  مي زنيم تا مايه فالوده بجوشد . سپس گلاب را  اضافه كرده و آن را به هم مي زنيم تا غليظ و كاملاً  كشدار و سفت شود و مانند توپ در وسط قابلمه قرار گيرد ( براي اين كار بايد حداقل 20 دقيقه وقت صرف كنيم ) . سپس در ظرف بزرگي ، آب و يخ  فراوان مي ريزيم و آن را نزديك چرخ گوشت قرار مي دهيم ، پنجره چرخ گوشت را به آن وصل كرده و مايه فالوده را در چرخ مي ريزيم . ظرف يخ را طوري قرار مي دهيم كه رشته هاي فالوده داخل آن بريزد  . مرتب و به آرامي ، با دست آن را زيرورو مي كنيم . ( بهتر است اين كار  با دستكش انجام شود تا دست يخ نكند ) .

پس از اتمام كار مقداري يخ را خرد كرده و كمي گلاب و شربت آبليمو اضافه مي كنيم . در موقع سِرو مي توانيم روي آن كمي شربت آبليمو بريزيم  و با يك حلقه ليمو ترش برش زده  ، آن را تزئين كنيم .


+ نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
بوکس(Greatest Heavyweights of the Ring)

این بازی بسیار خاطره انگیزه مخصوصا واسه اونایی که طرفدار بوکس هستند

شخصیتها : راکی مارسیانو- جو لوییس - فلوید پترسون - محمد علی کلی - جو فریزر - لری هولمز - جک دمپسی - هالیفیلد

دانلود

مطالب دیگر در مورد همین موضوع


+ نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
بزرگي شكم و درمان آن

چربي ذخيره شده در شكم يكي از مقاوم ‌ترين و در عين حال هشدار دهنده ‌ترين نوع چربي هاست.

افزايش دور كمر آقايان بيش از 102 سانتي‌متر و در خانم ها بيشتر از 89 سانتي‌متر منجر به افزايش خطر ابتلا به ديابت و بيماري‌هاي عروق قلب مي‌شود (سندرم متابوليك) و به هرحال از لحاظ زيبايي هم يكي از دغدغه‌هاي افراد محسوب مي‌شود.

پس براي رهايي از آن لطفاً به نكات زير توجه بفرماييد:

1- چربي شكم، چربي  ذخيره‌اي بدن است، بنابراين مقاوم ترين چربي در برابر رژيم لاغري و ورزش مي باشد. براي درك بهتر اين موضوع به اين مثال دقت فرماييد:

اگر شخصي مبتلا به سرطان را در مراحل آخر زندگي او ديده باشيد، مي بينيد كه تمام چربي هاي بدن او از بين رفته است، ولي چربي شكم او همچنان وجود دارد.

 پس بايد خيلي پشتكار داشته باشيد و با تلاش زياد منتظر نتيجه بمانيد.

2ـ تنها راه درمان چربي شكم، رژيم غذايي اصولي و ورزش است. فقط و فقط با اين دو روش است كه چربي ازبين مي‌رود، پس روش هاي ديگر فقط به اين دو كمك مي‌كنند.

3ـ ماساژ موضعي چربي هاي شكم، اگر همراه با رژيم و تحرك اصولي باشد، منجر به كاهش بيشتر چربي در اين منطقه مي‌شود.

4ـ به غير از چربي  شكمي، يكي از بزرگ ترين مشكلات اين منطقه كه منجر به اختلال در زيبايي مي‌شود، از دست رفتن قوام عضلات شكم است كه منجر به جلو آمدگي شديد شكم، حتي با كوچك ترين نفخ گوارشي مي‌شود. علت شل شدن عضلات اين است كه  فعاليت هاي روزمره هيچ كدام عضلات شكم را در گير نمي كنند، به خصوص در خانم ها معمولا عضلات شل تر هستند و در جريان حاملگي و زايمان اين عضلات دچار كشيدگي و حتي بريدگي(در سزارين) مي شوند، بنابراين قوام اين عضلات شديدا كاهش مي يابد.

پس اگر به دنبال خوش فرم شدن شكم هستيد، حتماً با ورزش هايي كه بر روي عضلات شكم تمركز دارند، عضلات شكم را تقويت كنيد، ولي بايد بدانيد ورزش مخصوص شكم به تنهايي و بدون رعايت رژيم غذايي و ورزش هوازي(مثلا پياده روي) ممكن است روي چربي شكم اثري نداشته باشد.

اگر همراه با رژيم غذايي و ورزش هوازي عضلات شكم را تقويت نكنيد، ممكن است اصلا از ظاهر شكم رضايت نداشته باشيد، چون به هر حال عضله ي شل و بدون قوام، به سمت جلو مي آيد يا پايين مي افتد و ظاهر شكم را زشت مي نمايد.

در نهايت باز هم تاكيد مي كنم كه حوصله داشته باشيد، منتظر نتيجه سريع نباشيد، پشتكار داشته باشيد و عجله نكنيد.


+ نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
 داستان كوتاه متشكرم اثر آنتوان چخوف

همين چند روز پيش، «يوليا واسيلي ‌‌‌‌اِونا » پرستار بچه‌‌‌هايم را به اتاقم دعوت كردم تا با او تسويه حساب كنم .

به او گفتم: بنشينيد«يوليا واسيلي ‌‌‌‌‌اِونا»! مي‌‌‌‌دانم كه دست و بالتان خالي است امّا رودربايستي داريد و آن را به زبان نمي‌‌‌آوريد. ببينيد، ما توافق كرديم كه ماهي سي‌‌‌روبل به شما بدهم اين طور نيست؟

 -   چهل روبل .

-   نه من يادداشت كرده‌‌‌‌ام، من هميشه به پرستار بچه‌‌هايم سي روبل مي‌‌‌دهم. حالا به من توجه كنيد.

شما دو ماه براي من كار كرديد.

-   دو ماه و پنج روز

-   دقيقاً دو ماه، من يادداشت كرده‌‌‌ام. كه مي‌‌شود شصت روبل. البته بايد نُه تا يكشنبه از آن كسر كرد. همان طور كه مي‌‌‌‌‌دانيد يكشنبه‌‌‌ها مواظب «كوليا» نبوديد و براي قدم زدن بيرون مي‌‌رفتيد.

 سه تعطيلي . . . «يوليا واسيلي ‌‌‌‌اونا» از خجالت سرخ شده بود و داشت با چين‌‌هاي لباسش بازي مي‌‌‌كرد ولي صدايش درنمي‌‌‌آمد.

-   سه تعطيلي، پس ما دوازده روبل را مي‌‌‌گذاريم كنار. «كوليا» چهار روز مريض بود آن روزها از او مراقبت نكرديد و فقط مواظب «وانيا» بوديد فقط «وانيا» و ديگر اين كه سه روز هم شما دندان درد داشتيد و همسرم به شما اجازه داد بعد از شام دور از بچه‌‌‌ها باشيد.

دوازده و هفت مي‌‌شود نوزده. تفريق كنيد. آن مرخصي‌‌‌ها ؛ آهان، چهل و يك‌ ‌روبل، درسته؟

چشم چپ «يوليا واسيلي ‌‌‌‌اِونا» قرمز و پر از اشك شده بود. چانه‌‌‌اش مي‌‌لرزيد. شروع كرد به سرفه كردن‌‌‌‌هاي عصبي. دماغش را پاك كرد و چيزي نگفت.

-   و بعد، نزديك سال نو شما يك فنجان و نعلبكي شكستيد. دو روبل كسر كنيد .

فنجان قديمي‌‌‌تر از اين حرف‌‌‌ها بود، ارثيه بود، امّا كاري به اين موضوع نداريم. قرار است به همه حساب‌‌‌‌ها رسيدگي كنيم.

موارد ديگر: بخاطر بي‌‌‌‌مبالاتي شما «كوليا » از يك درخت بالا رفت و كتش را پاره كرد. 10 تا كسر كنيد. همچنين بي‌‌‌‌توجهيتان

باعث شد كه كلفت خانه با كفش‌‌‌هاي «وانيا » فرار كند شما مي‌‌بايست چشم‌‌هايتان را خوب باز مي‌‌‌‌كرديد. براي اين كار مواجب خوبي مي‌‌‌گيريد.

پس پنج تا ديگر كم مي‌‌كنيم.

در دهم ژانويه 10 روبل از من گرفتيد.

« يوليا واسيلي ‌‌‌‌‌‌اِونا» نجواكنان گفت: من نگرفتم.

-     امّا من يادداشت كرده‌‌‌ام .

-    خيلي خوب شما، شايد …

-    از چهل ويك بيست و هفت تا برداريم، چهارده تا باقي مي‌‌‌ماند.

چشم‌‌‌هايش پر از اشك شده بود و بيني ظريف و زيبايش از عرق مي‌‌‌درخشيد. طفلك بيچاره !

-         من فقط مقدار كمي گرفتم .

در حالي كه صدايش مي‌‌‌لرزيد ادامه داد: من تنها سه روبل از همسرتان پول گرفتم . . . ! نه بيشتر.

-          ديدي حالا چطور شد؟ من اصلاً آن را از قلم انداخته بودم. سه تا از چهارده تا به كنار، مي‌‌‌كنه به عبارتي يازده تا، اين هم پول شما سه‌‌‌تا، سه‌‌‌تا، سه‌‌‌تا . . . يكي و يكي.

-         يازده روبل به او دادم با انگشتان لرزان آنرا گرفت و توي جيبش ريخت .

-         به آهستگي گفت: متشكّرم!

-         جا خوردم، در حالي كه سخت عصباني شده بودم شروع كردم به قدم زدن در طول و عرض اتاق.

-         پرسيدم: چرا گفتي متشكرم؟

-          به خاطر پول.

-         يعني تو متوجه نشدي دارم سرت كلاه مي‌‌گذارم؟ دارم پولت را مي‌‌‌خورم؟ تنها چيزي مي‌‌‌تواني بگويي اين است كه متشكّرم؟

-   در جاهاي ديگر همين مقدار هم ندادند.

-   آن‌‌ها به شما چيزي ندادند! خيلي خوب، تعجب هم ندارد. من داشتم به شما حقه مي‌‌زدم، يك حقه‌‌‌ي كثيف حالا من به شما هشتاد روبل مي‌‌‌‌دهم. همشان اين جا توي پاكت براي شما مرتب چيده شده.

ممكن است كسي اين قدر نادان باشد؟ چرا اعتراض نكرديد؟ چرا صدايتان در نيامد؟

ممكن است كسي توي دنيا اين قدر ضعيف باشد؟

لبخند تلخي به من زد كه يعني بله، ممكن است.

بخاطر بازي بي‌‌رحمانه‌‌‌اي كه با او كردم عذر خواستم و هشتاد روبلي را كه برايش خيلي غيرمنتظره بود پرداختم.

براي بار دوّم چند مرتبه مثل هميشه با ترس، گفت: متشكرم!

پس از رفتنش مبهوت ماندم و با خود فكر كردم در چنين دنيايي چقدر راحت مي‌‌شود زورگو بود.


+ نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 

چند داستان كوتاه

 

داستان اول:

يه روز مسوول فروش، منشي دفتر و مدير شركت براي ناهار به سمت سلف قدم مي زدند… يهو يه چراغ جادو روي زمين پيدا مي كنن و روي اون رو مالش ميدن و جن چراغ ظاهر ميشه… جن ميگه: من براي هر كدوم از شما يك آرزو برآورده مي كنم… منشي مي پره جلو و ميگه: «اول من ، اول من!… من مي خوام كه توي باهاماس باشم ، سوار يه قايق بادباني شيك باشم و هيچ نگراني و غمي از دنيا نداشته باشم»…

پوووف! منشي ناپديد ميشه…

بعد مسوول فروش مي پره جلو و ميگه: «حالا من، حالا من!… من مي خوام توي هاوايي كنار ساحل لم بدم، يه ماساژور شخصي و يه منبع بي انتهاي آبجو داشته باشم و تمام عمرم حال كنم»… پوووف! مسوول فروش هم ناپديد ميشه…

بعد جن به مدير ميگه: حالا نوبت توئه… مدير ميگه: «من مي خوام كه اون دو تا هر دوشون بعد از ناهار توي شركت باشن!»

نتيجهء اخلاقي: هميشه اجازه بده كه رئيست اول صحبت كنه.

 


داستان دوم:

يه روز يه كشيش به يه راهبه پيشنهاد مي كنه كه با ماشين برسوندش به مقصدش… راهبه سوار ميشه و راه ميفتن… چند دقيقه بعد راهبه پاهاش رو روي هم ميندازه و كشيش زير چشمي يه نگاهي به پاي راهبه ميندازه… راهبه ميگه: پدر روحاني، روايت مقدس ۱۲۹ رو به خاطر بيار… كشيش قرمز ميشه و به جاده خيره ميشه… چند دقيقه بعد بازم شيطون وارد عمل ميشه و كشيش موقع عوض كردن دنده، بازوش رو با پاي راهبه تماس ميده… راهبه باز ميگه: پدر روحاني! روايت مقدس ۱۲۹ رو به خاطر بيار!… كشيش زير لب يه فحش ميده و بيخيال ميشه و راهبه رو به مقصدش مي رسونه… بعد از اينكه كشيش به كليسا بر مي گرده سريع ميدوه و از توي كتاب روايت مقدس ۱۲۹ رو پيدا مي كنه و مي بينه كه نوشته: «به پيش برو و عمل خود را پيگيري كن… كار خود را ادامه بده و بدان كه به جلال و شادماني كه مي خواهي مي رسي!»

نتيجهء اخلاقي: اگه توي شغلت از اطلاعات شغلي خودت كاملاً آگاه نباشي، فرصتهاي بزرگي رو از دست ميدي.

 


داستان سوم:

بلافاصله بعد از اينكه زن پيتر از زير دوش حمام بيرون اومد پيتر وارد حمام شد… همون موقع زنگ در خونه به صدا در اومد… زن پيتر يه حوله رو دور خودش پيچيد و رفت تا در رو باز كنه… همسايه شون -رابرت- پشت در ايستاده بود… تا رابرت زن پيتر رو ديد گفت: همين الان ۱۰۰۰ دلار بهت ميدم اگه اون حوله رو بندازي زمين!… بعد از چند لحظه تفكر، زن پيتر حوله رو ميندازه و رابرت چند ثانيه تماشا مي كنه و ۱۰۰۰ دلار به زن پيتر ميده و ميره… زن دوباره حوله رو دور خودش پيچيد و به حمام برگشت… پيتر پرسيد: كي بود زنگ زد؟

زن جواب داد: رابرت همسايه مون بود… پيتر گفت: خوبه… چيزي در مورد ۱۰۰۰ دلاري كه به من بدهكار بود نگفت؟!

نتيجهء اخلاقي: اگه اطلاعات حساس مشترك با كسي داريد كه به اعتبار و آبرو مربوط ميشه، هميشه بايد در وضعيتي باشيد كه بتونيد از اتفاقات قابل اجتناب جلوگيري كنيد!

 


داستان چهارم:

من خيلي خوشحال بودم… من و نامزدم قرار ازدواجمون رو گذاشته بوديم… والدينم خيلي كمكم كردند… دوستانم خيلي تشويقم كردند و نامزدم هم دختر فوق العاده اي بود… فقط يه چيز من رو يه كم نگران مي كرد و اون هم خواهر نامزدم بود… اون دختر باحال، زيبا و جذابي بود كه گاهي اوقات بي پروا با من شوخي هاي ناجوري مي كرد و باعث مي شد كه من احساس راحتي نداشته باشم… يه روز خواهر نامزدم با من تماس گرفت و از من خواست كه برم خونه شون براي انتخاب مدعوين عروسي… سوار ماشينم شدم و وقتي رفتم اونجا اون تنها بود و بلافاصله رك و راست به من گفت: اگه همين الان ۵۰۰ دلار به من بدي بعدش حاضرم با تو …………….! من شوكه شده بودم و نمي تونستم حرف بزنم… اون گفت: من ميرم توي اتاق خواب و اگه تو مايل به اين كار هستي بيا پيشم… وقتي كه داشت از پله ها بالا مي رفت من بهش خيره شده بودم و بعد از رفتنش چند دقيقه ايستادم و بعد به طرف در ساختمون برگشتم و از خونه خارج شدم… يهو با چهرهء نامزدم و چشمهاي اشك آلود پدر نامزدم مواجه شدم! پدر نامزدم من رو در آغوش گرفت و گفت: تو از امتحان ما موفق بيرون اومدي… ما خيلي خوشحاليم كه چنين دامادي داريم… ما هيچكس بهتر از تو نمي تونستيم براي دخترمون پيدا كنيم… به خانوادهء ما خوش اومدي.

نتيجهء اخلاقي: هميشه كيف پولتون رو توي داشبورد ماشينتون بذاريد.

 


داستان پنجم:

يه شب خانم خونه اصلاً به خونه برنميگرده و تا صبح پيداش نميشه! صبح برميگرده خونه و به شوهرش ميگه كه ديشب مجبور شده خونهء يكي از دوستهاي صميميش (مونث) بمونه. شوهر برميداره به ۲۰ تا از صميمي ترين دوستهاي زنش زنگ ميزنه ولي هيچكدومشون حرف خانم خونه رو تأييد نميكن!

يه شب آقاي خونه تا صبح برنميگرده خونه. صبح وقتي مياد به زنش ميگه كه ديشب مجبور شده خونهء يكي از دوستهاي صميميش (مذكر) بمونه. خانم خونه برميداره به ۲۰ تا از صميمي ترين دوستهاي شوهرش زنگ ميزنه.

۱۵تاشون تأييد ميكنن كه آقا تمام شب رو خونهء اونا مونده!! ۵ تاي ديگه حتي ميگن كه آقا هنوزم خونهء اونا پيش اوناست!

نتيجهء اخلاقي: يادتون باشه كه مردها دوستهاي بهتري هستند!

 


داستان ششم:

چهار تا دوست كه ۳۰ سال بود همديگه رو نديده بودند توي يه مهموني همديگه رو مي بينن و شروع مي كنن در مورد زندگي هاشون براي همديگه تعريف كنن. بعد از يه مدت يكي از اونا بلند ميشه ميره دستشويي. سه تاي ديگه صحبت رو مي كشونن به تعريف از فرزندانشون...

اولي: پسر من باعث افتخار و خوشحالي منه. اون توي يه كار عالي وارد شد و خيلي سريع پيشرفت كرد. پسرم درس اقتصاد خوند و توي يه شركت بزرگ استخدام شد و پله هاي ترقي رو سريع بالا رفت و حالا شده معاون رئيس شركت. پسرم انقدر پولدار شده كه حتي براي تولد بهترين دوستش يه مرسدس بنز بهش هديه داد...

دومي: جالبه. پسر من هم مايهء افتخار و سرفرازي منه. توي يه شركت هواپيمايي مشغول به كار شد و بعد دورهء خلباني گذروند و سهامدار شركت شد و الان اكثر سهام اون شركت رو تصاحب كرده. پسرم اونقدر پولدار شد كه براي تولد صميمي ترين دوستش يه هواپيماي خصوصي بهش هديه داد.

سومي: خيلي خوبه. پسر من هم باعث افتخار من شده... اون توي بهترين دانشگاههاي جهان درس خوند و يه مهندس فوق العاده شد. الان يه شركت ساختماني بزرگ براي خودش تأسيس كرده و ميليونر شده... پسرم اونقدر وضعش خوبه كه براي تولد بهترين دوستش يه ويلاي ۳۰۰۰ متري بهش هديه داد.

هر سه تا دوست داشتند به همديگه تبريك مي گفتند كه دوست چهارم برگشت سر ميز و پرسيد اين تبريكات به خاطر چيه؟ سه تاي ديگه گفتند: ما در مورد پسرهامون كه باعث غرور و سربلندي ما شدن صحبت كرديم. راستي تو در مورد فرزندت چي داري تعريف كني؟

چهارمي گفت: دختر من رقاص كاباره شده و شبها با دوستاش توي يه كلوپ مخصوص كار ميكنه. سه تاي ديگه گفتند: اوه! مايهء خجالته! چه افتضاحي! دوست چهارم گفت: نه. من ازش ناراضي نيستم. اون دختر منه و من دوستش دارم. در ضمن زندگي بدي هم نداره. اتفاقاً همين دو هفته پيش به مناسبت تولدش از سه تا از صميمي ترين دوست پسراش يه مرسدس بنز و يه هواپيماي خصوصي و يه ويلاي ۳۰۰۰ متري هديه گرفت!

نتيجهء اخلاقي: هيچوقت به چيزي كه كاملا" در موردش مطمئن نيستي افتخار نكن!

 


داستان هفتم:

توي اتاق رختكن كلوپ گلف، وقتي همهء آقايون جمع بودند يهو يه موبايل روي يه نيمكت شروع ميكنه به زنگ زدن. مردي كه نزديك موبايل نشسته بود دكمهء اسپيكر موبايل رو فشار ميده و شروع مي كنه به صحبت. بقيهء آقايون هم مشغول گوش كردن به اين مكالمه ميشن...

مرد: الو؟

صداي زن اون طرف خط: الو سلام عزيزم. تو هنوز توي كلوپ هستي؟

مرد: آره.

زن: من توي يه فروشگاه بزرگ هستم. اينجا يه كت چرمي خوشگل ديدم كه فقط ۱۰۰۰ دلاره. اشكالي داره اگه بخرمش؟

مرد: نه. اگه اونقدر دوستش داري اشكالي نداره.

زن: من يه سري هم به نمايشگاه مرسدس بنز زدم و مدلهاي جديد ۲۰۰۶ رو ديدم. يكيشون خيلي قشنگ

بود. قيمتش ۲۶۰۰۰۰ دلار بود.

مرد: باشه. ولي با اين قيمت سعي كن ماشين رو با تمام امكانات جانبي بخري.
زن: عاليه. اوه… يه چيز ديگه… اون خونه اي رو كه قبلاً مي خواستيم بخريم دوباره توي بنگاه گذاشتن براي فروش. ميگن ۹۵۰۰۰۰ دلاره.

مرد: خب… برو تا فروخته نشده پولشو بده. ولي سعي كن ۹۰۰۰۰۰ دلار بيشتر ندي.
زن: خيلي خوبه. بعداً مي بينمت عزيزم... خداحافظ.

مرد: خداحافظ.

بعدش مرد يه نگاهي به آقايوني كه با حسرت نگاهش ميكردن ميندازه و ميگه: كسي نميدونه كه اين موبايل مال كيه؟!

نتيجهء اخلاقي: هيچوقت موبايلتونو جايي جا نذارين!

 


داستان هشتم:

يه زوج ۶۰ ساله به مناسبت سي و پنجمين سالگرد ازدواجشون رفته بودند بيرون كه يه جشن كوچيك دو نفره بگيرن. وقتي توي پارك زير يه درخت نشسته بودند يهو يه فرشتهء كوچيك خوشگل جلوشون ظاهر شد و گفت: به خاطر اينكه شما هميشه يه زوج فوق العاده بودين و تمام مدت به همديگه وفادار بودين من براي هر كدوم از شما يه دونه آرزو برآورده ميكنم.

زن از خوشحالي پريد بالا و گفت: اوه! چه عالي! من ميخوام همراه شوهرم به يه سفر دور دنيا بريم. فرشته چوب جادوييش رو تكون داد و پوف! دو تا بليط درجه اول براي بهترين تور مسافرتي دور دنيا توي دستهاي زن ظاهر شد!

حالا نوبت شوهر بود كه آرزو كنه. مرد چند لحظه فكر كرد و گفت: خب… اين خيلي رمانتيكه. ولي چنين بخت و شانسي فقط يه بار توي زندگي آدم پيش مياد. بنابراين خيلي متأسفم عزيزم… آرزوي من اينه كه يه همسري داشته باشم كه ۳۰ سال از من كوچيكتر باشه!

زن و فرشته جا خوردند و خيلي دلخور شدند. ولي آرزو آرزوئه و بايد برآورده بشه. فرشته چوب جادوييش رو تكون داد و پوف! مرد ۹۰ سالش شد!

نتيجهء اخلاقي: مردها ممكنه زرنگ و بدجنس باشند، ولي فرشته ها زن هستند!

 


داستان نهم:

يه مرد ۸۰ ساله ميره پيش دكترش براي چك آپ. دكتر ازش در مورد وضعيت فعليش مي پرسه و پيرمرد با غرور جواب ميده:

هيچوقت به اين خوبي نبودم. تازگيا با يه دختر ۲۵ ساله ازدواج كردم و حالا باردار شده و كم كم داره موقع زايمانش ميرسه. نظرت چيه دكتر؟

دكتر چند لحظه فكر ميكنه و ميگه: خب… بذار يه داستان برات تعريف كنم. من يه نفر رو مي شناسم كه شكارچي ماهريه. اون هيچوقت تابستونا رو براي شكار كردن از دست نميده. يه روز كه مي خواسته بره شكار از بس عجله داشته اشتباهي چترش رو به جاي تفنگش بر ميداره و ميره توي جنگل. همينطور كه ميرفته جلو يهو از پشت درختها يه پلنگ وحشي ظاهر ميشه و مياد به طرفش. شكارچي چتر رو به طرف پلنگ نشونه مي گيره و ….. بنگ! پلنگ كشته ميشه و ميفته روي زمين!

پيرمرد با حيرت ميگه: اين امكان نداره! حتماً يه نفر ديگه پلنگ رو با تير زده!

دكتر يه لبخند ميزنه و ميگه: دقيقاً منظور منم همين بود!

نتيجهء اخلاقي: هيچوقت در مورد چيزي كه مطمئن نيستي نتيجهء كار خودته ادعا نداشته نباش

+ نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
لینک مفید

 

برداشت آزاد

بهترین برنامه ها و بازی های سگا

روانشناسی و مشاوره

بیوگرافی هنرمندان

* ·▪●۩ جدیدترین کلیپهای موبایل ۩●▪· *

وبلاگ شعر ایرانی

ایران ما

عکس photo

 مطالب انگلیسی - فارسی

جنبش برداشت دروغها از تاریخ ایران(Ravid)

کلبه عشق

Teck-Game

چه کلیپ های خفنی

کامپیوتر Computer

زندگی دوباره

فوتبال روز ایران

فیلم های روز ایران و جهان

کشتی کج مردان جهان

هک کرک بوت آموزش

3بچه فیل

دنیای نرم افزار

طبیعت وحشی - راز بقا

+ نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
جامعترین و جذاب ترین مطالب و مقالات روان شناسی و مشاوره به دو زبان فارسی و انگلیسی::برداشت آزاد:: درخواست خود در مورد بیوگرافی هنرمند مورد علاقتون را در قست نظرات اعلام كنيد تا اگر مقدور بود براتون بذارم:: کلیپ موبایل میخوای بپر تو :: اخبار و اطلاعات کنکوری و آزمونی::شعر ایرانی:: در باره فوتبال یه چیزایی اینجا هست:: مرجع کامل فیلم های ایران و جهان:: هک کرک بوت آموزش و دانلود::کشتی کج مردان جهان - وبلاگ طرفداران D-Generation X::مرجع بهترین برنامه ها و بازی های سگا:: دانلود رایگان کتاب قالب نرم افزار آموزش برنامه نویسی سورس کد ++c::

+ نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
دکوراسیون

 

۷ نکته درباره سالن پذیرایی

پیشنهاد کاربردی برای تزئین اتاق بچه ها

چه پوششی برای کف خانه مناسب‌تر است

باز کن پنجره را

تهیه ی پارچه ی پرده ای

آسایش روانی خانواده

برای فصل گرما

۲۰ ایده برای تزئین دکوراسیون خانه

چگونه دیوار متحرک (پاراوان) بسازیم

چی بود ، چی شد !!!

تغییر دکوراسیون با کمترین هزینه

ریزه کاری های دکوراسیون

بزرگ نشان د‌اد‌ن اتاق کوچک

اسرار نقاشی دیوار

اتاق کودک

کاربرد شمع ها در زیبایی منزل

استفاده از نور برای بزرگ‌تر جلوه دادن خانه

چند توصیه برای دکوراسیون اتاق خواب

آشپزخانه جزیره ای

خانه رنگارنگ می‌شود

خانه ای با دو سبک

خانه‌ای گلستان داشته باشی

۲۴ ایده برای بهتر ساختن اتاق خواب

رنگ‌های انرژی‌زا د‌ر منزل

خلق فضایی دلنشین با کمی خلاقیت

دکوراسیون حمام و دستشویی

نکات طلائی در دکوراسیون

پـنجـره زیبایی خانه ام

راه های رفع یکنواختی چیدمان

اول برنامه‌ریزی سپس خرید

توصیه ها و پیشنهاداتی در امر دکوراسیون

اتاقی از آن خود

استفاده بهینه از فضا

اتاق به اتاق خانه خود را بررسی کنید

۶ نکته برای دکوراسیون اقتصادی

تغییر دکوراسیون؛ تغییر فصل

رنگها در دکوراسیون منزل

لـذت نـقـاشـی

به روان خانه بیندیشیم

پرده های قاب دار

نکته های مفید درباره پرده

دکوراسیون داخلی منزل(لوازم را بهتر بچینیم)

آکواریوم

روشهای مختلف در انتخاب دکوراسیون

+ نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
داستان

عمو نوروز(داستان ملی)

گذر از تونل(دوريس لسينگ)

داستان كوتاه متشكرم اثر آنتوان چخوف

جزيره نشين ها (اندرو شُن گرير )

انتخاب سوپی ( اُ. هنری )

چيزهايي كه هرگز در مورد پدرم نمي‌دانستم (حنيف قريشي )

چیزهایی که آدم می‌تواند داشته باشد( ارمین کنرت )

حكم مرگ ( موريس بلانشو )

خواب ها (حمدی تانپینار)

داستان "دربارة مردي كه بعد از ديدن زن به پرواز در آمد" نوشته ی دِيــو اِگِـرز

داستان يك خاله‌ي بيچاره ( هاروكي موراكامي )

روستايي پس از تاريكي (كازوئو ايشيگورو)

زمين كنار جاده (Michael Chabon)

دنياي‌ خدا (نجيب‌ محفوظ )

صدای چکمه (کریستال آربوگاست)

ققنوس(سيلويا تاونسند وارنر)

گلوله ي سرگردان (آنخل آرانگو )

ماجراي مضحك آبي‌پوشان ( تيه‌ري ژونكه )


+ نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
حیوانات

 

سگ

انتخاب سگ

پیشگیری ازبیماریها

زخمهای دهان

انگیزه های نگهداری سگ

مراقبت ازسگ

برس زدن موهاي سگ

گوشها

چشمها

دندانها

استخوانهای طبیعی برای جویدن

مدفوع

مراقبت ازگوش ها

هوش وذکاوت

محل نگهداری مناسب وفعالیت جسمانی

سرقت

حواس

طرح شناسايی جانداران به روش ميکروچيپ

اصول نگهداری سگ

سازش پیدا کردن با محیط

قفس

غذا

چه اسباب بازیهایی برای سگها بی خطرهستند

مراقبت ازیک سگ بیمار

تقسیم منزل با یک توله جدید

حمل سگ تا خانه

چند مسئله

برنامه واكسي ناسيون سگ و گربه

آنچه سگ نبايد بخورد

وزن مناسب براي سگ

يك سگ چقدر غدا مي خواهد چقدر دما و ...

عقیم کردن

تصمیم گیری راجع به عقیم سازی

پیشگیری ازبیماریها

نكات ساده و كمهاي اوليه

انتخاب سگ

حقایق ساده براي پرورش دهندگان و دارندگان سگ

ساختمان دندان در سگ وگربه

راههای پیشگیری ازبیماریهای مشترک انسان وحیوانات خانگی

روشهاي نگهداري سگ

مقايسه سن سگ و انسان

حمل ونقل بوسیله اتومبیل

چگونه سگ را باید با هواپیما جابجا کرد

اقدامات بهداشتی وآرایشی

مقید کردن

خوردن اجسام خارجی

اهمیت پیشگیری

نگهداری درخانه

سگها و پانسيون

واقعا سگ ميخواهد بخريد پس اين كارها رو انجام بدهید

سگ ماده

آماده سازی سگ

عوامل فیزیکی

تولد توله ها – زایمان

تشخيص زمان جفت گيري

وضعیت کره

بيماريهاي زايمان

کنترل اندوکرینی

مقدمات جفتگیری

تاخیردرزایمان

تولد توله ها – زایمان

مطالب کلی راجع به تولید مثل

فیزیولوژی تولید مثل

پیشگیری ازآبستنی

تولد

مقدمات تولد

مراقبت ازتوله های تازه متولد

ازشیرگرفتن توله ها

خلاصه چندین نکته مهم که باید درتغذیه سگها رعایت گردد

ارزش غذایی

مقدارغذایی که سگ نیازدارد

تهيه مواد غدايي براي سگ

اصول ابتدايي تغذيه

سوال و جواب در باره تغذيه

از مواد زیر در غذای سگ استفاده نگردد

نقش گرما و میزان اشتها


سَگ (نام علمی: Canis Familiaris) یکی از زیر رده‌های خانگی گرگ‌ها و پستانداری از راستهٔ سگ‌سانان است. این واژه برای هر دو گونهٔ خانگی و شکاری و گاهی اوقات برای گونه‌های وحشی نیز به کار می‌رود. سگ خانگی یکی از حیوانات کاری و نیز هم‌نشین انسان‌ها بوده و هست. همچنین در بعضی فرهنگ‌ها از سگ به عنوان یک منبع غذایی استفاده می‌شده‌است.

سگ‌ها شامل صدها گونهٔ متفاوت می‌شوند. ارتفاع آن‌ها از سطح زمین تا بین دو کتف از چند اینچ در گونهٔ Chihuahua تا چند فوت در Irish Wolfhound متغیر است. رنگ آن‌ها نیز از سفید تا سیاه و از قهوه‌ای تیره تا روشن با طرح‌های مختلفی متغیر است. پوشش آنها نیز از بسیار کوتاه تا چند سانتی متر متفاوت است، از موی خشن تا پشم صاف، مجعد یا نرم.

فهرست مندرجات

 تاریخچه

برخی تحقیقات نشان می‌دهند که سگ‌ها دست کم در حدود پانزده هزار سال پیش از گرگ‌ها اهلی شده‌اند، اما با معیار قرار دادن شواهدی که از فسیل‌ها و از آزمایش دی‌ان‌ای به دست آمده‌است سگ‌ها از یک صد هزار سال پیش اهلی شده بودند. تحقیقات دیگر نشان می‌دهند که از اهلی شدن سگ‌ها زمان کمتری می‌گذرد و سگ‌ها از اهلی کردن سگ‌های وحشی که از قبل از گرگ‌ها منشعب شده بودند به وجود آمده‌اند. سگ‌ها دو نوع کلی دارند. (سگ‌های شکاری و سگ‌های خانگی).

گونه‌ها

 
سگ شكار

برخی از دسته‌بندی‌ها در مورد سگ

 

  • سگهای نگهبان
  • تریرها (terrier)
  • سگهای شکاری
  • سگهای خانگی
  • سگهای عروسکی
  • سگهای تازی
  • + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 

    ورزشی

     

    المپیک ۲۰۰۸ پکن | Beijing Olympic 2008

    آسیبهای ورزشی شنا ناشی از آلودگی استخر

    نقش تمرینات ورزشی در سلامت روحی

    راهنمای خرید تردمیل

    تردمیل یا دو ثابت Tread Mill

    تمرینات انعطاف پذیری در سالمند

    نکات تمرینی ویژه تناسب اندام

    ورزش چیست؟

    تمرینات تعادلی در سالمندان

    گرفتگی عضلانی و ۱۹ نکته در باب تغذیه وزشکاران

    ورزش علیه افسردگی

    وسایل کوهنوردی ( کفش )

    پیاده روی، اکسیر جوانی

    شمشیر ۳لبه چربی‌سوزی

    ورزش برای لاغری

    آیا روابط جنسی بر بدنسازی تاثیر می گذارند؟

    زندگی بی تحرک

    ورزش‌های پیشگیری‌کننده از صدمات

    تقویت میان تنه

    روانشناسی ورزش

    تقویت سینه بانوان

    معایب ومحاسن وزنه آزاد و دستگاه

    پاهایی خوشتراش داشته باشید

    هفت روش برای زیبایی اندام

    انجام حرکات ورزشی ساده روی صندلی

    اصول انجام فعالیتهای ورزشی

    چیدن کوله پشتی و نگهداری از آن

    تاثیر ورزش و تغذیه در جلوگیری از سرطان سینه

    نقش ورزش در سلامت جسم

    تحرک رمز سلامت


     

     

    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    پزشکی و سلامت

     

    طول عمر مبتلايان ايدز 13 سال افزايش يافته است

    بالا بودن شيوع ام.اس. در ايران

    ابراز رضايت از داروي جديد سرطان پروستات

    پيشگيري از سكته مغزي

    ساخته شدن رگ خوني انسان در موش

    خلاصي از درد آمپول با الهام از نيش پشه‌ها

    8 روش براي تشخيص سرطان پوست

    ميوه هاي مغزدار جنين را در معرض آسم قرار مي دهد

    محققان: خواب مناسب حافظه را تقويت مي كند

    كشفي جديد در مبارزه با مالاريا

    زياده روي در مصرف اب يخ كشنده است

    استفاده از ويروس براي درمان سرطان

    آيا مصرف قرص ضد افسردگي باعث پوكي استخوان مي شود؟

    ترك سيگار با جراحي مغز

    شكل ظاهري مدفوع و ارتباط آن با سلامت

    پيشگيري از سكته مغزي

    كاهش قدرت باروري مردان با افزايش سن

    اثر زهر زنبور عسل در درمان MS

    مداواي طبيعي يبوست

    آيا شما نيز از جمله افراد مورد علاقه پشه ها هستيد؟!

    داروي خوراكي، درمان جديد ام اس

    علل تعريق زياد

    مرغ ها كليد درمان حساسيت در انسان هستند

    ابداع دوربينهاي قرصي شكل براي تهيه تصاوير از درون بدن

    مكيدن پستانك خطر عفونت گوش را افزايش مي دهد

    همه چيز در مورد جرم دندان

    خطر كم‌خوني را كاهش دهيد

    علل ايجاد ناخن فرورونده , اصطلاحا ناخن توي گوشت فرو رفته

    اميدهاي تازه براي مبتلايان به ميگرن

    سندرم خستگي مزمن(CFS) چيست؟

    تأثير مخرب امواج تلفن همراه بر باروري

    سيگار و چاقي ضعف شنوايي را به همراه دارد

    تحول در جراحي بيني با ديدگاه هاي نوين پزشكي

    علل تمايل به سزارين مشخص مي شود

    مغز ما مي‌تواند ياد بگيرد كه درد را كاهش دهد

    توليد داروي جديدي براي ام .اس

    پيشگيري از بوي بدن

    يبوست، بيماري يا بي توجهي؟

    درمان يك بيماري خطرناك سيستم عصبي در موش

    مصرف زياد استامينوفن موجب مسموميت مي شود

    وقت آن رسيده كه بيماران آسمي افشانه هاي خود را كنار بگذارند

    آلودگي به اچ آي وي سريعتر از درمان ايدز است

    چرا من اينقدر خسته هستم؟ 7 دليل خستگي

    به كودكان هنگام اسهال نوشابه ندهيد

    رژيم غذايي كم چرب خطر بروز سرطان پروستات را كاهش مي دهد

    كمبود آهن و ارتباط آن با كمبود اعتماد به نفس

    به نوزادان زير 6ماه زياد آب ندهيد

    چگونه مي توان از آلرژي هاي فصل بهار در امان بود؟

    ژن درماني‌ دريچه‌اي نوين به روي نابينايان‌

    آشنايي با علائم سكته مغزي

    راه نجات انسان از خفگي در اثر بلع

    مصرف زياد آدامس هاي بدون قند عامل بروز اسهال

    بيماري هوچكين چيست؟

    مشكلات جنسي هشداري درباره بيماري قلبي است

    ژن درماني به جاي پيوند در درمان بيماران قلبي

    واكسن ضد سرطان آناپلاستيك غدد لنفاوي كشف شد

    مصرف روغن كرچك، احتمال شروع زايمان را تسريع مي كند

    تعيين جنسيت جنين، با آزمايش خون

    آلودگي هوا خطر خون لختگي در رگها را افزايش مي دهد

    احساس خستگي در دوران حاملگي

    حساسيت هاي پوستي

    كشف دارو براي جلوگيري از حملات قلبي و مغزي

    سلولهاي چربي ناميرا هستند

    تالاسمي و انواع آن

    تحقيقات جديد ژن درماني براي بهبود ديد افراد تقريباً نابينا

    كاهش خطر ابتلا به سرطان سينه با مصرف روزانه آسپيرين

    مردي كه انگشتش دوباره رشد كرد

    مهدكودك خطر ابتلا به لوسمي را كاهش مي دهد

    مورچه‌هاي چيني وارد ميدان مبارزه با آرتروز مي‌شوند

    پژوهش تازه ژاپني‌ها , كاربرد خون قاعدگي در زمينه ترميم آسيب قلب

    آغوش مادر واقعا درد نوزاد را كاهش مي‌دهد

    كدام ماهرترند؟ پزشك زن يا مرد

    نوار قلب ( ECG ) چيست؟

    رفع سردرد بدون دارو

    ميخچه , ميخ كوچك دردناك

    كشف اتفاقي يك نانودارو با قابليت رويش مجدد مو

    7 نوع درد كه نبايد ناديده گرفته شود

    هشدار درباره ارتباط ورزش با سرطان

    بعد از صبحانه مسواك نزنيد

    راه جديد براي رفع بوي‌ دهان

    مضررات زياد نوشيدن آب

    دارويي جديد براي درمان فشار خون بالا

    جراحي قلب با طب سوزني


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 

    بیوگرافی

    بيوگرافي شان پن

    بیو گرافی جانی دپ

    بیوگرافی الکساندر آلخین

    بیو گرافی بابی فیشر

     بیوگرافی میخائیل تال

    آلبرت اینشتین

    ادیسون

     انریکو فرمی

    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 

    خاطرات خواندنی

    خاطره مصطفی از آبادان

    خاطره یاسمین

     


    زندگي چيست؟

    زندگي خواب خوش خاطره هاست

    زندگي اشكي و از ديده جداست

    زندگي نقش درون كف دست

    درد وامانده ز چوب قسمت
    نقش صد پينه به پيشاني و دست
    زندگي در گذر حادثه ها ست
    زندگي آنچه كه مي آيد و چون مي گذرد
    عشق و اميد و وصال
    گذر هفته و سال
    ذكر همه خوبيهاست
    زندگي چرخ بزرگيست كه با اشك زمان
    شدت ضربه شلاق و ستم
    آه صد كودك غمخواريتيم
    پا به دل مي نهد و ميگردد پاك
    زندگي چون عابر خسته ز راه
    از رهي مي رسد و مي گذرد
    گاه ارابه غم , گاه فانوس شفق
    مي كند رنگ طبيعت خونين
    مي زند رنگ به رخسار زمان
    زندگي وصل دو دلدار به هم
    همچو پيوند دو قلب كوچك
    گذر خاطره و گشت و گذار
    سفر از باغ به باغ
    سخن ديده به دل
    خوردن شهد سخن از لب يار
     زندگي خواه خوشي خواه بدي
    از رهي مي رسد و مي گذرد
    زندگي خنده روي لب ماست
    آنچه او قسمت ما كرد بجاست
    بعد از اين فلسفه پردازيها
    مي توان گفت به شيريني قند
    ميتوان بانگ زد اين جمله بلند
    زندگي خواب خوش خاطره هاست

    اگر خاطره جالبی  دارین برام ایمیل کنید یا در بخش نظرات پست کنید تا در این بخش بزارم در صورت تمایل شما به نام خودتون ثبت میکنمش.

    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    کشاورزی

     


    مقاله

    ــــــــــــــــــــــــــــــــ

     

    گاو

     

    مرغ

     

    شترمرغ

    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 

     

    فیلم

     

    دانلود فیلم سینمایی هل بوی 2 گلدن آرمی - Download Hellboy 2

    دانلود فیلم جدید ِBaby Blues II (بچه ای آبی) محصول سال 2008

    دانلود فیلم زیبا و ترسناک Waz محصول سال 2008

    دانلود فیلمThe Mummy: Tomb of the Dragon Emperor

    ِThe Boston Strangler (بوستون خفه کننده)

    ِTwin Daggers

     دانلود فیلم the dark night با لینک مستقیم

    دانلود فيلم SPL - دوبله شده

    دانلود فيلم طوفان تگرگ Frozen Impact دوبله شده

    دانلود فيلم م - الف - دال - ر ( مادر)

    دانلود فيلم فرزند افيون

    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 

     

    موزیک

     

    محسن چاوشی - 3 آهنگ جدید

    حامد هاکان - طعم پول

    محسن یگانه - اند خلاف

    محسن یگانه (هنوزم)

    رامين بی باک آلبوم ديگه قيدمو بزن

    طوفان کریمی. فدای تو / سرحد و طاها . عروسک

    آهنگ جدید و فوق العاده زیبای یاس و Force Theory با نام Soldier Pose

    آهنگ جدید و بسیار زیبای میلاد بیک به نام پاشو پاشو

    تمامی اهنگ های فرزاد فرزين

    آلبوم زیبای چشمک با صدای مهرشاد با دو کیفیت  

    قمیشمی|مهرشاد|هیچکس|چالاکی|رضا یا|متین دو هنجره

    Massari|TATU|Avril Lavigne|Gipsy Kings|DJ Bobo|Madonna|Chris De Burgh

    دانلود جديدترين آلبوم سياوش قميشي به نام رگبار

    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
     

     مد آرایش و زیبایی

     

     

    این آرایش چشم را درشتتر نشان ميدهد

    چهره ظاهری خود را دگرگون سازید

    درخشندگی خاصی را به چهره شما می دهد

    راههایی برای زیبا شدن و زیبا ماندن

    سه نكته مهم براي داشتن پوستي لطيف

    کرم پودر و اگر پوست شما زرد باشد

    آرايشي براي جوانتر نمايان شدن

    8 نکته:براي زدن کرم پودر و جذب بهتر

     از رژ گونه های براق استفاده بکنیم یا نه؟

    روشهای طبیعی زیبا سازی چشم ها

    برداشتن و مرتب کردن ابرو

    طرز كشيدن خط چشم

    آرایش قدم به قدم صورت

    5 نکته :همیشه آرایشی زیبا خواهید داشت

     نکاتی مهم و موثر درآرایش و زیبایی ابروها

    تاریخچه لباس عروس - عکس

    مدل های زیبای چادر عربی

    راز زيبايي ستاره هاي هاليوود

    عوارض تزريق بوتاكس , آمپول زيبايي

     مضرات ناخن هاى مصنوعى

    دانستني هاي مفيد در مورد رنگ كردن مو

    4باور اشتباه و 7 دليل براي ريزش مو در زنان

    دئودورانت؛ارزان ولي خوشبو

    توصيه هايي به خانم ها براي داشتن لبخندي سفيد

    روشهاي تعجب انگيز براي ممانعت و كاهش چروك هاي صورت

    لباس مناسب زنان و مردان با اندام هاي مختلف

    مدل هاي جديد تاپ با اشعار فارسي بر روي آن

    خريد و فروش موي سر

    رفع موهاي زائد

    تاتو؛ نقوشي درمانگر يا ويرانگر؟

    چطور موهاي بلند را بايد شست؟

    ماسك گلابي؛ شاداب كننده و ضد چين و چروك

    ماسك صورت براي پوست چرب و جوش دار

    راه جلوگيري از افتادگي گونه‌ها

    سوناي صورت

    افزايش گرايش به خالكوبي در ميان دختران

    روش سفيد كردن دندانها

    13 راه حل براي رهايي از سوزش پوست بعد از اصلاح صورت

    درباره ماه گرفتگي روي پوست چه مي‌ دانيد؟

    شش نكته درباره پوست

    زيبايي قلابي در بسته‌هاي ارزان آرايشي

    رژيم غذايي مناسب براي داشتن پوستي زيبا

    بخار آب؛ارزانترين ماسك زيبائي

    درمان چين و چروك پوست

    عوامل ايجاد چين و چروك پوست

    انجمن جراحان پلاستيك: ايران، مركز جراحي بيني دنيا

    گريم چيست؟

    كاهش وزن و حفظ وزن ايده آل

    سرت رو با چي مي شوري...

    آيا آرايش چهره شما را پير ميكند؟

    سركه هاي آرايشي

    توصيه هايي براي جراحي زيبايي

    شامپوهاي گرانقيمت را فراموش كنيد

    مي‌ توان پوستي زيبا داشت

    مدل موهای بسیار جالب

    پوستي نرم و بدون چروك

    زناني با ناخن هاي زيبا

    همه چيز در باره ريزش مو و پيوند مو

    شيوع روش‌هاي جديد جراحي‌هاي صورت، سن اين جراحي‌ها را كاهش داده

    مصاحبه با ايزابل كارو مدل فرانسوي و قرباني تناسب اندام

    رابطه مواد آرايشي با سرطان

    پوست خود را بيشتر دريابيم

    درمان جاي آكنه

    7 نكته مهم در رابطه با آرايش و لوازم آرايشي


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    ایران ما

    تَختِ جَمشید(Persepolis)

    غار علی‌صدر(Alisadr Cave)

    عالی‌قاپو(Ali Qapu)

    الموت (Alamout in Ghazvin province)

    حافظیه(Hafezieh)

    باغ فین (Bagh-e-Fin)

    پاسارگاد(Pasargade)

    آتشکده زرتشتی ها(Atashkadeh)

    ارگ بم (Arg-e Bam)

    معبد آناهیتا(Anahita Temple)

    ابیانه در اصفهان|Abyaneh in Esfahan|

    سعدآباد|Sad Abaad |

    چهل ستون|Chehel Sotoun|

    برج آزادی|Azadi Tower|

    پیست دیزین|Dizin in Tehran|

    گنج علی خان |Ganjali Khan|

    گنج نامه|Ganj Nameh|

    باغ ارم|Eram Garden|

    ایل گلی (شاه گلی )|EL Goli|

    چهارباغ|Chahar Bagh|

    هارون ولایت

    بازار وکیل |Vakil Bazaar|

    گنبد هارونیه |Gonbad-e Harounieh|

    کاخ گلستان |Golestan Palaces|

    باغ دلگشا |Delgosha Garden|


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 

     دیدنی های جهان

     

    آمازون Amazon Rain

    ساحل آمالفی Amalfi Coast

    الحمبرا Alhambra

    آکروپولیس Acropolis

    ابوسیمبل Abu Simbel

    جزایر بالی (اندونزی)Bali 

    معبد باگان(Bagan Temple)

    شهر بعلبک (Baalbek) لبنان

    آنتارکتیکا(ناحیه ای در قطب جنوب)Antarctica

    Angkor Wat(آنگکور وات)

     برج العرب امارات |Burj Al Arab hotel |

    موزه انگلستان|British Museum|

    بوروبادار|Borobudur|

    جزیره بورا بورا |Bora Bora|

    مزارع تخته ای برنج بانایوئه |the Banaue|

    کلیسای بزرگ کارترس|Chartres Cathedral|

    کانال سوئز |Suez Canal|

    غارکارلسبند مکزیک|Carlsbad Caverns|

    کاپادوکیا در ترکیه |Cappadocia|( Kapadokya )

    کانالهای ونیز |Canals Of Venice|

    شهر دلفی یونان|Delphi|

    دریای مرده|Dead Sea|

    دمشق|Damascus|

    کرملین|the Kremlin|

    چیچن ایتزا|Chichen Itza|

    خلیج یورد|Fjords of Norway |

    برج ایفل|Eiffel Tower|

    موزه مصر | the Egyptian Museum |

    جزیره شرقی در اقیانوس جنوبی |Easter Island|

    دوبرونیک|Dubrovnik|


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    کتاب

     

     

    دانلود کتاب الکترونیک

    سخنان بزرگان و بزرگترین روانشناسان ، جامعه شناسان و دانشمندان درباره موفقیت

    کتابهایی برای دانلود

    جملات قصار

    سخنان بزرگان

    دانلود کتاب و زندگینامه مشاهیر

    چند کتاب عمومی

     

     

    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    آشپزی

     

    طرز پاك كردن خرچنگ + عكس

    ترشي برگ مو

    دلمه برگ مو

    كوكوي سبزيجات براي افراد با كلسترول بالا

    خورش بادمجان

    طرز تهيه خورش باميه

    مربا و شربت توت فرنگي

    طرز تهيه خورش گوجه سبز

    دسر توت فرنگي

    طرز تهيه مرباي گل محمدي

    خورش كرفس

    كيك سيب با گردو

    ماكاروني قارچ و ميگو

    كيك پرتقالي

    بوريتو با مرغ و برنج يك نوع غذاي مكزيكي

    نازخاتون - خوراكي از شمال ايران

    حليم با گوشت

    طرز تهيه آمارتي شكلاتي

    كرم كارامل

    ته چين اسفناج

    مرباي كيوي

    طرز تهيه خوراك مرغ و سبزيجات كم چرب به روش تايلندي

    بيسكويت نارگيل و ليمو

    طرز تهيه : نان پنجره اي يا خاتون پنجره

    شيريني قطاب

    شيريني دانماركي

    شيريني نارگيلي

    راحت الحلقوم

    كلم پلو

    طرز تهيه پوره ي عدس قرمز با تخم مرغ غذايي براي افراد مبتلا به ديابت نوع دو

    فلافل غذايي لبناني

    خورش مرغ ترش مازندراني

     زيتون پرورده

    سوپ شير با تره فرنگي

    سالاد مرغ و فلفل مكزيكي

    شيريني زنجبيلي

    سوپ ذرت

     چلو كباب كوبيده مخصوص

    شيريني گردويي

    رولت ساده

    جغور بغور

    مرباي نارنج درسته

    خوراك جوجه با سس سويا و پوره سيب زميني

    ته چين گوشت

    پلوي سبزيجات

    هفت بيجار

    نان شيرمال تركي

    طرز تهيه شيريني زبان با خمير هزارلا

     پيتزاي دريائي با ميگو

    لازانياي سبزيجات

    همبرگر با قارچ

    كيك ماست

    كتلت مرغ

    خوراك كدو حلوايي

    كوكوي اسفناج و سبزيجات معطر براي افراد مبتلا به ديابتII

    طرز تهيه خورش آلو و اسفناج

    طرز تهيه بيف استروگانف

    آش شله قلمكار

    شير برنج

    هويج پلو با مرغ

    زولبيا ،باميه، گوش فيل و شربت

    رنگينك

    قليه ماهي

    آش جو

    شله زرد

    كاچي

    طرز تهيه آبگوشت با آب انار

    نان خامه ايي

    همبرگر مرغ

    طرز تهيه اردور با تخم مرغ

    خوراك سيب ، تره فرنگي وسيب زميني

    خوراك ران گوساله و سيب زميني

    كالزونه ( غذاي ايتاليايي )

    بيسكوتي

    بادنجان و كدوي توپر

    سالاد الويه

    سالاد اسفناج

    طرز تهيه يك نوع غذاي هندي - كوفته با سس گوجه و بادمجان

    نان سيب زميني با گردو و دارچين

    كارامل شكلاتي مكزيكي

    سوپ عدس و سير براي افراد ديابتي نوع ( II )

    يك نوع كوكوي خوزستاني به نام پوكورا

    طرز تهيه چند نوع سس

    سوهان كنجدي

    پفك گردويي

    رولت گوشت چرخ كرده با قارچ

    پيراشكي پنير

    ترشي بادنجان شكم پر

    طرز تهيه خورش فسنجان

    طرز تهيه پيتزاي ميگو

    نان سبوس دار يا نان سياه

    پيتزاي سبزي

    روش سنتي تهيه شيره انگور

    پودينگ وانيلي

    حليم بادنجان

    طرز تهيه كيبه غذاي سنتي كشور لبنان

    طرز تهيه قيمه براي افراد گياهخوار

    طرز تهيه چند نوع پنير

    رشته هاي مرغ سوخاري

    بيسكويت پرتقالي

    املت تن ماهي

    فالوده خانگي

    آلبالو پلو

    نكاتي در مورد انواع مرباها

    كوكوي كدو سبز

    نوشيدني توت فرنگي و شير

    كتلت ماهي

    سوپ شير


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 

    هنر

     

    گیلبرت و جورج؛ هنر برای همه

    حکاکی

    هنر در عهد ساسانیان

    نقش با تصاویر تشبیهی رمزی

    نا گفته ها

    از علاقه‌مندی به هنر تا گرفتن امضا از هنرمندان

    دوران هنر پست مدرنیست

    هنر اسلامی و تهذیب نفس

    هنرهای سنتی که مواد اولیه اش از تخته – چوب باشد

    هنر عصر رنسانس

    تعامل دین وهنر

    هنر دیجیتال

    هنر در عهد اشکانیان

    هنر در عهد هخامنشیان

    طنز چیست ؟

    هنر طنز در یک نگاه

    مفهوم هنر

    مهم نیست که نابغه باشیم

    هنردینی ازدیدگاه تولستوی

    سنگ‌نگاره‌ها کهن‌ترین زبان گویای بشریت هستند

    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 


    ضرب المثل

     

    آب از سرچشمه گل آلود است

    آمدند و کندند و سوختند و کشتند و بردند و رفتند

    آتش بيار معرکه

    آنجا که عيان است چه حاجت به بيان است

    آنکه شتر را به پشت بام برد خودش بايد پايين بياورد

    احساس بالاتر از دليل است

    از ترس عقرب جراره به مار غاشيه پناه مي برد

    از ريش به سبيل پيوند مي کند

    اگر براي من آب نداشته باشد، براي تو نان که دارد

    اين به آن در

    اين شتري است که در خانه همه کس مي خوابد

    آب پاکي روي دستش ريخت

    آب حيات نوشيد

    آش شله قلمکار

    ارنعود

    از بيخ عرب شد

    از خجالت آب شد

    از کوره در رفت

    اشرف خر

    الکي

    امامزاده اي است که با هم ساختيم

    اين طفل يکشبه ره يکساله مي رود

    آبشان از يک جوي نمي رود

    آب زير کاه

    آفتابي شد

    از آسمان افتاد

    از پشت خنجر زد

    از دماغ فيل افتاد

    از کيسه خليفه مي بخشد

    اشک تمساح

    المفلس في امان الله

    ايراد بني اسراييلي

    باد آورده را باد مي برد

    با آب حمام دوست مي گيرد

    باج سبيل

    باد صرصر

    بادنجان دور قاب چين

    با سلام و صلوات

    باش تا صبح دولتت بدمد

    با همه بله، با من هم بله؟!

    برعکس نهند نام زنگي کافور

    برج زهرمار

    بالاتر از سياهي رنگي نيست

    به خاک سياه نشاندن

    برو آنجا که عرب ني انداخت

    بعد از سي سال نوروز به شنبه افتاد

    بز بياري

    بره کشان است

    بر قوزک پايش لعنت

    بز اخفش

    سايه تان از سر ما کم نشود

    سبزي پاک کردن

    سبيلش آويزان شد

    سبيلش را چرب کرد

    ستون به ستون فرج است

    ستون پنجم

    سد سکندر باش

    سر و کيسه کردن

    سرم را بشکن، نرخم را نشکن

    سنگ کسي را به سينه زدن

    سر و گوش آب دادن

    سگ نازي آباد

    ماستها را کيسه کرد

    خودم جا، خرم جا

    دو قورت و نيمش باقي است

    دود چراغ خورده

    نانش بده، نامش مپرس

    نازشست

    هم چوب را خورد و هم پياز را و هم پول را داد

    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
     عکسهای دیدنی

    جهان مملو از صحنه هاي جالب و بعضا خنده دار است. نگاهي داريم به عكس هايي جالب و مضحك از گوشه و كنار جهان

     

    کاریکاتور

    اگه گفتی این تصویر چه چیزی هست

     خطای دید-2

    خطای دید-1

    عکسهای مضحک - 7

    عکسهای مضحک - 6

    عکسهای مضحک - 5

    عکسهای مضحک - 4

    عکسهای مضحک - 3

    عکسهای مضحک - 2

    عکسهای مضحک - 1

    چگونگی دیدن تصویر سه بعد

    تصویر سه بعدی - 6

    تصویر سه بعدی - 5

    تصویر سه بعدی - 4

    تصویر سه بعدی -3

    تصویر سه بعدی - 2

    تصویر سه بعدی - 1


     

    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    علمی و دانستنی

    مريخ در دوران اوليه آكنده از آب بوده است

    اختراعي مفيد براي خانم ها

    دانشمندان به پيشبيني زلزله يك گام نزديك تر

    خاك مريخ مستعد رشد گياهان

    آموزش آواز به جوجه هاي يتيم در بريتانيا

    تايرهايي كه خود به خود باد مي شود

    جهت يابي به كمك ماه

    دسته بندي تازه براي اجرام مشابه پلوتون

    هشدار جديد محققان درباره خطرات تغيير آب و هوا

    تلاش آي‌بي‌ام براي خنك كردن پردازنده‌ها با آب

    فرود موفقيت آميز كاوشگر آمريكايي بر سياره مريخ

    كشف گسست هاي وسيع در يخ هاي قطب شمال

    كشف كوچكترين سياره در منظومه اي ديگر

    ميمون مي تواند با افكارش روبوت را كنترل كند

    تلا‌ش دانشمندان براي زنده كردن انسان‌هاي اوليه


     

     

    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    کامپیوتر و دانلود نرم افزار

     

    بالا رفتن آمار بازدید وبلاگ 100 درصد تضمینی

     ويرايش هر صفحه از هر سايتي كه مي خواهيد با يك ترفند ساده

    تست فایل با 35 آنتی ویروس و آنتی اسپای به روز

    دانلود مرورگر فایر فکس Mozilla

    دانلود مرورگر اپرا Opera

    بلوتوث چيست ؟ از كجا آمده ، به كجا مي رود ؟

    افزايش قدرت ابرها در دنياي ديجيتال

    تفاوت http با https در امنيت اطلاعات

    فارسي كردن اعداد در ورد

    دانشگاه استنفورد عكسهاي 2 بعدي را 3 بعدي ميكند

    طراح لوگوهاي گوگل كيست؟

    4سايت براي آپلود فايل هايتان

    ليست كامل تمامي دستورات قابل اجرا از طريق Run

    چگونه از RapidShare بدون محدوديت دانلود كنيم

    انتقال عكس، فايل،متن طولاني از مانيتور كامپيوتر به موبايل بدون نياز به كابل و بلوتوث

    آيا همزاد گوگلي خود را ميشناسيد؟

    آموزش دريافت Gmail بر روي موبايل بدون نيار به نرم افزار

    رابطه‌ي ‌چك كردن ايميل‌ها و مديريت زندگي

    كنترل كامپيوتر با موبايل

    با مرورگر فايرفاكس آسوده بخوابيد

    پيرزن 108 ساله پيرترين بلاگر در جهان

    HDMI چيست؟

    ترفندهايي براي بالا بردن سرعت رايانه

    نگاهي به پديده اعتياد اينترنتي

    چگونه E-mail فارسي بنويسيم

    كساني كه آي فون را هك كردند

    چگونه تصاوير ديجيتالي خود را با پيكاسا ويرايش كنيم؟

    روشي جديد براي خنك كردن رايانه ها


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    تغذیه

    هرم غذايي جديد چگونه است؟

    آب سيب از خود سيب مفيدتر است

    چرا لاغر نمي‌شوم؟

    كلم بروكلي دشمن سرطان پروستات

    10 نكته ساده براي كاهش وزن

    مصرف ليموترش، آب از دست رفته بدن را جبران مي‌كند

    كاهش وزن سريع، مضر است

    بزرگي شكم و درمان آن

    4 علت شگفت انگيز افزايش وزن

    تاثير ماهي بر سلامت مغز

    پژوهشي درباره تغذيه تهراني ها

    غذاهاي بيرون و چاقي بيش ‌ازحد

    شلغم سبزي ضد سرطان

    توصيه هايي براي رژيم لاغري

    اندام ساعت شني چيست؟

    آيا نوشيدن قهوه مفيد است؟

    شام را از ليست غذايي خود حذف نكنيد

    بادام زميني دانه اي مفيد براي مبتلايان به چربي خون

    اثر پوست بادمجان در مبارزه با پيري

    پيش از غذا سوپ و سالاد بخوريد

    قارچ ، تقويت كننده ي استخوان ها

    خرما ميوه اي كامل و مقوي

    رابطه احتمالي آلزايمر با مصرف زياد پنير سويا

    ۱۱ عدد از بهترين غذاهايي كه شما نمي خوريد

    مصرف چاي سبزدرپيشگيري از بيماري‌هاي قلبي مفيد است

    لاغري هم مي‌تواند غلط‌ انداز باشد

    هندوانه : دارويي طبيعي شبيه وياگرا

    زياد آب نخوريد

    مي خواهم مانكن شوم

    بهانه هاي پُرخوري

    غذاهاي مديترانه اي خطر سرطان را كاهش مي دهد

    ۱۰ غذايي كه براي سلامتي شما خطرناكند

    8 روش براي ارتقا مصرف كالري و مبارزه با چاقي

    آلبالو براي افراد داراي چربي شكمي مفيد است

    آرام تر بخوريد تا چاق نشويد

    سويا و تناسب اندام

    كدام افسرده‌ترند،چاق ها يا لاغرها؟

    هورمون كاهش وزن

    چربي هاي شكمتان را از بين ببريد

    ‌ تاثير پياز در جلوگيرى از پوكى استخوان

    اضطراب ميل به غذا را بيشتر مي كند

    راز پُر اشتهايي در چاق ها

    چگونه تغذيه بهتري داشته باشيم؟

    خواص خاكشير

    كمبود چه موادي موجب افسردگي مي گردد؟

    جلوگيري از ضعف هنگام لاغر شدن

    چه غذاهايي حافظه را تقويت مي كنند؟

    سودمندي مصرف سير در كاهش چربي هاي خون

    نسل جديد قرص‌هاي لاغري

    ستاره‌هاي‌ هاليوود كارشناس تغذيه نيستند

    چه نوشيدني هايي مناسب و قابل توصيه هستند؟

    مصرف ماهي چرب احتمال ابتلا به بيماريهاي چشمي را كاهش مي دهد

    7 روش خوشمزه كردن غذا

    كباب داغ، بدون سرطان

    چاقي شكم خطرناك تر است

    آنچه هر ديابتي بايد در مورد تغذيه بداند

    كوكاكولا سرمنشاء بسياري از بيماري‌هاست

    كنسرو ماهي تون در روغن

    ارزش غذايي پنير

    روغن ماهي سردرد را كاهش مي‌دهد

    چگونه رژيم لاغري بگيريم

    6 نوع غذا براي حفظ جواني

    نسخه هاي گياهي جهت یبوست

    خوردن ميوه با پوست در كنترل قند خون موثراست

    9 پند براي حفظ و كنترل وزن

    همه چيز در مورد گل گاو زبان

    لاغري بدون رژيم

    بزرگ شدن شكم زنگ خطر

    وقتي سوسيس مي‌خريد‌...

    نوشيدن قهوه موجب كاهش خطر ابتلا به سرطان رحم مي‌شود

    گوجه‌‌سبز ترش چربي‌سوز

    9 عادت اشتباه در تغذيه

    ريشه گياه جعفري براي درمان تبخال

    دانشمندان: داروي جديد لاغري در راه است

    كاهو دواي دردتان

    مفيدترين ميوه

    ديابتي‌هاي كم وزن،عرقيات گياهي بدون قند مصرف كنند

    جلوگيري از بيمار ي ها با آنتي اكسيدان ها

    ماهي را با ماست نخوريد

    نوشابه چه بلايي سرما ميآورد

    كنترل مقدار مصرف غذا، عاملي مهم در كاهش وزن

    مصرف ويتامين ها مي تواند عمر را كوتاه كند

    خواص گردو, غذاي مغز

    مصرف اكليل كوهي( رزماري) در جلوگيري از ريزش مو موثر است

    ماست پروبيوتيك چيست؟

    مصرف گياه زعفران در پيشگيري از بروز افسردگي موثر است

    دانستني هايي در باره فندق

    آب كردن چربي‌هاي صورت

    نان سبوس دار بهتر است

    آنجا كه طب سنتي روسفيد مي‌شود

    20 راهكار براي لاغري بعد از تعطيلات

    خواص تمشك

    سوسيس و كالباس سرطانزاست

    افراد چاق‌ معروف

    گياهان مؤثر در سوء هاضمه

    ميوه را جايگزين شيريني و تنقلات كنيد

    شير تأثيرات مثبت چاي را از بين مي‌برد

    بادام زميني در درمان سل موثر است

    چاقي شكمي

    خواص مفيد بادام

    فوايد رژيم گياهي براي مبتلايان به رماتيسم

    ترويج فرهنگ صبحانه خوردن

    براي لاغر شدن چه بايد كرد؟

    مداواي بيماران با غذا


     

     

    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    خانواده و زندگی زناشویی

    نوجواني، دوره تنبلي است!

    5 نوع ازدواج - شما جزء كدام گروه هستيد؟

    وازكتومي چيست ؟

    قاتل نامرئي را به خانه راه ندهيد

    كاهش ضريب هوش كودكان با نخوردن صبحانه

    دليل دندانهاي پوسيده و سياه رنگ كودكان چيست؟

    بيماري دروغگويي

    ترس كودكان از تزريق

     

    ماجراهاي من و مادر شوهرم

    چند پند جالب براي زندگي

    مادر شوهرها و مادر‌زن ها

    شبي كه همسرم از من خواست كه با زن ديگري براي شام و سينما بيرون بروم...

    طلاق خاموش، جدايي زير سقف يك خانه

    ده اشتباه بزرگ والدين

    احساس خوشبختي از حوادث تاثير نمي پذيرد

    ۲۰ نكته مهم براي زندگي بهتر

    چرا آقايان اشتباهات خود را قبول نمي‌كنند؟

    9 ويژگي كه همسر شما آن را دوست دارد

    پاسخ كودكان به سئوال معناي عشق چيست؟

    چند توصيه براي ارتقا سلامتي

    هيچوقت به يك زن دروغ نگوئيد

    آنچه مي‌خواهيد درباره كنسروها بدانيد

    درمايكروفر چه خبر است؟

    7 روش براي افزايش هوش كودك

    ميدانيد نشانه هاي زن و شوهر بودن دو نفر چيست؟

    تـــرفنـــــد ِ مي ترسي؟

    فرمول محاسبه مهريه

    60 نكته خواندني در باره ازدواج

    چگونه با سوختگي مقابله كنيم؟

    عروس پُستي

    خانم هاي خانه دار بخوانند

    به پدر و مادر شدن خود بباليد

    غذاي خانگي، همسفري سالم

     روش نگهداري از ماهي قرمز خانگي

    عامل بيش فعالي، تاخير تكاملي در مغز كودكان است

    حقايقي مردانه كه خانم ها بايد بدانند

    نتايج جالب بررسي‌١٠هزار زوج درخواست كننده طلاق

    كاسه‌اي با نقش ليمو

    سرد مزاجي در زنان(Orgasm Dysfunction)

    عسل در درمان سرفه كودكان بسيار موثرتر از داروهاي معمول است

    زبان مشترك عشق

    90 درصد خانواده‌‌هاي ايراني با كمبودكليسم مواجه هستند

    راهكارهاي جالب براي تشخيص جنسيت كودك , آيا فرزندم پسر يا دختر است

    21 راه فروپاشي روابط همسران

    كودكم دزدي مي كند!

    زوج‌هاي خوشبخت چگونه با اختلافات كنار مي‌آيند؟

    11 توصيه مهم براي زندگي زناشويي بهتر

    تقليد و چشم و هم چشمي عليه خانواده ها

    نه متأهل ، نه مطلقه

    زورت به بچه رسيده

    نكات طلائي خانه داري 2

    اطلاعاتي مفيد درباره غذاساز

    آنچه بايد در باره طلاق بدانيم

    بازنگري روابط دوستانه، پس از ازدواج

    نكات طلائي خانه داري 1

    باورهاي غلط درباره سرماخوردگي كودكان

    بيش‌فعالي شايع‌ترين اختلال رواني دركودكان است

    مشكلات جنسي عامل ۵۰ درصد طلاق ها در ايران

    پوست دست، فداي شستن ظرف

    مسائل اخلاقي از دلايل مراجعه زوجين به دادگاه

    سينماي خانگي

    چگونه با كودكان بيش فعال برخورد كنيم؟

    دوران مجردي را فراموش نكنيد

    مراقب فيلمبرداري افراد سودجو باشيد

    بـازيــچـه بــودم


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    روانشناسی

    تستهای روانشناسی

    لبخند كودك اثر مخدر بر روي مادر دارد

    متاهلين ايراني بيشتر از مجردها خودكشي مي كنند

    هزارپاي من كو؟

    نگاهي به علل و علائم افسردگي به عنوان شايع‌ترين بيماري اعصاب و روان

    سودمندي امگا 3 در بهبود افسردگي بارداري

    غمگيني و افسردگي خداحافظ

    شخصيت شناسي از روي دستها و ناخنها

    چگونه به عزيز افسرده‌مان كمك كنيم؟

    100 بار در روز بخنديد

    مهارت هاي مقابله با افسردگي

    كودك در سال اول زندگي نبايد هيچ تنشي را تجربه كند

    ايميل يكي از مهم‌ترين عوامل فشار رواني است

    شخصيت‌شناسي با ميوه

    دلايل مشترك خود كشي در مردم دنيا

    از ميان هر 11 نفر، دست كم يك نفر به خودكشي مي انديشد

    با دويدن روي دستگاه دو ثابت با افسردگي بجنگيد

    گياهان افسردگي را درمان مي‌كنند

    خواب ديدي؟ خير باشه

    در بيان خشم خود جسور و منطقي باشيد نه پرخاشگر

    مردان كوتاه قد بيشتر در معرض خودكشي قرار دارند

    جامعه هيز يعني چه؟

    چهل تا پنجاه سالگي، افسرده ترين دوره زندگي

    سلول انفرادي - واكنش انسان به 48 ساعت انفرادي تاريك

    10كليد براي تقويت روحيه

    اشك آئينه پاك احساس

    تست اعتياد به اينترنت

    چرا خودكشي؟

    افزايش بيش از حد افسردگي زنان ايران

    دكتر نور بالا: اختلالات رواني در متاهلين تهراني بيش از مجردان است

    انواع روش هاي مديتيشن (meditation methods)

    تصور كنيد و پاسخ تست هاي روانشناسي را بدهيد

    روش پيشنهادي براي درمان اضطراب

    شخصيت شناسي با استفاده از اشكال هندسي و فرهنگ فنگ شويي

    قرص ورزش براي درمان افسردگي

    تمرين مراقبه (مديتيشن) در زندگي

    افسردگي پدران بر جسم و روح دختران تاثير مي‌گذارد

    جنبه جسماني افسردگي

    افكارتان را در آيينه ببينيد

    حقيقتي به نام مرگ

    افسردگي از شناخت تا درمان

    خودكشي سالانه شش نفر از هر 100 هزار ايراني

    نسل بعد بازي

    راه هاي تقويت حافظه

    منشا احساس‌هاي بد چيست؟

    روزه در بيماري هاي اعصاب و روان

    مغز و افسردگي

    چرا بعضي زنان مستعد نگراني و اضطرابند؟

    خطر مرگ در افراد خجالتي بيشتر است

    ترس ريشه رواني دارد

    چگونه بدبخت شويم

    تست روان شناسي تفريحي

    بيماري رواني، اعتياد و معتاد ايراني

    غلبه بر كمرويي

    خاطرات بد فراموش نمي شوند!

    استرس چيست؟

    نشانه هاي قبل از خودكشي چيست؟

    برون گرا هستيد يا درون گرا ؟

    تست خودشناسي با انتخاب بوي خوش دلخواه شما

    يك مشت آدم رواني و من !

    افسردگي Depression چيست ؟

    من حق دارم زندگي كنم

    چه مقدار خواب نياز داريم

    قدرت سلولهاي خاكستري- نبرد مغزها

    خود شناسي از روي امضاء

    كشف ژن عامل افسردگي

    چرا گاهي برخي مكانها براي ما آشنايند؟

    بحران خودكشي

    نابغه ي درون خود را رها كنيد

    خودتان را دست كم نگيريد

    شادابي و احساس مثبت بودن

    افزايش احتمال ابتلا به افسردگي در مردان در اثر طلاق

    عوامل موثر در ايجاد استرس در مردان

    "نه" گفتن حق شماست

    17راهكار براي مشكلات نوجوانان

    10مشكل دوره ي نوجواني

    عادات عصبي از كجا مي آيند؟

    دژاوو يا آشنا پنداري

    چرا مردان دكتر نمي‌روند؟

    اكستازي ؛ جادوي مرگ در قرن كنوني

    اسكيزوفرني (جنون جواني)

    يك تست شخصيت سنجي مفصل

    پارانويا، بيماري توهم

    خوابهاي خود را ثبت كنيد

    نكاتي براي رسيدن به آرامش

    عطسه نمودي از شخصيت !

    «كودكي» شادترين دوران زندگي

    قابل توجه افرادي كه استرس دارند.

    سنجش شخصيت با چند سئوال ساده


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 

    خواندنی

     

    هاروی کوشینگ، پدر جراحی مغز و اعصاب مدرن

    آب گرم زودتر یخ می‌زند یا آب سرد؟!

    پرتاب ماهواره بر جدید ایران به فضا

    المپیک ۲۰۰۸ پکن | Beijing Olympic 2008

     نقشی زیبا

    بزن بزن که داری خوب میزنی!

    افزایش رتبه سایت در موتورهای جستجو (3)

    افزایش رتبه سایت در موتورهای جستجو (2)

    افزایش رتبه سایت در موتورهای جستجو (1)

    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    زنان

    دانستنيهاي بارداري از ابتدا تا زايمان

    20 راه براي تحريك جنسي زنان

    چرا کاهش میل جنسی؟

    اطلاعات عمومی جنسی

    چرا از رابطه جنسی خود لذت نمیبرم؟

    در حین بارداری آرام بمانید

    تاثیر زنجبیل و متوکلوپرامید در درمان تهوع بارداری

    راههای کمک به افسردگی بعد از زایمان

    خوراكيهاي مؤ ثر بر جنين در حاملگي

    تغذيه بعد از زايمان

    صورت غذايي روزانه زنان باردار

    تعيين جنسيت جنين

    نزديكي در دوران بارداري و پس از آن

    آبسه پستان چيست؟

    بستن لوله هاي رحمي براي جلوگيري از بارداري

    تغییرات جالب مادر و کودک در بارداری

    خونريزي رحم به علت اختلال كاركرد

    میزان ورزش در بارداری

    کنترل تغییرات خلق و خو در حاملگی

    وظايف‌ شوهران‌ در دوران‌بارداري‌ زن‌

    بهترين دوران براي بارداري

    مشکلات جنسی در زنان

    دلايل ناباروري در مردان

    زنان هنگام تنها قرار گرفتن در بين مردان

    9 ويژگي كه همسر شما آن را دوست دارد

    آقايان دوست دارند خانمها اينگونه باشند

    براى انس و الفت بيشتر با همسر چه بايد کرد؟


    توصيه هاي لازم در مسافرت خانم باردار

    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 

    جوک - اس ام اس

     

     

     

    لطیفه 4

    چگونه يك خواننده شويم؟

    جوکهاو اس ام اس های رنگارنگ

    اس ام اس

    فرهنگ لغات دانشجويي

    لطیفه 3

    پنج آدمخوار در یک شرکت کامپیوتری

    جوکهای رنگارنگ 3

    جوکهای رنگارنگ 2

    چند راهکار برای بی اثر نمودن مکرهای زنانه !!!

    چرا درس نميخوني كله پوك؟

    ازدواج یعنی همین که میبینید

    چند جوک رنگ و وارنگ

    اس ام اس درهم و برهم قدیمی 3

    اس ام اس درهم و برهم قدیمی 2

    اس ام اس درهم و برهم قدیمی 1

    لطیفه(2)

    اس ام اس جوک 1 (MiX)

    آخرين كلمات اشخاص مختلف

    طنز سير تكاملي دختر خانم ها در طول تاريخ

    لطيفه 1

    راه‌هاي افزايش بازديد سايت - طنز

    خانم ها اين طوري هستند آیا؟

    تلافي اس ام اس يه دختر و نتايج آن

    19 روش شناسايي ايرانيهاي مقيم خارج

    همسر عزيزم , من رسيدم - طنز

    طرز تهيه يك فيلم پرفروش در سينماي ايران

    شوهر قدر نشناس و آگهي مناقصه همسرش

    شباهت ازدواج كردن و سربازي رفتن

    چند اس ام اس مسخره

    نیرنگ مرد رشتی!

    برنامه هفتگی خانم های ایرانی - همش آشپزی آخه؟

    سرانجام قصه چت (طنز)

    فرشته نگهبان

    یک داستان بسیارعجيب

    جملاتی درباره ازدواج

    استجابت دعای زوج جوان

    ترفند کتابخانه انگلیس

    تعریف مشاغل مختلف

    سگ با هوش

    ماجرای توالت رفتن ناصرالدین شاه در دیار فرنگ

    چگونه جای مناسبی برای کارمند جدید تعیین کنیم؟

    لغت نامه جلسات کارشناسی!

    مفهموم بازاریابی

    بهترین راه ابراز علاق

    چوپان باهوش

    مرگ مشکوک در ساعت 11

    مسابقه اطلاعات عمومی

    کلاه انگلیسی

    سوتی های گزارشگری!

    برخی تفاوت های مردان و زنان (فمنیستی)

    قبل و بعد از ازدواج

    چند نكته مهم ديگر براي داوطلبین كنكور

    پشیمانی

    انسان!!!

    بشکه نفت

    سوالات کنکور دانشگاه آزاد!

     


    جوک - اس ام اس

    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    بازیهای سگا

    امولاتور

    برای اینکه بتونید در کامپیوتر خود بازی های سگا رو اجرا کنید نیاز به امولاتور دارین که میتونید از زیر این متن دانلود کنیدکار باهاش سادست . به اینصورت که امولاتور سگاه باز کنید سپس در سمت راست بر روی منوی File کلیک کرده و فایل بازی مورد نظر رو در قسمت Load Genesis /32X ROM لود کنید.

    دانلود


    دانلود بازی ها بر اساس حروف انگلیسی

     A - B - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P-  Q - R - S - U - V - Z


    بازی هایی که در ایران محبوبیت داشت

     

    کمیسر |Dick Tracy|

    کومیکس|Comix Zone|

    نینجا سگی(Shadow Dancer)

    شینوبی(Return of the Ninja Master)

    مورتال کومبت(Mortal Kombat) مجموعه بازی

    فوتبال گزارشگر(International Superstar Soccer Deluxe)

    شورش در شهر (Streets_of_Rage)

    بوکس(Greatest Heavyweights of the Ring)


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    سوال : راز انسانهای موفق چیست؟

    جواب : نوآوری

     

    قانون تجارت الکترونیک در ایران

    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    كشف گسست هاي وسيع در يخ هاي قطب شمال

    سرنوشت بلوك هاي وسيع يخ يكي از نشانگرهاي كليدي تغييرات آب و هوايي تلقي مي شود

    در جريان تحقيقاتي در يك سفر اكتشافي توسط ارتش كانادا، شواهدي چشمگير از تكه تكه شدن بخشي از كلاهك يخي قطب شمال به دست آمده است.

    دانشمندان همسفر با نيروهاي كانادايي يك ترك بزرگ و تازه را در جريان ارزيابي وضعيت صفحات عظيم يخي در شمال دور كانادا يافتند.

    اين تيم شبكه اي از گسست ها را يافت كه براي بيش از 16 كيلومتر در "وارد هانت"، بزرگترين صفحه يخي منطقه، كشيده مي شد.

    سرنوشت بلوك هاي وسيع يخ يكي از نشانگرهاي كليدي تغييرات آب و هوايي تلقي مي شود.

    دِرِك مولر، يكي از دانشمندان حاضر در آن سفر، از دانشگاه ترنت، گفت: "من از ديدن اين ترك هاي تازه مبهوت شدم."

    وي توضيح داد: "اين يعني صفحه يخي درحال تجزيه است، قطعات آن مثل يك پازل به هم وصلند اما مي توانند جدا شوند."

    دكتر لوك كاپلند از دانشگاه اوتاوا كه از ديگر دانشمندان اين سفر بود مي گويد ترك هاي تازه با الگوي تغييرات مشاهده شده در قطب شمال سازگار است:

    "ما شاهد تغييرات خيلي چشمگيري هستيم؛ از عقب نشيني يخچال ها گرفته تا ذوب يخ هاي دريا."

    "ميزان يخ هاي شناور در دريا سال گذشته 23 درصد كمتر از هر زمان ديگر بود و آنچه اكنون بر سر صفحات يخي (ice shelf) مي آيد بخشي از همين تصوير است."

    وقتي صفحات يخي از بدنه اصلي جدا شوند، به صورت "جزيره هاي يخ" در اقيانوس شناور مي شوند و جغرافياي خط ساحلي قطب را دگرگون مي كنند.

    سال گذشته من بخشي از تيم بي بي سي بودم كه در جريان انجام نخستين رشته تحقيقات دكتر مولر و دكتر كاپلند در "جزيره ايلز آيس" - كوهي يخي به اندازه منهتن نيويورك - به آنها ملحق شد.

    اين كوه يخي اكنون دو نيمه شده است كه هر قطعه اكنون 640 كيلومتر پايين تر از موقعيت اوليه آن در جنوب قرار دارد.

    تغييرات سريع در قطب شمال نزاع بر سر مالكيت آن را زنده كرده است.

    سفر اكتشافي ارتش كانادا يك "گشت حاكميتي" ناميده شد.

    پس از ذوب بي سابقه قطب شمال در سال گذشته، اكنون همه خيره شده اند تا ببينند امسال تابستان چه اتفاقي خواهد افتاد.

    هرچند حداكثر پهناي كلاهك يخي قطب شمال در زمستان گذشته كمي بيش از زمستان قبل از آن بود، اما هنوز پايين تر از ميانگين درازمدت است.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    فرود موفقيت آميز كاوشگر آمريكايي بر سياره مريخ

    اين كاوشگر قرار است حداقل سه ماه در سطح مريخ به مطالعات علمي بپردازد

    آژانس فضايي آمريكا، ناسا، كاوشگر فينيكس (Phoenix) را پس از يك سفر فضايي چند ماهه بر سطح سياره مريخ فرود آورده است.

    ناسا كاوشگر "فينيكس" را ماه اوت سال ۲۰۰۷ ميلادي از مركز فضايي "كيپ كاناورال" در ايالت فلوريداي آمريكا به فضا پرتاب كرد.

    اين كاوشگر يكشنبه (۲۵ مه) پس از طي مسافتي در حدود ۶۸۰ ميليون كيلومتر بر سطح مريخ فرود آمد.

    ناحيه قطب شمال مريخ محل فرود فينيكس گزارش شده است.

    كاوشگر فينيكس فاقد سرنشين است.

    ماموريت اصلي كاوشگر فينيكس حفاري سطح مريخ براي كشف آثار حيات در آن است.

    ناسا مي گويد آغاز تحقيقات فينيكس حداقل چند روز طول خواهد كشيد.

    اين كاوشگر قرار است دست كم سه ماه در سطح مريخ به مطالعات علمي بپردازد.

    ناسا دست كم ۴۲۰ ميليون دلار هزينه اين ماموريت كاوشگر فينيكس كرده است.

    فينيكس برخلاف دو كاوشگر ديگر ناسا به نام هاي "اسپيريت" و "آپورچونيتي"، در جاي خود ثابت خواهد بود.

    فينيكس مجهز به يك بازوي روباتيك است كه سطح مريخ را براي رسيدن به لايه يخ حفر خواهد كرد.

    آن طور كه ناسا مي گويد، فينيكس نمونه هاي استخراجي را براي تجزيه و تحليل به سكوي كاوشگر منتقل خواهد كرد


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    تلا‌ش دانشمندان براي زنده كردن انسان‌هاي اوليه

    دانشمندان پس از زنده كردن دي.ان.اي يك گرگ مرده سعي دارند دايناسورها و انسانهاي اوليه را هم زنده كنند. ‌به نوشته روزنامه اينترنتي روسي اوترا، گروهي از دانشمندان استراليايي و امريكايي كه به تازگي موفق شده اند ‌دي.ان.اي گرگي را كه در سال 1936مرده بود را با تزريق به بدن يك موش زنده كنند معتقدند امكان ‌استفاده از همين روش براي زنده كردن ساير موجودات منقرض شده از جمله ماموتها، دايناسورها و حتي انسانهاي ‌اوليه وجود داردكه البته براي اين كار بايد به مقدار كافي به دي.ان. اي اين حيوانات دست يافت. ‌به گزارش واحد مركزي خبر، اين محققان اظهار داشتند، براي احيا كردن دي.ان.اي موجودات منقرض شده نيازي به ژنهاي دست نخورده آنها وجود ‌ندارد ولي بايد بخشي از پوست آنها كه دردماي 180 درجه سانتيگراد در ازت مايع نگهداري شده مورد آزمايش قرار گيرد.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    ميمون مي تواند با افكارش روبوت را كنترل كند

    نرخ موفقيت اين آزمايش 61 درصد بود

    دانشمندان گزارش داده اند كه ميمون ها موفق شده اند بازوهاي روبوتيك را صرفا با تكيه بر "افكار" خود كنترل كنند.

    حيوانات با استفاده از بازوهاي روبوتيكي كه فقط با تكيه بر فعاليت مغزي كنترل مي شد توانستند خود را تغذيه كنند.

    سوندهاي ريزي به قطر موي انسان در آن قسمت از پوسته مخ كه مسئول حركات بدن است كاشته شد.

    پژوهشگران در مقاله اي كه در نشريه "نيچر" چاپ شده است نوشتند كه اين مطالعه در نهايت ممكن است به قطع عضوي ها و افراد معلول كمك كند.

    دكتر اندرو شوارتز سرپرست تيم تحقيق از دانشكده پزشكي دانشگاه پيتسبورگ گفت: "ما با استفاده از تكنولوژي كنش و واكنش مغز با ماشين، به تدريج شروع به درك اين موضوع كه مغز چگونه كار مي كند كرده ايم."

    "هرچه بيشتر درباره مغز مي آموزيم، بهتر قادر خواهيم بود يك طيف گسترده از اختلالات مغزي را معالجه كنيم، از بيماري پاركينسون و معلوليت گرفته تا نهايتا بيماري آلزايمر و شايد حتي بيماري هاي رواني."

    حركات طبيعي

    پس از اتصال سوندها به پوسته مخ ميمون ها، از نرم افزارهاي كامپيوتري براي تعبير علائم الكتريكي مغز و ترجمه آنها در قالب حركات بازوي روبوتيك استفاده شد.

    اين بازو داراي مفاصلي مانند بازوي انسان و "پنجه اي" كه شبيه دست باشد بود.

    پس از كمي آموزش، دو ميمون - كه بازوهاي آنها مهار شده بود - توانستند با استفاده از بازوي روبوتيك به تنقلات و ميوه دست يافته و خود را تغذيه كنند.

    محققان گفتند كه اين حركات روان و طبيعي انجام شد.

    ميمون ها توانستند با استفاده از مغز خود سرعت و جهت بازو و پنجه را مكررا تغيير دهند، كه احتمالا بدان معني است كه آنها بازوي روبوتيك را بخشي از بدن خود فرض كرده اند.

    نرخ موفقيت اين آزمايش 61 درصد بود.

    پيچيدگي هاي مغز

    دكتر شوارتز گفت كه اين تحقيقات در نهايت مي تواند به توسعه بازوهاي مصنوعي (پروستتيك) براي كساني كه دچار جراحات نخاعي يا قطع عضوي هستند كمك كند.

    وي گفت: "هدف فوري ما ساختن وسيله اي پروستتيك براي افراد كاملا فلج است... هدف نهايي ما درك بهتر پيچيدگي هاي مغز است."

    پروفسور پل متيو از بيمارستان همراسميت گفت: "استخدام ميليون ها سلول عصبي در مغز كه طيف كاملي از حركات را مستقيما در يك بازوي مصنوعي كنترل كنند، چالشي بي نهايت بزرگ به نظر مي رسيد."

    "اين مطالعه نشان داد كه مي توان با كمتر از 100 سيگنال ريز الكتريكي كه در ناحيه مسئول حركات در پوسته مخ ايجاد شده، حتي حركات پيچيده بازو و دست را فرمان داد."

    "اين دستاورد تحقق روزي را نويد مي دهد كه بيماران معلول پس از آسيب ديدگي نخاع يا قطع عضو بتوانند بازوهاي مصنوعي تحت كنترل مغز را به كار گيرند."


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    كشف كوچكترين سياره در منظومه اي ديگر

    سياره احتمالا در مدار ستاره اي "ناكام" موسوم به يك كوتوله قهوه اي مي گردد

    منجمان كوچكترين سياره تا امروز را كه در مدار ستاره اي معمولي مي گردد رديابي كرده اند؛ كره اي كه تنها سه برابر زمين است.

    كشف سياره اي با جرم مشابه زمين هدف نهايي منجماني است كه سيارات را در منظومه هاي ديگر جستجو مي كنند.

    چنين كشفي مهم خواهد بود زيرا دانشمندان به دنبال يافتن كرات ديگري هستند كه زمينه وجود حيات در آنها مهيا باشد.

    اين سياره حول ستاره اي مي گردد كه جرم آن چنان كم است كه ممكن است يك ستاره به اصطلاح "ناكام" يا يك كوتوله قهوه اي باشد.

    اخترشناسان اين كره تازه را با استفاده از تكنيكي موسوم به "مايكرولنزينگ گرانشي" كشف كردند.

    اين شيوه از اين خاصيت استفاده مي كند كه نور هنگام گذر از نزديكي يك شيء سنگين مانند يك ستاره خم مي شود.

    سياره تازه حدود 3/3 برابر زمين است. برخي محققان مي گويند اين سياره ممكن است داراي جوي غليظ باشد و احتمال دارد اقيانوسي مايع بر سطح آن وجود داشته باشد.

    تلسكوپ فضايي جيمز وب كه قرار است در سال 2013 پرتاب شود مي تواند نشانه هاي حيات را روي سياراتي به اندازه زمين كه حول ستاره هاي كم جرم در همسايگي ما در جهان مي گردند جستجو كند.

    قبلا يك سياره كوچكتر از اين كشف شده بود اما در اطراف يك تپ اختر (پالسار) كشف شده بود. اما سياره جديد در اطراف يك ستاره معمولي پيدا شده است.

    ديويد بنت محقق اصلي اين پروژه از دانشگاه نوتردام گفت: "مايكرولنزينگ راهي است كه به يافتن سيارات كوچكتر منجر مي شود، از جمله سياراتي به اندازه زمين."

    وي افزود: "اين يافته همچنين منجماني را كه در جستجوي سياراتي هستند كه در فاصله لازم براي پيدايش حيات از ستاره هاي كم جرم مي گردند دلگرم خواهد كرد."

    جهاني پرآب؟

    اين سياره با شعاعي شبيه به زهره - فاصله زهره از خورشيد - حول كوتوله قهوه اي مي گردد. اما تصور مي شود كه ستاره مركزي سه هزار تا يك ميليون بار محوتر از خورشيد باشد بنابراين انتظار مي رود سطح فوقاني اتمسفر اين سياره از پلوتون سردتر باشد.

    نيكلاس راتنبري از دانشگاه منچستر كه از ديگر محققان اين پروژه است به بي بي سي گفت: "براساس محكم ترين ايده هاي ما از چگونگي شكل گيري سيارات، اين سياره مي تواند اتمسفر خيلي غليظي داشته باشد. اين اتمسفر احتمالا مثل يك پتو عمل مي كند و سياره را گرم نگاه مي دارد."

    "بنابراين حتي اگر مقداري انرژي وارد شده از خورشيد منظومه ناچيز باشد.... حرارت داخلي كه از داخل سياره متصاعد مي شود مي تواند سطح را گرم كند."

    "اين باعث گمانه زني هايي شده است داير بر اينكه امكان وجود اقيانوسي مايع بر سطح آن هست. اين مهيج است چون يكي از خواصي كه مايليم روي يك سياره قابل سكونت ببينيم وجود آب مايع روي سطح است."

    اين سياره توسط تلسكوپ MOA-II در كوه "مانت جان" در زلاندنو كشف شد و MOA-2007-BLG-192Lb نامگذاري شده است.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    تلاش آي‌بي‌ام براي خنك كردن پردازنده‌ها با آب

    فن آوري خنك كردن با آب درون يكي از تراشه هاي سه بعدي آي‌بي‌ام ساخته شد

    پژوهشگران شركت آي‌بي‌ام مي گويند مي توان از شبكه اي از لوله هاي ريز آب براي خنك كردن نسل بعدي تراشه هاي كامپيوتري استفاده كرد.

    دانشمندان مشغول به كار در اين موسسه نمونه اي را به نمايش گذاشته اند كه در آن چندين لايه لوله هاي آب "به قطر مو" براي خنك كردن قطعه بكار گرفته شده است.

    آنها معتقدند در شرايطي كه تراشه هاي كامپيوتري روز به روز متراكم تر شده و قطعات بيشتري در آنها گنجانده مي شود، از اين روش مي توان براي حل مشكل ميزان رو به افزايش حرارت توليد شده در اين قطعات استفاده كرد.

    اين فن آوري در تراشه هاي سه بعدي شركت آي‌بي‌ام به نمايش گذاشته شد كه در آنها مدارهاي الكترونيكي بر روي يكديگر قرار داده مي شوند.

    چيدمان عمودي مدارهاي الكترونيكي (به جاي چيدن مدارها در كنار يكديگر) از مسافتي كه اطلاعات بايد در داخل قطعه بپيمايد كم مي كند و و عملكرد محاسباتي تراشه را افزايش مي دهد.

    تامس برانشوايلر، در آزمايشگاه تحقيقاتي آي‌بي‌ام در زوريخ گفت: "وقتي تراشه هاي را بطور عمودي روي يكديگر قرار مي دهيم و به هم متصل مي كنيم، مي بينيم كه خنك كننده هاي متعارفي كه به تراشه ها متصل مي شوند، نمي توانند به ميزان لازم حرارت را دفع كنند."

    "در نتيجه ما بايد از سيستم خنك كننده اي استفاده كنيم كه در حرارت بين لايه ها را دفع مي كند."

    جريان خنك كننده

    حرارت يكي از موانع عمده توليد تراشه هاي كوچكتر و سريعتر است.

    ده سال طول كشيد تا آي‌بي‌ام بتواند فن آوري ساخت تراشه هاي سه بعدي را به دست آورد

    حرارت در اثر حركت الكترون ها در سيمهاي بسيار نازك متصل كننده ميليونها قطعه موجود در تراشه ها و پردازنده هاي امروز ايجاد مي شود.

    اينتل به تازگي پردازنده اي با دو ميليارد ترانزيستور را توليد كرده است، اما هرچه تعداد قطعات روي يك پردازنده بيشتر مي شود، مشكل دفع حرارت بيشتر مي شود.

    در نتيجه دانشمندان سراسر جهان در تلاش هستند تا موثرترين راه را براي دفع حرارت پيدا كنند.

    از جمله در سال 2007 دانشمندان آمريكايي موتورهاي باد بسيار كوچكي را توليد كردند كه با توليد "باد" از عناصر باردار، يا يون، پردازنده ها را خنك مي كند.

    اما در پردازنده هاي چندطبقه كه كارشناسان صنعت توليد تراشه از آن با عنوان يكي از آينده دارترين روشها براي ساخت پردازنده ياد مي كنند، مشكل دفع حرارت چند برابر مي شود.

    تراشه اي كه 4 سانتي متر مربع سطح دارد و تنها يك ميليمتر قطر، به اندازه يك كيلو وات گرما توليد مي كند كه 10 برابر يك المنت حرارتي معادل آن است.

    براي حل اين مشكل، دانشمندان آب را در لوله هايي عايق شده به قطر 50 ميكرون (ميليونيوم متر) بين لايه هاي مختلف به گردش درآوردند.

    براي جذب حرارت، آب بسيار موثرتر از هوا است و در نتيجه حتي با گردش مقدار بسيار كم آب، پژوهشگران شاهد تغييري عمده در وضعيت دفع حرارت بودند.

    فكر استفاده از آب براي خنك كردن كامپيوترها فكر جديدي نيست.

    در اطراف اولين كامپيوترهاي مين فريم (Mainframe) آب به گردش در مي آمد و كامپيوترهاي پرقدرت چند سال اخير هم از خنك كننده هاي در تماس با آب استفاده كره اند.

    شركت كوليگي وابسته به دانشگاه استنفورد، در سال 2003 فن آوري موسوم به AMC را عرضه كرد كه امكان به گردش درآوردن مايعات از ميان صدها كانال بسيار ريز در سطح فوقاني يك تراشه را ايجاد مي كرد.

    شركت اپل براي ساخت كامپيوتر پاور مك G5 خود كه در سال 2004 به بازار عرضه شد از اين فن آوري استفاده كرد.

    آي‌بي‌ام اعلام كرده است كه فن آوري خنك كنندگي با آب اين شركت در پنج سال آينده براي استفاده تجاري آماده خواهد بود.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    هشدار جديد محققان درباره خطرات تغيير آب و هوا

    محققان در گزارش جديد خود به ويژه بر پاكسازي هوا از گازهاي كربن دار و انبار كردن آنها تاكيد داشته اند

    يك گروه بين المللي از دانشمندان مي گويد خطر تاثيرات نامطلوب تغيير آب و هوا بر منابع غذايي و آب جهان تا حدي است كه بايد هر چه سريعتر فن آوري جديدي براي كاهش دي اكسيد كربن هوا ساخته و به كار گرفته شود.

    محققان در گزارش جديد خود به ويژه بر پاكسازي هوا از گازهاي كربن دار و انبار كردن آنها تاكيد داشته اند.

    آنها مي گويند از آنجايي كه تا چند دهه آتي سوخت هاي فسيلي همچنان مهم ترين منبع انرژي جهان خواهد بود و سوزاندن اين نوع سوخت ها بزرگترين منشاء توليد گازهاي كربن دار است، به كاري گيري فن آوري جديد براي پاكسازي هوا حياتي است.

    اين گزارش محصول مشترك آكادمي هاي علوم كشورهاي عضو گروه هشت (آمريكا، بريتانيا، فرانسه، روسيه، كانادا، آلمان، ژاپن، ايتاليا)، و همچنين برزيل، چين، هند، مكزيك و آفريقاي جنوبي بوده است.

    دانشمندان سيزده آكادمي در سراسر جهان مي گويند كه روش هايي كه در حال حاضر براي تخسير گازهاي كربن دار توليد شده در اثر سوزاندن ذغال سنگ به كار گرفته مي شود، به قدر كافي كارآمد نيست.

    آنها مي گويند كه يكي از گام هاي اساسي در كاهش گازهاي كربن دار هوا، ساخت تاسيساتي است كه در آن از فن آوري هاي تسخير و انبار گازهاي كربن دار (سي سي اس، CCS)، استفاده مي شود.

    در روش سي سي اس، گازهاي كربن داري كه از ذغال سنگ زدوده شده اند در چاه هاي نفت بلا استفاده دفن مي شود.

    آنها از سران گروه هشت خواسته اند تا در جريان نشست آتي خود در ماه آينده در ژاپن، قاطعانه متعهد شوند كه ميزان توليد گازهاي كربن دار خود را تا سال 2050 به نصف كاهش دهند.

    چند روز پيش وزيران محيط زيست جهان در ژاپن نشستي برگزار و ابراز اميدوراي كردند كه تا سال 2010 در سراسر جهان بيست تاسيسات بزرگ پاكسازي سوخت هاي فسيلي از گازهاي كربن دار و انبار آن راه اندازي شده باشد.

    اما منتقدان مي گويند كه روش سي سي اس به خاطر هزينه بالاي آن و همچنين ترس از خطر نشت دوباره آن به اتمسفر كره زمين مورد استقبال گسترده نبوده است.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    دسته بندي تازه براي اجرام مشابه پلوتون

    رتبه پلوتون دو سال قبل از سياره عمده به سياره كوتوله تنزل داده شد

    منجمان دسته بندي تازه اي را براي اجرام مشابه پلوتون كه زماني نهمين سياره منظومه شمسي شناخته مي شد ايجاد كرده اند: پلوتويدها.

    تقريبا دو سال از زماني كه انجمن بين المللي منجمان (آي اِي يو) پلوتون را از موقعيت سابق آن به عنوان يك "سياره كامل" ساقط كرد مي گذرد.

    اكنون كميته آي اِي يو در نشستي در اسلو در نروژ مي گويد كه اجرام آسماني كوچك و تقريبا كروي كه وراي مدار نپتون مي گردند را بايد "پلوتويد" نام نهاد.

    آي اِي يو به عنوان سازمان مسئول نامگذاري هاي نجومي بايد كليه اسامي و دسته بندي هاي تازه را تاييد كرد.

    تصميم اين انجمن در نشست عمومي سال 2006 براي تنزل مقام پلوتون از "سياره" به "سياره كوتوله" باعث جنجالي بين المللي در محافل علمي شد.

    تنزل رتبه پلوتون از آن جهت لازم دانسته شد كه فناوري هاي تازه در عالم تلسكوپ ها به تدريج وجود اجرام دور افتاده مشابه پلوتون از نظر اندازه را فاش مي كند.

    اگر دسته بندي تازه اي خلق نمي شد، اين كشفيات چشم اندازي دردسرآفرين به وجود مي آورد: اينكه كتاب هاي علمي به زودي ممكن بود مجبور به ذكر 50 يا تعداد بيشتري "سياره" در منظومه شمسي شوند.

    ترس از همين چشم انداز بود كه اعضاي آي اِي يو را واداشت با يك تصميم تاريخي اجرام منظومه شمسي را دوباره تعريف كنند به طوري كه تنها شامل هشت سياره عمده باشد: تير، زهره، زمين، مريخ، مشتري، كيوان، اورانوس و نپتون.

    آنها رتبه پلوتون را به گروهي كه شامل سرس Ceres (يك سيارك asteroid بزرگ) و اريس، شيئي كه كمي از پلوتون بزرگتر است و در مداري حتي دورتر از پلوتون مي گردد، مي شد تنزل دادند.

    كميته آي اِي يو در زمينه نامگذاري اجرام كوچك اكنون تصميم گرفته است كه سيارات كوتوله كه وراي نپتون مي گردند در دسته بندي "پلوتويد" قرار گيرند.



    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    جهت يابي به كمك ماه

    براي جهت يابي توسط ماه ابتدا بايد بدانيم كه در نيمه ي اول ماه هستيم يا نيمه ي دوم ؛ روش تشخيص آن نيز به قرار زير مي باشد:

    دو سر هلال ماه را با يك خط فرضي به هم متصل مي كنيم و آن خط آنقدر ادامه مي دهيم تا به زمين برسد اگر شكل بدست آمده از اين كار p انگليسي بود در نيمه ي اول ماه هستيم و اگر شكل بدست آمده q انگليسي بود در نيمه ي دوم ماه قرار داريم

    _حال اگر در نيمه ي اول بوديم طرف كوژ (برآمده) هلال جهت مغرب را نشان مي دهد.

    _و اگر در نيمه ي دوم ماه بوديم طرف قعر ( تو رفتگي ) هلال مغرب را نشان مي دهد.

    قطب نماي ماه
    در يك شب مهتابي چوبي را داخل زمين فرو كنيد. با سنگ نوك سايه را علامت بگذاريد. ده دقيقه بعد با سنگي ديگر نوك سايه جديد را علامت بگذاريد. دو نقطه را به هم وصل كنيد اين خط مسير شرق- غرب را نشان ميدهد

    پيدا كردن جنوب توسط ماه
    خطي را بين دو تيزي هلال ماه رسم كرده و آن را تا زمين امتداد دهيد. انتها يا امتداد اين خط نقطه جنوب را در موقعيت شما نشان ميدهد

    بايد توجه كرد كه اين روشها كاملا دقيق نيستند و صرفا جهت تقريبي‌ را به ما نشان مي دهند.جهت هاي گفته شده در نيم كرهٔ شماليست و در نيم كرهٔ جنوبي‌ برعكس است.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    تايرهايي كه خود به خود باد مي شود

    مردم شايد از ميزان باد تايرهاي خودروي خود به خوبي آگاه نباشند اما صنعت خودروسازي همواره به دنبال راه هاي جديدي است تا بهره وري خودروها را بالا ببرد

    بنا به گزارشي جديد از يك توليد كننده تاير خودرو، بيش از 90 درصد رانندگان كشورهاي عضو اتحاديه اروپا با لاسيتك هاي كم باد رانندگي مي كنند كه باعث هدر رفتن سوخت و انتشار بيشتر دي اكسيد كربن و حتي افزايش تصادفات جاده اي مي شود.

    اما تايرهاي كم باد بزودي به يك خاطره تبديل خواهد شد چون جواني اهل جمهوري چك اين مشكل را حل كرده است.

    فرانتيشك هرابال در پراگ، پايتخت چك، تايري را اختراع كرده است كه خود به خود باد مي شود. اين تاير بزودي به بازار عرضه خواهد شد.

    آقاي هرابال مي گويد: "اين تاير مشكلي كه اكنون رانندگان با آن روبرو هستند را حل مي كند. ابزاري كه قبلا براي حل اين مشكل ارائه شده است يا خيلي پيچيده بوده يا فقط بخشي از مشكل را حل مي كرده است. اگر خودروي شما حتي به فشار سنج تاير مجهز باشد - كه بزودي مانند آمريكا در اروپا نيز الزامي خواهد شد - كم باد بودن تاير همچنان به جاي خود باقي خواهد ماند. فشار سنج فقط اعلام مي كند كه تاير كم باد است، به پمپ بنزين مراجعه و تاير را باد كنيد. اما اختراع ما اين مشكل را كه صنعت خودروسازي، تاير سازي و حتي سازمان هاي دولتي با آن ربروست، حل مي كند."

    اين اختراع شامل يك لوله مي شود كه بين ديواره تاير و حاشيه داخلي آن قرار داده مي شود. با هر چرخش فرمان، فرآيندي آغاز مي شود كه طي آن هوا با فشاري موج مانند حركت كرده و وارد تاير مي شود. اين حركت موجي هوا به سمت داخل تاير تا رسيدن فشار باد تاير به حد نصاب ادامه خواهد داشت و با بسته شدن دريچه اي كه در اين لوله تعبيه شده است، قطع مي شود.

    همه اين اتفاقات بدون اطلاع راننده صورت مي گيرد. پمپ كردن تاير حتي اگر تاير پنچر باشد انجام مي گيرد تا راننده بتواند خودرو را به محل پنچرگيري برساند. به همين دليل نيازي به حمل تاير اضافي نيست.

    اين اختراع، هوشمندانه است اما آيا توليد كنندگان تاير از آن استقبال خواهند كرد؟

    ماروش تپلي، شريك تجاري فرانتيشك هرابال مي گويد: "زيبايي اين سيستم اين است كه خيلي ساده است. اين سيستم فقط شامل جعبه اي كوچگ حاوي يك لوله و دريچه مي شود كه جايي بسيار كمي نياز دارد. بنابراين هزينه آن بسيار ناچيز است."

    در حاليكه فرانتيشك و تپلي معتقدند كه آزمايشات آنها نشان داده است كه اين سيتستم صد در صد كار مي كند، كارشناسان در اين باره ابراز ترديد كرده اند.

    لايل فرينك، خبرنگار نشريه معتبر "اخبار خودرو در اروپا" (Atumotive News Europe)، مي گويد: "من كمي ترديد دارم اما فكر كنم اين يك واقعيت است كه اكثر مردم باد تايرهاي خودروي خود را كنترل نمي كنند. در واقع نوآوري كه در جمهوري چك صورت گرفته مشكلي را حل مي كند كه مردم از آن واقف نيستند."

    مردم شايد از ميزان باد تايرهاي خودروي خود به خوبي آگاه نباشند اما صنعت خودروسازي همواره به دنبال راه هاي جديدي است تا بهره وري خودروها را بالا ببرد.

    اگر خودروهاي شخصي، كاميون ها و اتوبوس هاي سراسر جهان از تاير فرانتيشك هرابال استفاده كنند، تاريخچه صنعت خودروسازي شاهد نوآوري كوچك اما مهم بوده است.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    آموزش آواز به جوجه هاي يتيم در بريتانيا

    در مراكز نگهداري از حيات وحش، چهچه سحرگاهي دو بار در روز براي جوجه ها پخش مي شود

    در بريتانيا به جوجه هاي يتيم با سي دي صوتي از چهچه سحرگاهي پرندگان، خواندن آواز ياد داده مي شود.

    مسئولان يك سازمان خيريه در بريتانيا كه از حيوانات حمايت مي كند، (آر اس پي سي اي)، مي گويند تحقيقات آنها نشان داده است كه جوجه هايي كه والدين خود را از دست داده اند و در اسارت زندگي مي كنند، الگويي براي يادگيري آواز ندارند.

    آواز پرندگان شايد يكي از شگفتي هاي طبيعت باشد اما براي بقاي آنها وسيله اي حياتي محسوب مي شود. پرندگان با خواندن آواز جفت گيري مي كنند و همچنين قلمروي خود را به ديگر حيوانات اعلام مي كنند.

    جوجه ها تا حدي توانايي آواز خواني خود را به ارث مي برند اما براي اين كه در اين كار مهارت پيدا كنند، نياز دارند كه به والدين خود گوش كنند.

    آنهايي كه يتيم مي شوند و در اسارت بزرگ مي شوند ممكن است نتوانند درست آواز خواني را ياد بگيرند يا اين كه با اصواتي غلط آواز بخوانند كه در هر دو صورت شانس بقاي آنها در طبيعت كاهش مي يابد.

    به همين دليل سازمان خيريه آر اس پي سي اي پيش از رها كردن جوجه هاي نجات يافته در طبيعت، براي آنها سي دي آواز پرندگان پخش مي كند تا بقاي آنها در اين رابطه با مشكل مواجه نشوند.

    اين برنامه هم اكنون در مراكز "آر اس پي سي اي" اجرا مي شود و صدها جوجه دو بار در روز سي دي آواز گوش مي دهند. اين سازمان مي گويد اكثر جوجه ها از شنيدن سي دي ها سود مي برند.

    آر اس پي سي اي مي گويد هر چند كه اكثر گونه هاي پرنده از طريق شنيدن نوار صوتي آواز خواني را ياد مي گيرند اما والدين جوجه بهترين و موثرترين آموزگاران آواز براي جوجه ها هستند.

    دكتر اندرو كلي، مدير يكي از مراكز آر اس پي سي اي، مي گويد: "توانايي آواز خواني براي پرندگان نر اكثر گونه ها، حياتي است چون آنها به اين وسيله مي توانند قلمرو خود را پيدا و از آن دفاع كنند. آنها همچين براي پيدا كردن جفت بايد بلد باشند آواز بخوانند چون بسياري از پرندگان ماده بر اساس آواز پرنده نر به او جلب مي شوند."

    آر اس پي سي اي هر سال هزاران جوجه يتميم را نجات مي دهد و تا آماده شدن آنها براي برگشتن به طبيعت از آنها نگهداري مي كند.

    در ماه هاي آوريل تا اوت بيشترين آمار جوجه هاي يتيم به آر اس پي سي اي تحويل داده مي شوند. جوجه هاي يتيم يك سوم حيواناتي هستند كه اين سازمان نگهداري مي كند.

    جوجه ها به طور ميانگين براي 50 روز نگهداري مي شوند.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    خاك مريخ مستعد رشد گياهان

    فينكس مجهز به ابزار حفاري و بيلچه اي براي جمع آوري و تست كردن خاك مريخ است

    دانشمندان ناسا معتقدند كه خاك مريخ ظاهرا حاوي مغذي هاي كافي براي رشد و نمو موجودات زنده يا حداقل گياه مارچوبه (آسپاراگوس) است.

    تحليل هاي مقدماتي ماموريت كاوشگر "فينكس" كه اخيرا بر مريخ فرود آمد نشان مي دهد كه خاك اين سياره بسيار قليايي تر از آن است كه انتظار مي رفت.

    دانشمنداني كه بر اين پروژه كار مي كنند گفتند از اين كشف "مات و مبهوت" شده اند.

    اين يافته اميدها را نسبت به وجود شرايط مساعد در مريخ براي وجود آثار حيات افزايش داده است.

    سم كوناوس شيميدان ارشد اين پروژه از دانشگاه آريزونا گفت: "ما اساسا آنچه را كه به نظر مي رسد شرايط لازم، مغذي هاي لازم، براي حمايت از حيات باشد، چه در گذشته و چه امروز يا آينده يافته ايم."

    داده هاي مهيج

    هرچند وي گفت كه آزمايش هاي بيشتري بايد انجام شود، اما افزود كه به نظر مي رسد خاك مريخ "خيلي مساعد باشد... در اين خاك چيزي نيست كه سمي باشد."

    "اين همان نوع خاكي است كه احتمالا در حياط خانه تان پيدا مي شود. يعني خاك قليايي. ممكن است بتوانيد خيلي راحت در آن مارچوبه پرورش دهيد."

    اين خاك نه تنها از آنچه پيش بيني مي شد خيلي كمتر اسيدي است، بلكه حاوي آثار منگنز، سديم، پتاسيم و ساير عناصر است.

    آقاي كوناوس گفت: "ما از ديدن داده هايي كه دريافت كرديم مات و مبهوت شديم. برايمان خيلي مهيج است."

    اين تحليل به روي يك سانتيمتر مكعب خاكي كه توسط بازوي روبوتيك فينكس از عمق 5/2 سانتيمتري سطح مريخ استخراج شده انجام شده است.

    اين نمونه سپس با استفاده از تكنيك "شيمي خيس" كه شامل مخلوط كردن خاك با آب است و حرارت دادن آن در "اجاق" كاوشگر، مورد آزمايش قرار گرفت. فينكس آب را از زمين با خود همراه برده است.

    مخزن يخ

    كاوشگر 420 ميليون دلاري فينكس پس از يك سفر 10 ماهه روز 25 ماه مه در قطب شمال مريخ فرود آمد تا مطالعات سه ماهه خود را درباره تاريخ زمين شناسي سياره سرخ آغاز كند.

    تصور مي شود نقطه اي كه فينكس بر آن فرود آمده حاوي مخازن بزرگ آب به صورت يخ درست در زير سطح باشد.

    هفته گذشته، پس از مشاهده ذوب هشت تكه ماده به اندازه تاس در عكس هاي فينكس، دانشمندان گفتند مطمئن شده اند كه در اين سياره يخ وجود دارد.

    اما فينكس تاكنون كربن ارگانيك را رديابي نكرده است - كربن ارگانيك از مصالح اصلي پيدايش حيات به حساب مي آيد.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    دانشمندان به پيشبيني زلزله يك گام نزديك تر

    گسله سن آندرياس از جنوب تا شمال كاليفرنيا كشيده شده است

    زلزله شناسان در آمريكا تصور مي كنند كه ممكن است يك گام به توانايي پيشبيني زمين لرزه ها نزديك تر شده باشند.

    نتايج آزمايش هاي آنها كه در عمق گسله سن آندرياس انجام شد در تازه ترين شماره نشريه علمي نيچر چاپ شده است.

    آمار گسترده تلفات زلزله دو ماه پيش در چين بار ديگر يادآور ويراني هاي غيرقابل پيشبيني اي بود كه زلزله مي تواند به بار آورد.

    پيش بيني اين موضوع كه زمين لرزه بعدي چه زماني و در كجا اتفاق مي افتد هدف اصلي زلزله شناسان است و اكنون گروهي از محققان در كاليفرنياي آمريكا مي گويند آزمايش هاي آنها نتايجي به دستشان داده كه آنها را به اين هدف اصلي نزديكتر مي كند.

    پل سيلور زلزله شناس مي گويد آنها درست چند ساعت پيش از زمين لرزه اي خفيف تغييراتي را بر روي پوسته زمين ثبت كرده اند:

    "معمولا اصلا انتظار نداريد كه در صخره ها تغييري ببينيد. و مسئله غير منتظره اين بود كه ما تغييرات بزرگي را درست ده ساعت قبل از يك زلزله سه ريشتري مشاهده كرديم."

    وي افزود: "اين تغييرات مربوط به تغيير در فشار بود و در نتيجه نشانه اي بود پيش از وقوع اين زمين لرزه سه ريشتري. و اگر اينطور باشد اين موضوع مشوق خوبي براي ماست و همان چيزي است كه دنبال مي كنيم."

    جزئيات يافته هاي اين محققان در تازه ترين شماره نشريه عملي نيچر به چاپ رسيده است.

    اين محققان دستگاه هاي حساسي را در داخل گسلي در سن آندرياس كاليفرنيا كه يكي از فعالترين مناطق از نظر وقوع زمين لرزه در جهان است نصب كردند.

    و يكي از كارشناسان مي گويد 99 درصد مطمئن است كه يك زمين لرزه شديد در سي سال آينده بوقوع خواهد پيوست.

    محققان كاليفرنيا همچنين مي گويند قصد دارند آزمايشهاي بيشتري براي اطمينان بيشتر از يافته هايشان انجام دهند.

    امكان پيش بيني و هشدار نسبت به وقوع زمين لرزه هاي آينده دانشي است كه هنوز بسيار دور به نظر مي رسد اما اين اميد وجود دارد كه روزي تجارب اين دانشمندان بتواند به نجات جان انسان ها كمك كند.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    اختراعي مفيد براي خانم ها

    بزودي ديگر هيچ خانمي از بوي بد جوراب هاي مردانه رنج نخواهد كشيد، چرا كه دانشمندان فناوري نويني ايجاد كرده اند كه به كمك آن مي توان هر پارچه اي، از جمله پارچه اي كه جوراب از آن دوخته مي شود را مملو از عطري كرد كه براي طولاني مدت باقي مي ماند.

    اين اختراع ارزشمند "آليريو رودريگس" و همكاران وي از آزمايشگاه مهندسي دانشگاه پورتو مي باشد.

    در اين اختراع از ميكروكپسول هايي داراي ماده اي فعال استفاده شده است كه داخل پارچه قرار مي گيرند. در صورت فشار و يا اصطكاك بخشي از كپسول تخريب شده و بوي خوش پخش مي كند. آزمايش هاي انجام شده نشان دادند كه ميكروكپسول ها بخوبي به تار و پود پارچه مي چسبند. علاوه بر اين كپسول دو غشاء دارد كه يكي صيقلي و ديگري ناهموار است و به گفته آزمايش كنندگان بخوبي پاسخگوي مطالبات براي پارچه معطر است، چرا كه عطر بايد به تدريج و طي طولاتي مدتي پخش شود.

    از فناوري جديد مي توان براي توليد لباس هاي معطر، از جمله لباس رسمي و يا لباس زير و البته جوراب استفاده كرد.

    در رابطه با قيمت پارچه و يا لباس معطر فعلاً اطلاعي در دست نيست


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    مريخ در دوران اوليه آكنده از آب بوده است

    داده هاي يك كاوشگر فضايي ناسا نشان مي دهد كه آب زماني بر سطح مريخ فراوان بوده است كه احتمال مساعد بودن شرايط آن زمان براي پيدايش موجودات زنده در اين سياره را افزايش مي دهد.

    محققان نشانه هاي وجود درياچه هاي وسيع، رودهاي جاري و دلتاهايي را كه از دوران اوليه مريخ به جا مانده است كشف كرده اند. همه اين مكان ها مي تواند زيستگاهي بالقوه براي ميكروب ها بوده باشد.

    آنها همچنين دريافتند كه شرايط نمناك و مرطوب احتمالا براي مدت هاي مديد بر سياره سرخ ادامه داشته است.

    جزئيات اين تحقيقات در نشريه "نيچر" و "نيچر ژئوساينس" چاپ شده است.

    يك مطالعه نشان مي دهد كه بخش هاي وسيعي از مناطق مرتفع كهن مريخ، كه تقريبا نيمي از سياره را مي پوشاند، حاوي مواد معدني گِلي است كه تنها در حضور آب شكل مي گيرند.

    مواد مذاب آتشفشاني بعدا در دوره هاي خشك تر تاريخ سياره، لايه هاي گِلي را پوشاند اما برخورد سنگ هاي آسماني و ايجاد گودال اين سطح از مريخ را در هزاران نقطه در معرض ديد ماهواره ها قرار داده است.

    اين داده ها را ابزاري به نام CRISM كه بر ماهواره "مدارگر مطالعاتي مريخ" نصب است جمع آوري كرد.

    اين ابزار با "خواندن" بيش از 500 رنگ در نور منعكس شده خورشيد از سطح مريخ براي رديابي مواد معدني خاص كار مي كند.

    اسكات مركي از آزمايشگاه فيزيك كاربردي دانشگاه جان هاپكينز در ايالت مريلند كه مسئول اين ابزار CRISM است گفت: "شگفتي بزرگ اين نتيجه گيري اين است كه حضور آب در مريخ چقدر گسترده و با دوام بوده است."

    دانشمندان ناسا چند هفته قبل گفتند تصور مي كنند كه خاك مريخ حاوي مغذي هاي كافي براي رشد و نمو موجودات زنده يا حداقل گياه مارچوبه (آسپاراگوس) است.

    تحليل هاي مقدماتي ماموريت كاوشگر "فينكس" كه اخيرا بر مريخ فرود آمد نشان داد كه خاك اين سياره بسيار قليايي تر از آن است كه انتظار مي رفت.

    دانشمنداني كه بر اين پروژه كار مي كنند گفتند از اين كشف "مات و مبهوت" شده اند.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    شوهر قدر نشناس و آگهي مناقصه همسرش

    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    طرز تهيه يك فيلم پرفروش در سينماي ايران

    1. محمدرضا گلزارِ بزك كرده(يك عدد كامل)
    2. مهناز افشار و الناز شاكردوست به ميزان كافي
    3. نيروي آموزش ديده براي دست و پا زدن در پشت صحنه
    4.تجهيزات اعم از دوربين، نور، صدا، حركت!

    روش تهيه:
    قبل از شروع- محمدرضا گلزار را در اتاق گريم خوب ورز مي‌دهيم. كمي به‌اش پياز مي‌ماليم و مي‌اندازيم‌ش جلوي دوربين(در اينجا خانم‌ها و آقايان وبلاگ‌نويس دقت داشته باشند كه ميزان پياز ماليده شده بايد به حدي باشد كه اشك از چشمان گلزار جاري شود. او شكست عشقي خورده و علت اين شكست و ضربه سنگين روحي به او خانواد دختر مورد علاقه او بوده است. اگر فرد مونثِ طرفدار گلزار كه در حال تماشاي فيلم است با گلزار احساس همذات پنداري پيدا كرد و با خودش گفت: آخي بميرم، اگه من به جاي دختره بودم خانوادم از خداشون هم بود! مشخص مي‌شود كه ميزان پياز ماليده شده بسيار خوب بوده و به مرحله بعد مي‌رويم)
    حدود 10 دقيقه مي‌گذاريم تا گلزار با شعله ملايم جلوي دوربين حسابي جا بي‌افتد. سپس مهناز افشار را با مقدار متنابهي ناز و عشوه و كرشمه- درسته به محمدرضاگلزار اضافه مي‌كنيم، شعله زير گاز را زياد مي‌كنيم كمي نمك و فلفل مي‌زنيم و اين مغلمه را تا زماني كه ببننده دچار غش و ضعف شود هَم مي‌زنيم. شعله زير گاز را كم مي‌كنيم و الناز شاكردوست را به آرامي اضافه مي‌كنيم و در همين حال به هم زدن ادامه مي‌دهيم تا الناز شاكردوست حسابي با مواد قبلي مخلوط شود. ديگر تقريباً آماده است. جهت تزئين مي‌توانيد از حسام نواب صفوي و حميد گودرزي بر حسب سليقه استفاده كنيد. نوش جان‌تان!


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    همسر عزيزم , من رسيدم - طنز

    روزي مردي به سفر ميرود و به محض ورودبه اتاق هتل ،متوجه ميشود كه ان هتل به كامپيوتر مجهز است . تصميم مي گيرد به همسرش ايميل بزند . نامه را مينويسد اما در تايپ ادرس دچار اشتباه ميشود وبدون اينكه متوجه شود نامه راميفرستد . در اين ضمن درگوشه اي ديگر از اين كره خاكي ،زني كه تازه ازمراسم خاك سپاري همسرش به خانه باز گشته بود با اين فكركه شايد تسليتي از دوستان يا اشنايان داشته باشه به سراغ
    كامپيوتر ميرود تا ايميل هاي خود را چك كند.
    اما پس از خواندن اولين نامه غش ميكند و بر زمين مي افتد . پسر او با هول و هراس به سمت اتاق مادرش ميرود ومادرش را بر نقش زمين ميبيند ودرهمان حال چشمش به صفحه مانيتور مي افتد:
    گيرنده : همسر عزيزم
    موضوع : من رسيدم
    مي دونم كه از گرفتن اين نامه حسابي غافلگير شدي . راستش انها اينجا كامپيوتر دارند و هر كس به اينجا مي آيد ميتونه براي عزيزانش نامه بفرسته . من همين دليل الان رسيدم و همه چيز را چك كردم . همه چيز براي ورود تو رو به راهه . فردا مي بينمت .
    اميدوارم سفر توهم مثل سفر من بي خطر باشه . واي چه قدر اينجا گرمه ...


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    ۱۹ روش شناسايي ايرانيهاي مقيم خارج

     دوستان عزيز خارج از كشور توجه كنند اينها طنز هستند و فقط براي سرگرم شدن شما عزيزان ميباشد

    1- شلوار لي با پيرهن و كفش اسپرت ميپوشند
    2- موقع حرف زدن S را “اس” تلفظ ميكنند.
    3- جمله هاي كوتاه مثل How is going on را با Accent نزديك به انگليسي تلفظ ميكنند اما اگر جمله از 5 كلمه بيشتر شود انگليسي را فارسي صحبت ميكنند.
    4- در هر 10 كلمه يكبار از لغت Actually استفاده ميكنند. در 10 كلمه بعدي از To be honest
    5- در ايران ماهي يكبار به زور حمام ميرفتن اما در خارج هر روز دوش ميگيرند و اگر كسي بوي بد دهد انتقاد ميكنند.
    6- به ظاهر وانمود ميكنند كه مثل خارجي ها Care نميكنن اما زير چشمي فضولي ميكنند.
    7- اگر لغت يا اصطلاح جديد انگليسي ياد بگيرند در اولين فرصت ممكن جلوي دوستان ازش استفاده ميكنند.
    8- وقتي ايراني جديد مياد با هيجان فرد جديد الورود را به Shopping Centre برده و طوري با هيجان توضيح ميدهند كه انگار 100 سال اينجا بودن و همه اينها را خودشان ايجاد كرده اند.
    9- اگر به يك هندي يا پاكستاني توهين شود از او حمايت ميكنند و صحبت از Discrimination و Racism ميكنند اما اگر همين اتفاق براي يك ايراني غريبه بيافتد خارجي ميشوند و Care نميكنند.
    10- هميشه در حال Sue كردن هستند.
    11- توي ايران اگر خواهرشون دوست پسر داشت تيكه پارش ميكردن اما اينجا روشن فكر هستن و مشكلي با اين موضوع ندارن.
    12- موقعي كه ايران ميرن كارت شهروندي يا گواهينامه رانندگي خارجي جلوي ديگران همش از جيبشون مي افته بيرون و ميگن Oh shit و برش ميدارن.
    13- همه چيز تو ايران مفته.
    14- انجا كه بودن (يعني خارج) فلان چيز بود اما اينجا نيست (ايران)
    15- توي Line منظم واي ميسن اگه صف بانك خارجي باشه يا صف هواپيمايي BA, AF, AC اما صف ايران نيازي نيست نوبت را رعايت كنن.
    16- تو ايران سوار ماشينت ميشن و كافيه فقط يك ويراژ كوچولو بدي وانمود ميكنن كه از ترس دارن ميميرن.
    17- 4 سال همش از ايران خارج شدن اما نميدونن ما تو ايران چجوري زندگي ميكنيم.
    18- رفيق Native شون را هفته اي 100 بار ميبرن رستوران ايراني و در مورد تاريخ 10000 ساله ايران توضيح ميدن.
     19- دائم دنبال گرفتن انواع و اقسام Credit Card ها هستن 20,000 دلار Line of Credit دارن و 10 نوع كارت اعتباري. در حاليكه در مجموع ماهي 500 دلار هم به زور ميتونن خرج كنن.

    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    تلافي اس ام اس يه دختر و نتايج آن

    چند وقت پيش يكي از دختراي همكار برام يه اس ام اس فرستاد با اين مضمون (حالا نگين تو كه قبلا گفتي يه جا كار مي كني كه زنا رو راه نمي دن چون حقيقتش من چند جا كار مي كنم )
    اس ام اس اين بود :
    خيلي بي معرفتي ، خيلي نامردي ، خيلي بي معرفتي ، خيلي بي جنبه هستي ، آخه نامرد بايد از رو چي توز بفهمم موتور خريدي ؟!!!!!
    منم بر اساس تجربه قبلي و تذكري كه دوستان بهم داده بودن تصميم گرفتن اين سري قاطعانه تلافي كنم براي همين هم من هم براش يه اس ام اس فرستادم كه :
    پنج روش آدم شدن 1...2...3...4...5...بي خود نگرد تو آدم بشو نيستي
    دختره هم كه نمي خواست كم بياره يه اس ام اس فرستاد كه :
    خيلي ببخشيد..شرمنده مثل اينكه موقع بدي مزاحم شدم..فقط مي خواستم بپرسم آب خوردي آفتابه رو كجا گذاشتي؟!!!
    منم كه ديدم نه بابا طرف روش كم نمي شه دوباره يه اس ام اس فرستادم با اين متن :
    به جاي آب دوست داشتم جيگرتو بخورم
    ولي حيف بايد تا عيد قربان سال ديگه صبر كنم!
    اونم نامردي نكرد دوباره فرستاد كه :
    اسمت رو گذاشتم گل، گفتم پژمرده مي شي.
    اسمت رو گذاشتم خورشيد، گفتم غروب مي كني.
    اسمت رو گذاشتم خر، تا لااقل بارم رو ببري!!!
    منم كه تازه موتورم گرم شده بود اومدم اس ام اس بعدي رو بفرستم كه يهو ديدم همين دختره داره زنگ مي زنه دستپاچه جواب دادم بله!يهو ديدم يه صداي كلفت نخراشيده اي بدون هيچ مقدمه اي شروع كرد به بد و بيراه گفتن كه فلان فلان شده تو مگه خواهر مادر نداري مي خواي جيگر دختر مردم رو بخوري مي دم چوب تو .... بعدم شروع كرد به تهديد كه بيا فلان جا كارت دارم !!! اگه .... داري بيا اگه نياي خودم شمارت رو دارم آدرست رو گير ميارم ميام اونجا ....
    خلاصه خيلي گير داده بود كه من يه جا باهاش قرار بذارم برم پيشيش ! منم هر چي معذرت خواهي و اشتباه شده و از اين جور حرفا فايده نداشت نمي دونستم برادرشه يا پدرش ولي هر كي بود صداي دلخراشي داشت خلاصه بعد چند دقيقه ارائه انواع فحشهاي ركيك تلفن رو قطع كرد منم كه فقط دست و پام مي لرزيد تا شب هزار جور فكركردم .با خودم گفتم برم يه جا يه مدت خودم رو گم و گور كنم ولي ديدم فايده نداره خلاصه صبح روز بعد دوباره شماره دختره زنگ زد با خودم گفتم اين دفعه اگه راه داده معذرت خواهي وگرنه ديگه خدا رحم كنه خلاصه گوشي رو جواب دادم ديدم خود دختره بود و كلي معذرت خواهي و بعدم رك و راست گفت كه ديروز منتظر دوست پسرش بوده مي خواسته تا اون نيومده يكم وقت كشي كنه ديده كي بهتر از ما !!! بعدم كه اون پسره سر مي رسه! البته گفت كه يه جور سر و ته قضيه رو هم آورده !
    بله !به قول يكي از دوستان مثل اينكه اين دختر خانم ما رو زاپاس مي خواسته ! منم براي خودم هزار تا فحش گذاشتم كه فلانم و فلان اگه يه بار ديگه به اس ام اس يه دختر جواب بدم .
    منبع : وبلاگ طنز نوشته هاي يك پير پسر


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    خانم ها اين طوري هستند آیا؟

    خانم ها مثل راديو هستند. هر چي مي خواهند مي گويند ولي هر چه بگو يي نمي شنوند.

    خانم ها مثل شبكه اينترنت هستند، از هر موضوعي يك فايل اطلاعاتي دارند

    خانم هامثل چسب دوقلو هستند، اگر دستشان با گوشي تلفن مخلوط شد, ديگر بايد سيم را بريد

    خانم ها مثل موتور گازي هستند، پر سر و صدا , كم سرعت , كم طاقت

    خانم ها مثل رعد و برق هستند، اول برق چشمهاشون مي رسه , بعد رعد صداشون

    خانم ها مثل ليمو شيرين هستند، اول شيرين و بعد تلخ مي شوند

    خانم ها مثل موبايل هستند، هر وقت كاري مهم پيش مي آيد در دسترس نيستند

    خانم ها مثل گچ هستند، اگر چند دقيقه مدارا كنيد آنچنان سخت مي شوند كه هيچ شكلي نمي گيرند

    خانم ها مثل كنتور برق هستند، هر چند سالي يكبار سن آنها صفر مي شود

    خانم مثل فلزياب هستند، هرگاه از نزديكي طلافروشي رد مي شوند عكس العمل نشان مي دهند

    اگه تيپ بزنيم بريم سر كار، ميگن ببينم با كي قرار داري؟

    اگه لباسهاي معمولي بپوشيم، ميگن تواصلا' سليقه نداري

    اگه زياد بگيم دوستت دارم، ميگن باز چه نقشه اي تو سرته

    اگه نگيم دوستت دارم، ميگن پاي كسه ديگه اي وسطه

    اگه زياد بهشون زنگ بزنيم، ميگن به من اعتماد نداري

    اگه زنگ نزنيم، ميگن انگار سرت خيلي شلوغه

    اگه تو خونه زياد بخنديم، ميگن ديونه شدي

    اگه كم نخنديم، ميگن بخت النحس

    اگه شام بخواهيم، ميگن فقط فكر شكمشه

    اگه شام نخواهيم، ميگن ذليل مرده شام با كي كوفت كردي!


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    راه‌هاي افزايش بازديد سايت - طنز

    داشتم چند تا سايت را مي‌ديدم يكيش نوشته بود ۱۲ راه براي افزايش آمار بازديد سايت! ناگفته نماند كه اين مطلب طنز هست ولي خوب در خيلي موارد جواب هم مي‌ده! پس همش به صورت طنز بهش نگاه نكنيد، چون من خيلي‌ها رو ديدم كه اين كارا رو كردند و موفق شدند ولي خوب كارهاي خيلي زشتيه!
    ۱- آدرس سايتتان را روي بدنتان بنويسيد و با لباس زير در شهر بگرديد.
    شانس زيادي وجود دارد كه بدين وسيله بتوانيد وبلاگتان را با بازديد كننده هاي تازه و زيادي آشنا كنيد.البته بايد فكري هم براي مزاحمت هاي احتمالي پليس و ستاد مبارزه با بدحجابي كنيد.
    ۲- يك بيسيم پليس بخريد.
    در طول روز به بيسيم پليس گوش دهيد و همين كه از حادثه جديدي باخبر شديد با سرعت تمام خود را به محل مذكور برسانيد.احتمال زيادي وجود دارد كه خبرگزاري ها تصميم داشته باشند تا از آنجا بصورت مستقيم اقدام به ارسال گزارش كنند.در هنگامي كه خبرنگار در حال پخش زنده گزارش خود است به پشت سر او برويد و با تمام توان اسم وبسايتتان را فرياد بزنيد.در چند حادث ديگر هم اين كار را انجام دهيد ، اينكار شما باعث مي شود كه طرفداران بسيار زيادي پيدا كنيد! در اينصورت مردم تنها به اين دليل كه شما را ببينند اخبار را تماشا مي كنند.
    ۳- مقداري برچسب بخريد.
    برچسب روش ارزاني براي تبليغات است. مقداري برچسب هاي كوچك كه اسم وبسايت شما بر روي آن نوشته شده است بخريد و آنها را در هر جايي كه ميتوانيد بچسبانيد ! داخل توالت هاي عمومي ،روي ماشين مردم و هر جايي كه فكر مي كنيد مردم به آن نگاه مي كنند.
    ۴- وبسايتتان را صفحه خانگي تمام كامپيوترهايي كه به آنها دسترسي داريد كنيد.
    به يك كافي نت ، يك كتابخانه ، سايت دانشگاه يا حتي خانه دوستان و آشنايان برويد و وبسايتتان را صفحه خانگي تمام كامپيوترهايشان كنيد.بيشتر كساني كه با كامپيوتر كار مي كنند نمي دانند چطور آن را به حالت پيشفرض برگردانند.
    ۵- آدرس سايتتان را در صفحه اول تمام روزنامه ها بنويسيد.
    صبح اول وقت به يك دكه روزنامه فروشي برويد و با يك ماژيك خوش رنگ آدرس سايتتان را در بزرگترين اندازه ممكن بر روي تمام روزنامه هايش بنويسيد بطوريكه كل صفحه را بپوشاند.سپس قبل از اينكه فروشنده شما را بگيرد با سرعت هر چه تمام تر از محل فرار كنيد . اين كار را براي تمام روزنامه فروشي ها در دو نوبت صبح و عصر انجام دهيد.
    ۶- آدرس سايتتان را بر روي تمام اسكناس هايي كه خرج مي كنيد بنويسيد.
    به عنوان يادگاري نام و آدرس سايت خودتان را روي هر اسكناسي كه مي خواهيد به كسي بدهيد بنويسيد.در اينصورت به پول علاوه بر وظيفه اعتباريش ، يك وظيفه مهم ديگر يعني ترويج سايتتان محول نموده ايد.
    ۷- تابلوي تبليغاتي انساني كرايه كنيد.
    ين روش بسيار انحصاري و تاثيرگذار است .يك نفر را استخدام كنيد كه در يك خيابان شلوغ بايستد . اين فرد مي تواند پلاكارد كه تبليغ سايت شما روي آن است را نگه دارد و يا لباسي با نام سايت شما را بپوشد.
    ۸- سايتتان را در معرض فروش بگذاريد.
    سايت خودتان را در فروشگاه هاي اينترنتي با قيمتي كه هوش از سر همه بپراند مثلا ۲۰ ميليون تومان ، در معرض فروش بگذاريد و دقت كنيد تا همه متوجه آن شوند. به احتمال ۹۹.۹۹٪ كسي آن را از شما نمي خرد (چون شما اصلا قصد فروش نداريد) اما خوب اگر كسي آنقدر احمق است كه براي سايت شما بيست ميليون تومان پول بدهد ، قبول كنيد و يك سايت ديگر را با همين قيمت براي فروش بگذاريد !
    ۹- با پوستر بزرگ تبليغي از سايتتان به يك رويداد ورزشي برويد.
    تصور كنيد با يك پوستر بزرگ تبليغي و با يك رنگ جيغ به مسابقه فوتبال مثل پرسپوليس و استقلال برويد و هر وقت كه دوربين تماشاگران را نشان مي دهد نام سايتتان را به دوربين نشان دهيد. آن وقت بدون هيچ گونه هزينه اي ميليون ها نفر از وجود سايت شما با خبر مي شوند !
    ۱۰- از سايت هاي معروف ديگر استفاده كنيد
    در اينترنت به دنبال ويديوهاي محبوب بگرديد ، سپس با يك ابزار ويرايش فايل هاي ويديويي در اول فيلم ها بنويسيد كه اين تصاوير از طريق سايت شما عرضه شده است.سپس آنها را در YouTube آپلود كنيد. اگر آن ويديو ها محبوب باشند به سرعت با تعداد بازديد كنندگان شما افزوده مي شود.همچنين مي توانيد در شبكه هاي اجتماعي مثل Digg يا حتي همين بالاترين به تعداد زياد ثبت نام كنيد و بعد لينك خودتان را در آنها اضافه كنيد و سپس با نام هاي كاربري خود به آنها راي دهيد. استفاده از عنوان هاي جنجالي را فراموش نكنيد. به عنوان روش ديگر مي توانيد در سايت هايي مثل Cloob عضو شويد و بعد از اينكه ۵۰۰-۶۰۰ نفر را به ليست دوستانتان اضافه كرديد براي آنها پيام هاي گروهي حاوي لينك سايت خود را بفرستيد.
    اين ده راه را SiteFever در اينجا معرفي كرده بود كه با اندكي تلخيص و بومي سازي ! خدمت شما عرضه شد. اما با تجربيات چند ساله در امر وبلاگ نويسي مي توانيم اين موارد را به آن اضافه كنم :
    ۱۱- كامنت فله اي بگذاريد
    به سرويس هاي وبلاگي مثل ميهن بلاگ يا پرشين بلاگ كه آخرين وبلاگ هاي بروز شده اشان را در صفحه اول نمايش مي دهند برويد و به تك تك آنها رفته و در پست آخرشان نظري مشابه اين جملات بگذاريد: ” سلام، وبلاگ خوبي داريد.واقعا وبلاگ تكي داري! دوست دارم به عنوان يه كارشناس نظرتو در مورد پست آخرم بدونم …” البته مهم نيست كه شما در مورد پرورش زنبور مي نويسيد و وبلاگ ايشان در مورد كامران و هومن است
    ۱۲- همه بايد باخبر شوند كه شما سايت داريد : چه بخواهند ، چه نخواهند
    ID ياهوي هر كسي كه در اينترنت پيدا مي كنيد در مسنجرتان اضافه كنيد.سپس روزي ۳۰۰ بار آدرس وبلاگتان را به همشان بفرستيد.
    :: اين مطلب تنها جنبه ي تفريحي دارد!


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    لطيفه ۱


    به غضنفر مي گن تولدت مبارك! مي گه: خيلي ممنون تولد شما هم مبارك!


    از غضنفر مي پرسند پتروس كه بود؟ مي گه يه دهقان فداكار بود كه وقتي گرگ به گوسفندانش حمله كرد، رفت زير تانك و انگشتشو كرد تو چشم راننده قطار!


    غضنفر به نامزدش مي گه 4شنبه به 4شنبه ديره كه همديگر رو ببينيم، بيا 2شنبه به 2شنبه همديگر رو ببينيم.


    غضنفر مي ره امتحان رانندگي، افسر بهش مي گه حركت كن. غضنفرمي زنه دنده عقب! افسر مي پرسه چرا دنده عقب مي ري؟ مي گه مي خوام خيز بگيرم!


    غضنفرسر چهارراه از پشت ميزنه به يك بنز آخرين سيستم، تا راننده بنز مياد پايين، تركه شروع ميكنه به گريه و زاري و ميگه من زن و بچه دارم، پول ندارم، ... ببخشيد.
    يارو هم قبول ميكنه ميره سوار ماشينش ميشه راه ميافته ميره.
    سر چهارراه بعدي دوباره غضنفر از پشت ميزنه به همون بنزه. بعد سرشو از شيشه مياره بيرون ميگه: منم، منم، برو


    غضنفر ميره دستشويي هرچي زور زد آروغ ميزد
    به خودش ميگه : نكنه برعكس نشستم !!!


    غضنفر توي آتيش سوزي ميميره
    پزشكان اعلام مي كنن %10 سوختگي ، %90 كوفتگي !!!
    ميرن تحقيق مي كنن مي بينن دوستاش آتيشو با بيل خاموش كردن !!!


    غضنفر همش دعا مي كرده بچه دار شه يه شب جبرئيل مياد تو خوابش ميگه عوض اينهمه دعا برو زن بگير


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    طنز سير تكاملي دختر خانم ها در طول تاريخ

    سال 1230 : مرد:دختره خير نديده من تا نكشمت راحت نميشم…..

    زن:آقا حالا يه غلطي كرد شما ببخشيد!نا محرم كه تو خونمون نبود.حالا اين بنده خدا يه بار بلند خنديد…!!!

    مرد: بلند خنديده؟ اين اگه الان جلوشو نگيرم لابد پس فردا مي خواد بره بقالي ماست بخره. نخير نمي شه بايد بكشمش….

    بالاخره با صحبتهاي زن ، مرد خونه از خر شيطون پياده مي شه و دختر گناهكارشو مي بخشه.

    سال 1280:مرد: واسه من مي خواي بري درس بخوني؟

    مي كشمت تا برات درس عبرت بشه. يه بار كه مُردي ديگه جرات نمي كني از اين حرفا بزني. تو غلط مي كني. تقصير من بود كه گذاشتم اين ضعيفه بهت قرآن خوندن ياد بده. حالا واسه من ميخاي درس بخوني؟؟؟

    زن: آقا ، آروم باشين. يه وقت قلبتون خداي نكرده مي گيره ها!

    مرد( با نعره حمله مي كنه طرف دخترش ): من بايد بكشمت. تا نكشمت آروم نمي شم. خودت بياي خودتو تسليم كني بدون درد مي كشمت

    بالاخره با صحبتهاي زن، مرد خونه از خر شيطون پياده مي شه و دختر گناهكارشو مي بخشه

    سال1330:مرد: چي؟ دانشسرا (همون دانشگاه خودمون) حالا مي خواي بري دانشسرا؟ مي خواي سر منو زير ننگ بكني؟ فاسد شدي برا من؟؟ شيكمتو سورفه (سفره) مي كٍونم

    زن: آقا، ترو خدا خودتونو كنترل كنين. خدا نكرده يه وخ (وقت) سكته مي كنين آ

    مرد: چي مي گي ززززززن؟؟ من اگه اينو امشب نكوشم (نكشم) ديگه فردا نمي تونم جلوي اين فسادو بيگيرم. يه دانشسرايي نشونت بدم كه خودت كيف كٍوني

    بالاخره با صحبتهاي زن، مرد خونه از خر شيطون پياده مي شه و دختر گناهكارشو مي بخشه

    سال1380:مرد: كجا؟ مي خواي با تكپوش (از اين مانتو آستين كوتاها كه نيم مترم پارچه نبردن و وقتي مي پوشيشون پستي بلندي پيدا مي كنن) و شلوارك (از اين شلوار ها كه خيلي كم پارچه اسراف مي كنن!) بري بيرون؟ مي كشمت. منتو رومي كشم

    زن: اي آقا. چي كار به كارش داري. الان ديگه همه همينطورين (شما بخونيد اكثرا).

    مرد: مناينطوري نيستم. دختر لااقل يه كم اون شلوارو پائين تر بكش كه تا زانوتو بپوشونه. نهنهنمي خواد. بدتر شد. همون بالا ببنديش بهتره

    سال1400:زن: دخترم. حالا بابات يه غلطي كرد. تو اعصاب خودتو خراب نكن. لاك ناخنت مي پره. آروم باش عزيزم. رنگ موهات يه وقت كدر مي شه، بسشه ديگه مامي. باباتم قول مي ده ديگه از اين حرفا نزنه

    بالاخره با صحبتهاي زن، دخترخونه از خر شيطون پياده مي شه و باباي گناهكارشو مي بخشه !!


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    آخرين كلمات اشخاص مختلف

    آخرين كلمات يك الكتريسين: خوب حالا روشنش كن...
    آخرين كلمات يك انسان عصر حجر: فكر ميكني توي اين غار چيه؟
    آخرين كلمات يك بندباز: نميدونم چرا چشمام سياهي ميره...
    آخرين كلمات يك بيمار: مطمئنيد كه اين آمپول بيخطره؟
    آخرين كلمات يك پزشك : راستش تشخيص اوليه‌ام صحيح نبود. بيماريتون لاعلاجه...
    آخرين كلمات يك پليس: شيش بار شليك كرده، ديگه گلوله نداره...
    آخرين كلمات يك پيشخدمت رستوران: باب ميلتون بود؟
    آخرين كلمات يك جلاد: اي بابا، باز تيغهء گيوتين گير كرد...
    آخرين كلمات يك جهانگرد در آمازون: اين نوع مار رو ميشناسم، سمي نيست...
    آخرين كلمات يك چترباز: پس چترم كو؟
    آخرين كلمات يك خبرنگار: بله، سيل داره به طرفمون مياد...
    آخرين كلمات يك خلبان: ببينم چرخها باز شدند يا نه؟
    آخرين كلمات يك خون‌آشام: نه بابا خورشيد يه ساعت ديگه طلوع ميكنه!
    آخرين كلمات يك داور فوتبال: نخير آفسايد نبود!
    آخرين كلمات يك دربان: مگه از روي نعش من رد بشي...
    آخرين كلمات يك دوچرخه‌سوار: نخير تقدم با منه!
    آخرين كلمات يك ديوانه: من يه پرنده‌ام!
    آخرين كلمات يك سرنشين اتوموبيل: برو سمت راست راه بازه...
    آخرين كلمات يك شكارچي: مامانت كجاست كوچولو؟.
    آخرين كلمات يك غواص: نه اين طرفها كوسه وجود نداره...
    آخرين كلمات يك فضانورد: براي يك ربع ديگه هوا دارم...
    آخرين كلمات يك قصاب: اون چاقو بزرگه رو بنداز ببينم...
    آخرين كلمات يك قهرمان: كمك نميخوام، همه‌اش سه نفرند...
    آخرين كلمات يك قهرمان اتوموبيلراني : پس مكانيكه ميدونه كه با ...
    آخرين كلمات يك كارآگاه خصوصي: قضيه روشنه، قاتل شما هستيد!
    آخرين كلمات يك كامپيوتر: هاردديسك پاك شده است...
    آخرين كلمات يك كوهنورد: سر طناب رو محكم بگيري ها...
    آخرين كلمات يك گروگان: من كه ميدونم تو عرضهء شليك كردن نداري...
    آخرين كلمات يك گيتاريست: يه خرده ولوم بده...
    آخرين كلمات يك مادر: بالأخره سي‌دي‌هات رو مرتب كردم...
    آخرين كلمات يك متخصص آزمايشگاه: اين آزمايش كاملاً بيخطره...
    آخرين كلمات يك متخصص خنثي كردن بمب : اين سيم آخري رو كه قطع كنم تمومه...
    آخرين كلمات يك متخصص كامپيوتر: معلومه كه ازش بك‌آپ گرفتم!
    آخرين كلمات يك معلم رانندگي: نگه دار! چراغ قرمزه!
    آخرين كلمات يك ملوان: من چه ميدونستم كه بايد شنا بلد باشم؟
    آخرين كلمات يك ملوان زيردريايي: من عادت ندارم با پنجرهء بسته بخوابم...
    آخرين كلمات يك نارنجك‌انداز : گفتي تا چند بشمرم؟


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    مداواي بيماران با غذا

    اگر چه امروزه اكثر بيماران، تنها راه معالجه را در استفاده از داروهاي شيميايي مي‌دانند، اما شيوه‌ها و راهكارهاي ديگري هم براي درمان و مداواي بيشتر بيماري‌ها وجود دارد كه يكي از آنها استفاده از موادغذايي و ميوه‌ها و سبزيجات است. براي نمونه مي‌توان به موارد زير اشاره كرد:

    زخم روده: مغز گردو

    زخم معده: شيرين بيان، عسل و آبليموي شيرين.

    زكام: سير، خرما، شربت سيب، آبليمو، پرتقال با قند، پياز پخته و بوييدن سياه‌دانه .

    زنبور‌زدگي: سيرپخته، پوست ليمو و سركه، پياز پخته با نمك و ضماد سياه‌دانه.

    زنان باردار: مغز گردو، خورشت فسنجان، آب دريا، عسل، اسفناج، آبليمو با عسل، آب انگور، جوانه گندم، خوردن سيرابي و شيردان، شير و گلابي.

    زنان شيرده: باقلا، آب‌هويج، آبليمو، آب‌انگور، هندوانه، خربزه، گرمك و طالبي، آبميوه كره.

    سرماخوردگي: نعنا، آبليمو، آبليمو با عسل، فرو بردن بخار در گلو و بيني، آب پخته شلغم، شلغم تنوري، شلغم و آب شلغم خام.

    سموم بدن: آب هويج، سيب، آب سيب، انگور.

    هضم: سوپ سير، خرما، انگور، آب هويج، سيب و پوست گلابي.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    براي لاغر شدن چه بايد كرد؟

    شايد بهترين خبر براي افراد چاق اين باشد كه حتي كاهش متوسطي از وزن باعث كاهش فشار خون،  كاهش خطر بيماري هاي قلبي-عروقي و سكته ي مغزي،  بهبود قند خون ، بهبود علائم سايش مفاصل  و وقفه ي تنفسي در خواب و كاهش خطر انواع سرطان ها مي شود.

    مقدار كاهش وزني كه شما براي بهبود وضعيت سلامت به آن احتياج داريد، توسط پزشك يا متخصص تغذيه تعيين مي شود. سپس يك برنامه ي منظم براي رسيدن به آن هدف و از آن مهم تر نگه داشتن وضعيت مطلوب براي شما طرح ريزي مي شود.

    براي شروع، حدود 5 تا 10 درصد كاهش وزن در نظر گرفته مي شود، يعني يك فرد 100 كيلويي در ابتدا بايد حدود 5 تا 10 كيلوگرم وزن خود را كاهش دهد. البته اين بدين معني نيست كه فرد در همين نقطه بايد موفق شود، بلكه همانطور كه گفته شد اين نقطه ي شروع است. كاهش وزن بايد به طور آهسته و با يك روند ثابت(هفته اي 5/0 تا 1 كيلوگرم ) ادامه يابد.

    در بسياري از افراد، كاهش وزن با رعايت يك رژيم سالم، ورزش و تغييرات رفتاري قابل انجام است. البته در موارد خاص از دارو يا جراحي هم استفاده مي شود.


    تغييرات رژيم غذايي براي لاغر شدن

    براي كاهش وزني موفق، مصرف كالري كمتر، مهم ترين عامل مي باشد.

    مقدار كالري مورد نياز بدن شما به چندين عامل، از جمله سن و مقدار تحرك شما در طول روز بستگي دارد. بايد با پزشك خود در مورد مقدار كالري مصرفي روزانه ( كه به كاهش وزن كمك مي كند)، مشورت كنيد. پزشك ممكن است در اين مورد شما را به يك متخصص تغذيه ارجاع دهد تا بتوانيد وعده هاي غذاي خود را تنظيم كنيد.

    به ياد داشته باشيد رژيم هايي كه با كاهش شديد كالري همراه هستند، براي كاهش وزن توصيه نمي شوند، زيرا كاهش شديد كالري باعث كاهش مواد مغذي مورد نياز بدن شده و براي افراد مشكلاتي ايجاد مي كنند و گاهي باعث كمبود ويتامين ها در بدن مي شوند.

    گرسنه ماندن نيز براي كاهش وزن توصيه نمي شود، زيرا بيشتر وزني كه شما ابتدا در طول روز از دست مي دهيد، در اثر از دست دادن آب بدن شما مي باشد و اين براي شما مطلوب نمي باشد كه مدت طولاني بدون غذا بمانيد.

    رژيم هاي بسيار كم كالري (مثل رژيم مايعات) كه روزانه 800 كالري براي بدن تأمين مي كنند (به جاي 2000 كالري در روز)، باعث كاهش سريع وزن مي شوند، ولي در عوض بلافاصله پس از قطع رژيم، وزن فرد به ميزان قبلي برمي گردد.

    براي كاهش وزن بايد به ميزان متوسط غذا خورد كه البته كم چربي و كم كالري باشد و دستورات زير را نيز به كار بست:


    *به محتواي انرژي غذايي كه مي خوريد فكر كنيد:

    محتواي انرژي، به مقدار انرژي موجود در آن حجم از غذاي مورد مصرف شما اطلاق مي شود.

    بعضي غذاها حاوي انرژي زيادي هستند، مثل مواد غذايي چرب كه حتي مقدار كم آنها، انرژي زيادي را وارد بدن مي كند. ولي در مقابل، غذاهاي كم انرژي مثل سبزي ها و بعضي از ميوه ها را مي توانيد در حجم زياد مصرف كنيد، بدون اينكه انرژي زيادي وارد بدن شما شود.

    براي مثال انرژي موجود در يك قاشق غذاخوري كره، معادل با انرژي 20 ليوان كاهو  مي باشد. به نظر شما كداميك احساس سيري بيشتري در شما ايجاد مي كند؟ پس غذاي كم انرژي را براي رژيم غذاي خود انتخاب كنيد.


    *غذاهاي طبيعي و سالم را انتخاب كنيد

    غذاهاي طبيعي و سالم شامل : سبزي ها ،ميوه ها، غلات، حبوبات، ماهي، لبنيات كم چرب و گوشت بدون چربي مي باشند. پس سعي كنيد با مصرف متعادل اين مواد غذايي، خود را به طرف كاهش وزن سوق دهيد و از غذاهاي ناسالم و پر انرژي پرهيز كنيد.


    *كربوهيدرات هاي سالم و خوب را مصرف كنيد

    متخصصين تغذيه بر اين باورند كه به طور كلي 45 تا 65 درصد كالري مورد نياز فرد در طول روز، بايد از كربوهيدارت تأمين شود، ولي بايد از كربوهيدرات هاي ساده كه بدن براي مصرف آنها، انرژي زيادي نمي سوزاند؛ مثل شكر، قند و ساير شيرين كننده ها كمتر استفاده كرد و در عوض انواع كربوهيدارت هاي پيچيده و پُر فيبر مثل انواع نان و ماكاروني كه از آرد سبوس دار  درست شده اند و يا ساير غلات مثل جو ، جوي دو سر و ... را مصرف كرد.


    *مصرف شيريني ها را قطع كنيد

    انواع شيريني، شكلات، آب نبات، ژله، نوشابه، كيك و كلوچه را از رژيم غذاي خود حذف كنيد، ولي مصرف كم بيسكويت هاي سبوس دار ايرادي ندارد.


    *كاهش چربي در رژيم غذايي

    چربي در مقايسه با پروتئين و كربوهيدارت(هر يك گرم پروتئين يا كربوهيدرات 4 كالري و هر يك گرم چربي 9 كالري انرژي توليد مي كند)، دو برابر انرژي توليد مي كند، پس براي كاهش مصرف انرژي كاهش چربي غذا يك گام اساسي است.

    غذاهاي حاوي چربي زياد مثل كله پاچه، گوشت قرمز چربي دار، لبنيات پُر چرب، روغن هاي مايع، روغن جامد، روغن حيواني، مارگارين، كره، مايونز، خامه، انواع نان هاي روغني و غذاهاي آماده  مثل پيتزا و ساندويچ ها بايد به مقدار كم مصرف شوند.

    توصيه هاي تغذيه اي بر اين است كه 30 درصد انرژي مورد نياز شما بايد از چربي تأمين شود كه از اين مقدار هم بايد كمتر از 10 درصد آن از چربي اشباع شده باشد.


    *واحدهاي تغذيه اي را بشناسيد

    فرض كنيد متخصص تغذيه به شما گفته است كه بايد در روز 6 واحد كربوهيدرات، 4 واحد سبزي و ميوه، و 3 واحد گوشت مصرف كنيد. شما بايد بدانيد كه دقيقاً يك واحد گوشت معادل چه مقدار گوشت مي باشد. به ياد داشته باشيد كه واحدهاي هرم غذايي معمولاً كوچك تر از آن هستند كه شما فكر مي كنيد و براي يك رژيم غذاي صحيح بايد اين واحدها را بشناسيد.


    *كالري غذايي را كه مي خوريد محاسبه كنيد

    برچسب غذاهاي آماده را حتما بخوانيد. گاهي غذاها كم چرب، ولي پر انرژي هستند.

    غذاهاي فرآوري شده در مقايسه با غذاهاي تازه حاوي مقادير زيادي انرژي به صورت چربي يا قند مي باشند. از نوشابه ها  نيز دوري كنيد، زيرا مقادير زيادي قند دارند و هر نوشابه ي گازداري حدوداً 40 گرم قند دارد.


    *مهارت تطابق با مشكل چاقي

    يكي از دردناك ترين جنبه هاي چاقي، مشكلات عاطفي و احساسي در برخورد با اين قضيه مي باشد . در اكثر فرهنگ ها، لاغري معادل با زيبايي و شايستگي در همه ي زمينه هاست و افراد چاق، به طور غير منصفانه اي بر چسب انسان هاي تنبل، پُرخور و بي اراده را مي خورند. احساس شرم و حتي افسردگي در افراد چاق بسيار شايع است كه گاهي درمان اين افسردگي، نياز به پزشك دارد.

    البته چاقي بيشتر نشان دهنده ي يك وضعيت مزمن در فرد است و دليل بر عدم كفايت اخلاقي يا يك انتخاب خود آگاه در فرد نمي باشد.

    به اين افراد بايد راه درست را نشان داد. آنها بايد براي لاغر شدن از پزشك خود راهنمايي بخواهند و از دوستان و آشنايان خود براي كنار آمدن با مشكل چاقي درخواست كمك كنند.

    در هر صورت، افراد چاق بايد ابتدا يك تصور روشن و مثبت از وضعيت خود داشته باشند و پس از كسب بينش و اطلاعات درست درباره ي چاقي خود، با يك برنامه ريزي صحيح به طرف هدف كه كاهش وزن است، حركت كنند.

    با اين ديدگاه خواهند توانست به هدف خود، يعني كاهش وزن و رسيدن به وضعيت سلامت بهتر، دست پيدا كنند.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    ترويج فرهنگ صبحانه خوردن

    صبحانه يك وعده غذايي بسيار مهم تلقي مي‌شود چون روزه شبانه را مي‌شكند، ذخيره گلوكز بدن را مجددا پر كرده و مواد مغذي لازم براي بالا نگه داشتن سطح انرژي بدن در طول روز را تامين مي‌كند.

    انتخاب نوع غذا و مهارت خوردن با وضعيت جسمي و روحي كودك در ارتباط هستند ذائقه و طعم‌هايي كه كودك به آنها عادت دارد، نتيجه يك سري الگوهاي رفتاري و مصرفي خانواده است كه بر انتخاب كودك تاثير مستقيم دارد و مي‌تواند سلامت جسمي و روحي او را تحت تاثير قرار دهد. به طور مثال اگر غذاهاي طبخ شده در خانواده روغن زيادي داشته باشند، كودك هميشه تمايل بيشتري به مصرف و انتخاب اين‌گونه مواد غذايي خواهد داشت.

    مصرف صبحانه به دليل افزايش سوخت و ساز بدن در هنگام صبح، براي كودكان اهميت فراوان دارد، از طرف ديگر تحقيقات زيادي نشان مي‌دهند كه مصرف صبحانه باعث افزايش قدرت يادگيري و ايجاد تمركز بيشتر در كودكان مي‌شود.

    صبحانه حجم قابل توجهي از مواد غذايي مورد مصرف در طول روز را تامين مي‌كند و اين فرصت را به شما مي‌دهد كه از مواد غذايي تقويت شده مثل آهن، ويتامين B و فيبر استفاده كنيد. ويتامين‌ها، مواد معدني و ساير مواد غذايي مورد نياز بدن فقط از طريق خوردن غذا به دست مي‌آيد. از اين رو گرچه بدن مي‌تواند انرژي كافي تا وعده غذايي بعد را تامين كند با اين حال باز هم بايد براي حفظ سلامت و سرزندگي سطح ويتامين‌ها و مواد معدني بدن را بالا نگه داريد.

    با توجه به بررسي‌هاي انجام شده اغلب كودكان تمايلي به مصرف صبحانه ندارند. كودكاني كه عادت به خوردن صبحانه ندارند دچار اختلالاتي مانند سرگيجه، تهوع و حتي در بعضي مواقع استفراغ مي‌شوند.

    مصرف صبحانه‌هاي حاضري به علت شاغل بودن مادران و نبودن فرصت كافي براي جمع شدن سر سفره از دلايل عدم توجه و تمايل كودكان به صرف صبحانه است، تكراري و يكنواخت بودن مواد خوراكي، ترس و نگراني از رفتن به مدرسه و مواردي از اين قبيل به راحتي شوق و تمايل خوردن صبحانه را از بين مي‌برد.

    افرادي كه صبحانه نمي‌خورند، تمايل بيشتري به ريزه‌خواري در اواسط روز دارند. اگر آن تنقلات حاوي مقدار كمي فيبر، ويتامين و مواد معدني باشند اما ميزان نمك و چربي آنها بالا باشد، فرد دچار مشكل خواهد شد، بدون آن انرژي اضافي كه خوردن صبحانه براي فرد تامين مي‌كند افراد دچار بي‌حالي شده و براي هوشيار ماندن به خوردن چاي و قهوه روي مي‌آورند. براي رفع آن گرسنگي وسط روز مي‌توانيد از تنقلات سالم مثل ميوه، ماست، كلوچه‌هاي كم‌چربي و ساندويچ استفاده كنيد.

    صبحانه در همه جاي دنيا يك وعده غذايي اصلي به شمار نمي‌رود. مردم خيلي از فرهنگ‌ها به جاي سه وعده از دو وعده غذايي استفاده مي‌كنند و صبحانه معمول جزيي از آن نيست. افرادي كه صبحانه نمي‌خورند بايد دقت كنند كه مواد مغذي وعده ناهار و شامشان به اندازه كافي باشد تا كمبود صبحانه از اين طريق جبران شود.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    فوايد رژيم گياهي براي مبتلايان به رماتيسم

    بر اساس يك مطالعه انجام شده رژيم غذايي مبتني بر گياهخواري مي تواند خطر سكته قلبي و مغزي را براي افراد مبتلا به رماتيسم (Rheumatoid arthritis) كاهش مي دهد.
    گوشت در رژيم غذايي نيمي از افراد شركت كننده در اين مطالعه وجود نداشت

    حمله قلبي و سكته مغزي يكي از اصلي ترين علل مرگ براي مبتلايان به اين بيماري بشمار مي روند.

    اما تحقيقات انجام شده توسط موسسه "تحقيقات و درمان آرتريت" نشان مي دهد بيماراني كه گياهخوار هستند كلسترول "بد" كمتري دارند.

    كلسترول بد با مسدود كردن سرخرگ ها از علل مهم مشكلات قلبي به حساب مي آيد.

    سالانه ۳۵۰ هزار نفر در بريتانيا دچار مشكلات رماتيسمي مي شوند.

    اما پژوهشگران موسسه كارولينسكا در استكلهم مي گويند خطر اين بيماري ها با خوردن غذاهايي كه فاقد مواد حيواني است كاهش مي يابد.

    در اين مطالعه 38 داوطلب تحت يك رژيم غذايي مبتني بر گياهخواري قرار گرفتند كه شامل پروتئين (۱۰ درصد)، كربو هيدرات (۶۰ درصد) و چربي (۳۰ درصد) بود.

    اين رژيم غذايي شامل سبزيجات، ميوه، ذرت، تخم آفتاب گردان و ارزن مي شد.

    ۲۸ نفر ديگر نيز يك رژيم غذايي سالم گرفتند كه همين ميزان پروتئين، كربو هيدرات و چربي داشت.

    در اين رژيم غذايي چربي هاي اشباع شده كمتر از ده درصد از انرژي روزانه را تامين مي كرد و از غلات سبوس دار نيز تا حد امكان استفاده مي شد.

    مقايسه نتايج اين مطالعه نشان داد كه گروهي كه داراي رژيم غذايي گياهي بودند ميزان كلسترول بخصوص نوع "بد" يعني ال اس ال خود را توانستند به ميزان قابل توجهي كاهش دهند.

    اما در مقابل تغيير محسوسي در كلسترول افرادي كه رژيم غذايي غيرگياهي داشتند حاصل نشد.

    پژوهشگران به "شواهد زيادي" اشاره مي كنند كه نشان مي دهد اين تغييرات براي پيشگيري از گرفتگي رگ هاي قلبي بسيار موثر هستند.

    اما با اين وجود كارشناسان هشدار مي دهند هرچند رژيم غذايي گياهي ممكن است در كاهش كلسترول موثر باشد، اما براحتي نمي تواند همه مواد غذايي مورد نياز بدن را تامين كند.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    خواص مفيد بادام

    بادام يكي از انواع آجيل هايي است كه غالبا در پذيرايي از مهمانان استفاده مي شود. خوشبختانه، بادام در تمام سال يافت مي شود.

    بادام فوايد بسياري براي بدن دارد، از جمله:

    1- پايين آورنده كلسترول بد( LDL ) و كاهش دهنده بيماري هاي قلبي

    بادام داراي مقدار زيادي چربي است، اما از نوع غير اشباع! اين چربي خطر بيماري هاي قلبي را كم مي كند. تحقيقات نشان داده است كه تمامي مغزهاي خوراكي، بيماري هاي قلبي و كلسترول بد را دور مي كنند.

    مطالعه اي نشان داده است، افرادي كه 5 بار در هفته آجيل مي خورند،50 درصد احتمال خطر براي بيماري هاي قلبي را از خود دور مي كنند.

    2- بادام، آنتي اكسيدان است.

    ويتامين E در پوست بادام وجود دارد. اين ويتامين، يكي از انواع آنتي اكسيدان ها مي باشد. فوايد آنتي اكسيدان ها در بدن بسيار زياد است. آنتي اكسيدان ها جلوي برخي امراض را مي گيرد، از جمله: سرطان، بيماري قلبي، فراموشي، آلزايمر، خوب عمل نكردن سيستم ايمني، آب مرواريد چشم(كاتاراكت)، ضعيف شدن ماهيچه ها و هم چنين بر سلامتي پروستات اثر مي گذارند و از تخريب سلول ها و DNA جلوگيري مي كنند.

    3- از گرفتگي عضلاني جلوگيري مي كند.

    بادام داراي منيزيم و پتاسيم است. هنگامي كه به مقدار كافي منيزيم در بدن باشد، در خون جريان مي يابد و اكسيژن و مواد مغذي را سريع تر حمل مي كند و جلوي افزايش ضربان قلب را مي گيرد. بادام بسيار بيشتر از جو يا حتي اسفناج، منيزيم دارد.

    پتاسيم در انقباض عضلات، به جريان درآوردن اعصاب، متعادل كردن فشار خون و عملكرد بهتر قلب نقش دارد.

    4/1 فنجان بادام داراي 99 ميلي گرم منيزيم و 257 ميلي گرم پتاسيم مي باشد.

    4- به كاهش وزن كمك مي كند.

    بسياري از افراد به خاطر افزايش وزن، بادام نمي خورند. در حالي كه متخصصان تغذيه به اين نتيجه رسيده اند، افرادي كه حداقل 2 بار در هفته آجيل مي خورند، نسبت به آنها كه اصلا و يا به ندرت آجيل مي خورند، بيشتر وزن كم مي كنند.

    5- هر روز، بادام بخوريد تا انرژي داشته باشيد و از سلامتي خود لذت بريد.

    اين ماده غذايي به خاطر دارا بودن ويتامين ها و پروتئين و آهن ، انرژي مورد نياز بدن را افزايش مي دهد.

    همان طور كه مي دانيد، آهن يكي از اجزاء مهم هموگلوبين مي باشد و نقش هموگلوبين، حمل اكسيژن در خون است. لذا آهن كمك مي كند كه سلول ها اكسيژن مورد نياز خود را دريافت كنند و كمبود آن موجب خستگي و ضعف در انجام كارها مي شود. 

    موسسه غذا و دارو براي حفظ سلامتي بدن دريافت روزانه 18 ميلي گرم آهن را توصيه مي كند. اما بايد توجه داشت كه زيادي آهن خطرناك مي باشد و مي تواند قلب، كبد و لوزالمعده را از كار بيندازد.

    6- جلوگيري از سرطان

    بادام داراي مقدار زيادي كلسيم و پروتئين مي باشد. 100 گرم بادام تازه در حدود 20 گرم پروتين و 240 ميلي گرم كلسيم دارد. كلسيم و فيبر موجود در بادام، كاهش دهنده سرطان روده بزرگ مي باشد. اسيد فوليك در بادام، باعث كاهش سرطان دهانه رحم مي گردد.

    7- منبع انرژي

    بادام محتوي مقدار زيادي چربي هاي غير اشباع، فيبر، پروتئين گياهي، روي، مس و منيزيم مي باشد. بادام داراي انواع ويتامين ها مي باشد كه به سوخت و ساز كربوهيدرات ها كمك مي كند و يكي از منابع انرژي براي مغز مي باشد.

    4/1 فنجان بادام، 45 درصد منيزيم روزانه و 20 درصد مس روزانه و 17.6 درصد ويتامين B2 روزانه را تامين مي كند. همچنين4/1 فنجان بادام، 7.62 گرم پروتئين بيشتر از پروتئين يك عدد تخم مرغ دارد.

    8- جلوگيري از سنگ كيسه صفرا

    9- كاهش دهنده قند خون و بيماري ديابت 

    10- تقويت عملكرد ريه

    به طور كلي، بادام جلوي برخي بيماي هاي تنفسي از قبيل: تنگي نفس، برونشيت مزمن و امفيزم( اتساع و بزرگي عضوي در اثر گاز) را مي گيرد.

    سلنيوم، در بادام و آجيل يافت مي شود. سلنيوم نيز يك آنتي اكسيدان مي باشد.

    11- استحكام استخوان ها

    بادام محتوي مقدار زيادي چربي غير اشباع و بسياري از مواد مغذي مي باشد، از جمله: كلسيم و منيزيم. اين عناصر براي استحكام استخوان ها استفاده مي شوند.

    به طور كلي، بادام غني ترين منبع غير حيواني كلسيم مي باشد.

    استخوان ها و دندان هايتان را با استفاده از فسفر موجود در بادام، تقويت كنيد.

    مقدار كلسيم در 25-20 عدد بادام بيشتر از 4/1 فنجان شير است. پس براي جلوگيري از پوكي استخوان يك منبع غني مي باشد.

    12- خانم هاي باردار توجه كنند!

    اگر شما باردار هستيد و يا قصد بارداري داريد، بادام منبع اسيد فوليك است. همان طور كه مي دانيد، اين ويتامين عمل ساخت و نگه داري سلول ها را برعهده دارد. اين وظيفه در هنگام تقسيم سلولي و رشد بسيار مهم است ، پس براي زنان باردار و نوزادان بسيار مهم است. اسيد فوليك در تكامل رشد جنين بسيار با اهميت مي باشد. رشد طناب نخاعي و مغز جنين در گرو وجود اسيد فوليك مي باشد.

    اغلب زناني كه مي خواهند باردار شوند و زنان باردار بايد مكمل اسيد فوليك مصرف كنند. پس بادام، يادتان نرود!

    نكته:

    در عيد، برخي از افراد بادام بوداده مصرف مي كنند. اين بادام به اندازه بادام خام مفيد نيست. انرژي بادام بوداده در 100گرم، 597 كيلوكالري، چربي در حدود 53 گرم و فيبر 12 گرم مي باشد. براي سوزاندن اين مقدار انرژي بايد 119 دقيقه پياده روي كنيد!

    به نظر شما كدام يك از بادام ها بهتر است، تازه يا بوداده؟

    به راستي در همه نعمات خدا، فايده و ضرر وجود دارد. باز هم مي گويم، به مقدار كافي خوردن بهتر از هيچ وقت نخوردن است.

    سال خوبي را داشته باشيد و از نعمت هايي كه خداوند به شما ارزاني داشته، استفاده كنيد.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    چاقي شكمي

    در خبري كه چندي پيش از سوي يكي از خبرگزاري‌ها منتشر شد، اعلام شده بود كه چاقي شكمي‌ در نتيجه نشستن‌هاي طولاني مدت ايجاد مي‌شود. به علاوه، در اين خبر آمده بود كه براي پيشگيري از بروز اين نوع چاقي بهتر است هر 30 تا 40 دقيقه يك بار، فرد بايستد و تغيير حالت دهد، زيرا مطالعات نشان داده‌اند كه اين نوع چاقي از خطرناك‌ترين انواع چاقي بوده و ارتباط مستقيمي ‌با ابتلاي افراد به بيماري‌هاي غير واگيردار دارد. در ضمن، اين روزها كمتر كسي پيدا مي‌شود كه از بزرگ شدن شكم و به هم خوردن تناسب اندامش ناراحت نباشد. اما چرا اين عارضه و تشخيص آن اهميت دارد؟

    به طور كلي، چاقي پديده‌اي است كه در اثر برآيند چند عامل يعني ژنتيك، محيط و رفتار به وجود مي‌آيد. در واقع اين عوامل روي دريافت انرژي، مصرف و ذخيره كردن آن تاثير مي‌گذارند.

    اگرچه چاقي چيزي جز افزايش چربي بدن نيست، اما تمام روش‌هايي كه در حال حاضر براي تعيين و تعريف آن به كار گرفته مي‌شوند، روش‌هاي غيرمستقيمي ‌هستند كه در واقع چربي بدن را اندازه نمي‌گيرند، بلكه به طور غيرمستقيم برآوردي از چربي بدن را ارايه مي‌دهند. بنابراين اگر بگوييم هنوز روش صد در صد مطمئني براي اندازه‌گيري چاقي وجود ندارد، گزافه‌گويي نيست.

    در حال حاضر، از روش‌هاي متفاوتي براي تعيين چاقي استفاده مي‌شود كه يكي از آنها BMI يا همان "نمايه توده بدني" است. در اين روش، وزن بر حسب كيلوگرم برمجذور قد بر حسب متر تقسيم شده و اعداد بزرگ‌تر از 25، چاقي تلقي مي‌شوند. در حال حاضر، اين روش بهترين است، اما معايبي دارد. اين نمايه گرچه اكنون در سراسر دنيا به عنوان يك روش مطلوب پذيرفته شده، اما ممكن است افرادي با اين روش چاق به شمار آيند كه چربي اضافي ندارند، اين افراد ورزشكاراني هستند كه توده عضلاني‌شان بالا است.

    از سوي ديگر، افرادي با معيار BMI ، طبيعي تلقي مي‌شوند، حال آنكه داراي چربي اضافي در شكم هستند. به همين علت، امروزه به اندازه‌گيري دور كمر يا تعيين چاقي شكمي ‌بهاي زيادي داده مي‌شود، چرا كه ارتباط نزديكي با چربي احشايي دارد و به‌طور مستقل، پيش‌بيني‌كننده خطر ابتلا به ديابت ، فشار خون ، چربي خون بالا و بيماري‌هاي قلبي است.

    بديهي است كه تلفيق BMI و اندازه دور كمر، بهتر مي‌تواند در ارزيابي خطر چاقي موثر باشد. در مردان دور كمر بيش از 102 سانتي متر و در زنان دور كمر بيش از 88 سانتي متر به عنوان عامل خطر محسوب مي‌شود.

    البته امروزه روش‌هاي دقيق‌تري براي اندازه‌گيري چاقي شكمي ‌وجود دارد كه به عنوان مثال، مي‌توان از روش MRI براي تعيين دقيق‌تر چربي شكمي، نام برد.

    اينكه آيا چاقي شكمي ‌در اثر نشستن زياد پشت ميز پديد مي‌آيد يا آنكه حاصل عدم تعادل مصرف و دريافت انرژي است، جاي بحث دارد، ولي قدر مسلم آنكه براي چاقي شكمي ‌نيز همانند چاقي عمومي، رژيم غذايي مناسب و ورزش به ويژه ورزش‌هاي موضعي ضرورت دارد.‌


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    بادام زميني در درمان سل موثر است

    مطالعات جديد نشان مي دهد كه يك ماده ي شيميايي موجود در بادام زميني ، درمان مؤثري براي بيماري سل است.

    به گزارش پايگاه اينترنتي بي بي سي نيوز، بيماري سل ساليانه سبب مرگ بيش از دو ميليون تن در سراسر جهان مي شود.

    با اين حال بيشتر كساني كه در معرض باكتري سل قرار دارند، هيچ گونه علائم  بيماري را از خود نشان نمي دهند. اين نكته بيانگرآن است كه در بيشتر موارد دستگاه ايمني بدن به تنهايي مي تواند با باكتري سل مقابله كند.

    ماده ي شيميايي  « اكسيد نيتريك » در بسيج كردن دفاع بدن نقش مهمي ايفا مي كند .

    دانشمندان براين باورند كه كمبود اكسيد نيتريك باعث آسيب پذيري برخي از افراد مي شود وافزايش مقدار اين ماده مي تواند مشكل را بر طرف كند.

    يك راه ، تجويز كپسول هاي حاوي ماده ي آرگينين است كه بدن براي توليد اكسيد نيتريك ازآن استفاده مي كند . آرگينين به مقدار زياد دربادام زميني يافت مي شود.

    دانشمندان دانشگاه " لينكوئپينگ " درسوئد 120 بيمار مسلول را در كشور اتيوپي بررسي كردند.اين افراد به مدت چهار هفته همراه با دارو درماني استاندارد، كپسول هاي آر گينين يا دارونما دريافت كردند.

    گروهي كه آرگينين دريافت كردند به درمان سريع تر پاسخ دادند وعلائم بيماري مانند سرفه هاي شديد نيز درآنها بسيار سريع تر برطرف شد. هم چنين ميزان باكتري سل در آزمايش بزاق اين بيماران كمتر از بيماراني بود كه دارونما دريافت كردند.

    محققان براين باورند كه درمان با آرگينين مي تواند طول مدت درمان را كوتاه تر كند وحتي خطرانتقال بيماري درمراحل عفوني سل را هم كاهش دهد.

    دكتر توماس شون ، سرپرست اين مطالعه مي گويد : تأكيد بر درمان با چهار پادزيست كه سازمان جهاني بهداشت توصيه كرده است ، به عنوان مهم ترين روش درمان سل حائز اهميت است.

    مكمل هاي آرگينين با تقويت دستگاه ايمني بدن ، شيوه ي جديدي براي درمان مؤثر سل فراهم مي كنند .

    به گفته ي محققان درمناطقي كه امكان دسترسي به كپسول هاي آرگينين وجود ندارد، خوردن خوراكي هايي نظير بادام زميني كه غني از آرگينين است مي تواند همين تأثير مثبت را ايجاد كند.

    بسياري از مغزها ( خشكبار ) حاوي مقادير زيادي آرگينين هستند كه دراين ميان ، بادام زميني به علت ارزاني قيمت وقابل دسترس بودن درتمام دنيا ، جايگاه ويژه اي دارد.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    شير تأثيرات مثبت چاي را از بين مي‌برد

    كارشناسان معتقدند مصرف چاي فوايد زيادي دارد اما اگر به همراه شير مصرف شود اين تاثيرات از بين خواهد رفت.

    به گزارش سلامت نيوزبه نقل از رويترز محققان بر روي داوطلبان آزمايش كرده و دريافته اند كه چاي قرمز به طور قابل ملاحظه اي قابليت انعطاف رگها را افزايش داده و موجب تسهيل در جريان خون شده و از اين نظر براي بيماران قلبي مفيد است.

    بنابر همين گزارش اگر  بلافاصله يا توام با مصرف چاي شير نوشيده شود اين خاصيت به كلي از ميان مي رود.  دانشمندان آلماني نيز در بررسي هاي خود  به نتايج مشابهي دست يافته اند.

    اين مورد از آن  جهت حائز اهميت است كه بسياري افراد عادت دارند مقداري شير نيز در چاي ريخته و يا يك ليوان شير و يك ليوان چاي مي ريزند و يكي را پس از ديگري مي نوشند.

    بنابر همين گزارش چاي با دارا بودن مواد فلانوئيدي بر عملكرد رگها تاثير مثبت داشته و موجب تغييرات خوبي در وضعيت قلبي عروقي بيماران قلبي مي‌شود.

    نخستين نوشيدني دنيا پس از آب  چاي مي باشد و روز به روز تاثيرات بيشتر آن  بر عملكرد بدني افراد شناخته مي شود اما بايد در مورد مصرف هم زمان آن با شير و همچنين اكثر داروها و قرصها و بلافاصله پس از غذا تجديد نظر كرد.

    زيرا در مورد اخير موجب عدم جذب آهن غذا نيز مي گردد. پس بهتر است با مصرف مناسب از فوائد بي شمار آن  بهره مند شد.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    ميوه را جايگزين شيريني و تنقلات كنيد

    حفظ سلامت خانواده، به‌‌ خصوص در ايامي مانند نوروز كه خانواده‌ها درصدد برگزاري هرچه مفرح‌تر تعطيلات خود هستند، از اهميت ويژه‌اي برخوردار است، چرا كه با رعايت نكردن برخي نكات ساده، شيريني اين ايام مي ‌تواند به تلخي بدل شود.

    فراموش‌نكنيد در بسياري از موارد، مشكلات در نتيجه تغييراتي كه در الگوي مصرف غذا رخ مي‌ دهد، به وجود مي آيد و در نتيجه، با اندك توجهي مي توان از آنها پيشگيري كرد. متخصصان تغذيه از تغذيه سالم در ايام نوروز مي‌ گويند.

    دكتر صفوي مدير دفتر بهبود تغذيه وزارت بهداشت، در اين رابطه مي ‌گويد: "در مورد همه افراد، زياده‌ روي در مصرف مي‌ تواند منجر به مشكلات گوارشي و همچنين افزايش انرژي دريافتي و در نتيجه اضافه وزن در اين ايام شود و در مورد افرادي كه مبتلا به ديابت يا چربي خون بالا هستند، زياده‌ روي در مصرف، باعث اختلال در وضعيت سلامت آنها خواهد شد. بنابراين براي برخورداري از تعطيلاتي همراه با آرامش و سلامت، بهترين كار اين است كه افراد، تعادل در مصرف مواد غذايي را در اين ايام در نظر بگيرند."

    توصيه‌ها براي پذيرايي از ميهمان

    دكتر سيد علي كشاورز، متخصص تغذيه و مدير گروه تغذيه و بيوشيمي دانشگاه علوم پزشكي تهران مي ‌گويد: "در هر ديد و بازديدي كه مي رويم، شيريني و آجيل جزء لاينفك پذيرايي از ميهمانان نوروزي است، اما اگر افراد بخواهند درهر ديد و بازديدي از شيريني و آجيل استفاده كنند، علاوه بر اضافه وزن، مشكلاتي از قبيل مشكلات گوارشي نيز براي افراد به وجود مي آيد و جالب است بدانيد كه درهمين شب نشيني ها، افراد بيشتر از چند برابر حالت عادي كالري دريافت مي كنند كه اين افزايش دريافت كالري به همراه كاهش فعاليت افراد در اين ايام، خطر ابتلا به چاقي و بيماري هاي وابسته به آن را چند برابر مي كند."

    وي در ادامه به هم خوردن ساعت خواب يا مصرف تنقلات كم ارزش در زمان تماشاي تلويزيون را هم يكي ديگر از نكاتي ذكر مي كند كه  هشدار در رابطه با آن ضروري به نظر مي رسد.

    دكتر كشاورز براي به حداقل رساندن اين آسيب ها  به راهكاري مناسب اشاره كرده و مي گويد:

    "بهتر است در اين ايام از خيار كه نوعي ميوه-‌ سبزي است و كالري پاييني دارد، بيشتر استفاده شود و بعد از آن اولويت با مصرف ميوه ها باشد، البته بهتر است يادآور شويم كه مصرف آجيل هم بر شيريني تقدم دارد، چرا كه اگر تازه باشد،   نسبت به شيريني ضرر كمتري دارد."

    مدير گروه تغذيه و بيوشيمي دانشگاه علوم پزشكي تهران تاكيد مي ‌كند: " در ايام نوروز بهتر است برنامه غذايي مانند ساير زمان ها تنظيم شود و مصرف آجيل و مغزها به عنوان ميان‌ وعده‌ و در مقدار متعادل باشد. ولي مي ‌توان حجم مواد غذايي را در وعده‌هاي اصلي كاهش داد، به‌ ويژه شام را بسيار مختصر ميل كرد."

    دكتر ربابه شيخ‌الاسلام، مدير مؤسسه تغذيه، سلامت و توسعه  نيز  با بيان اينكه بهتر است، ميز پذيرايي عيد را با ميوه ها، شيريني‌هاي كوچك، آجيل كم نمك، قطعات كوچك از ميوه‌هاي خشك شده يا برگه‌ها تزيين كنيد، چند توصيه عملي براي اين ايام دارد: " از پذيرايي با شيريني‌هاي تر و چرب ،شكلات ها، شيريني‌هاي بزرگ و كيك بپرهيزيد. از ميهمانان خود با چاي كمرنگ و در استكان يا فنجان‌هاي كوچك پذيرايي كرده و به جاي قند از كشمش يا توت خشك يا خرما استفاده كنيد، به خصوص اگر چاق هستيد، ياد بگيريد كه چاي را تلخ بنوشيد. اگر ميهمانتان را دوست داريد خيلي به او تعارف نكنيد، چراكه بعضي افراد به خصوص افراد ميانسال و سالمند ممكن است رژيم‌هاي خاصي داشته باشند و تعارف بيش از حد آنان را مجبور به مصرف خوردني‌هايي مي‌ كند كه برايشان مضر است."

    برنامه‌ريزي براي تغذيه سالم

    صبحانه، يكي از مهم ترين وعده‌هاي غذايي است كه براي سلامت و تندرستي افراد اهميت خاصي دارد، اما در ايام تعطيل، گاهي كمتر به آن توجه مي‌ شود. كارشناسان توصيه مي ‌كنند كه در ايام تعطيل، شب ها زودتر بخوابيد تا صبح بتوانيد با شادابي از خواب برخيزيد. همچنين بهتر است صبحانه اي كامل شامل مقادير مناسبي نان، شير، پنير، گردو و ... مصرف كنيد و از خوردن كره، ‌خامه، سرشير تا حد امكان پرهيز كرده و براي ايجاد تنوع غذايي در صبحانه‌ها از تخم‌مرغ، خيار، گوجه‌فرنگي، ميوه‌ها و آب ‌ميوه ها نيز استفاده كنيد.

    دكتر شيخ الاسلام  با اشاره به لزوم مصرف وعده هاي غذايي سبك در ايام نوروز، مي ‌گويد: "اگر در اين ايام به دليل ديد و بازديد ها، فرصت پختن غذا را نداريد، از غذاهاي حاضري و كم چرب همراه با انواع سالاد استفاده كنيد. شما مي ‌توانيد براي يك هفته، سبزيجات شسته شده را به طور مناسبي در يخچال نگهداري كنيد و هر شب با آنها براي خود و خانواده سالادهاي خوشمزه درست كنيد. كاهو، كرفس، هويج، انواع كلم ، انواع فلفل‌هاي دلمه‌اي ،خيار، گوجه فرنگي، گل كلم از دوستان هميشگي سلامت هستند، به خصوص اگر سس سالاد را خودتان با روغن زيتون، ماست، سبزي هاي خشك معطر و ادويه‌اي كه دوست داريد درست كنيد كه اگر گاهي با توجه به سليقه و ذائقه اعضاي خانواده، تن ماهي يا انواع حبوبات پخته، كشمش شسته شده، پنير رنده شده را به اين سالاد اضافه كنيد غذاي سالم و كاملي خورده‌ايد و همه سلول هايتان را راضي كرده‌ايد."

    دكتر كشاورز نيز در اين‌باره مي ‌گويد:

    " در اين ايام اگر در خانه ايد، از غذاهاي آبدار مثل سوپ‌‌ها، آش، ميوه‌هاي آبدار، سبزي‌هاي آبدار مثل خيار و گوجه‌ فرنگي و كاهو استفاده كنيد و سراغ سوسيس و كالباس و سس‌هاي پرچرب نرويد."

    تغذيه سالم در سفر

    توصيه متخصصان اين است كه كساني كه قصد مسافرت دارند بايد در طول سفر دقت كنند تا اصول تغذيه‌اي، بهداشت و ايمني مواد غذايي را رعايت كنند و نكته‌هاي زير را برمي شمرند:

    * براي جلوگيري از كم‌آبي و يبوست مقادير مناسبي آب بنوشيد. البته بهتر است از آب هاي بسته‌بندي كه سلامت آن مورد اطمينان است استفاده شود.

    * در صورتي كه به آب آشاميدني سالم دسترسي نداريد، آب را حداقل به مدت يك دقيقه بجوشانيد.

    * بهتر است به‌جاي مصرف نوشابه، از دوغ و نوشيدني‌هاي كم ‌كالري استفاده كنيد.

    * براي برطرف شدن نياز مايعات بدن، آب بهترين نوشيدني است. تا حد امكان از مصرف سانديس و نوشابه‌ها پرهيز كنيد.

    * جهت حفظ ايمني غذا و پيشگيري از انواع مسموميت‌ها، غذاي مورد مصرف بايد كاملاً‌ پخته شود.

    * ممكن است با توجه به مدت تعطيلات و احتمالاً‌ تعجيل در ساعت حركت در تهيه غذا كوتاهي شود، به ‌گونه‌اي كه غذا به ‌ويژه گوشت‌ها به ‌طور كامل پخته نشده و همين سبب آلودگي و فساد آن شود. پس مراقب سلامتي خود باشيد.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    گياهان مؤثر در سوء هاضمه

    سوء هاضمه مشكلي است كه بسياري از افراد به آن مبتلا هستند. اسهال ، يبوست ، نفخ، دل درد ، دل پيچه ، ترش كردن ، زخم معده  و خلاصه كليه عوارضي كه در اثر عملكرد نادرست دستگاه گوارش به وجود مي آيد، سوء هاضمه نام دارد . علل به وجود آورنده ي آن اغلب عادات تغذيه اي غلط، كم تحركي و مشكلات روحي است. بسياري از داروهايي كه اكنون براي درمان سوء هاضمه در اختيار ما است ، از گياهان تهيه مي شوند . اكنون خواص دو گياه مؤثر در اين زمينه را برايتان شرح مي دهيم.

    شيرين بيان

    ريشه خشك شده گياهي است با پوست خاكستري تا قهوه اي رنگ و مغز زرد رنگ، اين ريشه بسيار شيرين و كمي معطر است و به زبان انگليسي به آنsweet rootمي گويند. مواد مؤثر موجود در آن تري ترپنوئيد ساپونين ها هستند.

    اثر دارويي؛ شامل اثرات خلط آور، ضد سرفه و ضد ورم دستگاه تنفس است. به علاوه ايزوفلاونوييد آن داراي خاصيت ضد باكتري است. از اين رو براي مبتلايان به التهاب ، زخم معده يا روده باريك مناسب و كاهنده دل پيچه و ورم است.

    شيرين بيان را نبايد بيش از 6هفته مداوم مصرف كرد ، زيرا باعث كاهش پتاسيم خون مي شود.

     روش مصرف: بدين صورت كه براي تهيه چاي شيرين بيان، سه قاشق مرباخوري از پودر آن را در نصف ليوان آب جوشيده بريزيد و پس از 10 دقيقه آنرا صاف كرده و بنوشيد .

    سناء

    يبوست يكي از مشكلات دستگاه گوارش است و برگ سناء از قوي ترين درمان كننده هاي آن مي باشد.

    گياه سنا از بهترين داروهاي گياهي ضد يبوست است كه مصرف آن در جهان بسيار معمول است . سناء  بيشتر در هندوستان كاشت مي شود ولي در عطاري هاي خودمان هم موجود است . مؤثرترين تركيب آن 3 درصد دي آنترون گلوكوزيد است.

    مصرف اين دارو براي مبتلايان به بواسير و جراحيهاي مقعد بسيار مفيد و شل  كننده مدفوع است.

    توصيه مي شود مادران شيرده از آن استفاده نكنند چون در شير ترشح مي شود و مصرف بيش از اندازه اين گياه موجب اسهال و دفع الكتروليت از بدن مي شود.

    روش مصرف:

    بهتر است 5/0گرم الي 1 گرم برگ خشك شده سناء را در يك ليوان آب جوش بريزيم و پس از 10 دقيقه آن را صاف كنيم. البته بهتر است از خيسانده آن در آب سرد به مدت 10 تا 12 ساعت استفاده شود تا مصرف آن موجب دردهاي روده اي نشود. اثر ميوه آن ملايم تر از برگش است، پس براي كودكان مناسب تراست. برگ و ميوه سناء به شكل پودر، عصاره قرص ، تي گب و... با نامهاي تجاري مختلف موجود است.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    افراد چاق‌ معروف

    چاقي، بزرگ و كوچك، معروف و غير معروف نمي‌شناسد و نتيجه ي رعايت نكردن اصول زندگي سالم، براي همه يكسان است.

    حتماً خبر سفر جلال طالباني رئيس جمهور عراق به آمريكا به منظور كاهش وزنش را شنيده‌ايد. رئيس جمهور 72 ساله ي عراق معتقد است هيچ مشكل جسماني ديگري به جز اندكي اضافه وزن ندارد! هر چند اگر او نگاهي اجمالي به كتاب‌هاي پزشكي مي‌انداخت و با مشكلات ريز و درشت ناشي از چاقي بيشتر آشنا مي‌شد، مي‌فهميد آدمي در سن و سال او و با اين همه اضافه وزن خيلي عجيب است كه بگويد جز چاقي هيچ مشكلي ندارد. به هرحال او اولين و آخرين سياستمدار «خيلي خيلي چاق» دنيا نيست.

    از جمله معروف‌ترين آنها مي‌توان به چاقي بيش از حد ويليام هاوارد تفت، بيست و هفتمين رئيس جمهور آمريكا اشاره كرد كه به خاطر همين معضل، هشتم مارس 1930 در اثر حمله ي قلبي جان خود را از دست داد. او هنگام مرگ حدود 175 كيلو وزن داشت.

     آريل شارون ديگر سياستمداري است كه از سال 2001 نخست وزير رژيم صهيونيستي بود و شديداً اضافه وزن داشت. اين چاقي به حدي بود كه بوش هم به شارون تلفن زد تا به او نصيحت كند دست از پرخوري برداشته و لاغر شود!

    دنياي آدم‌هاي چاق معروف به سياستمداران محدود نمي‌شود. مارلون براندوي فقيد هم كه روزگاري نماد كاملي از غايت بازيگري بود، در سال‌هاي پاياني عمرش به شدت كم‌كار و همين‌قدر چاق شده بود.

    مارلون براندو 80 سال زندگى كرد؛ اما سال‌هاى آخر، سال‌هاى خوش زندگى‌اش نبودند. او آنقدر چاق شده بود كه حتى حرف زدن برايش آسان نبود، چه رسد به راه رفتن! كووالسكي «اتوبوسي به نام هوس»، انبوه چربى‌ها را زير لباس‌هايي پنهان مى‌كرد كه خياط انگار فقط مخصوص او دوخته است.

    فكر نكنيد چاقي تنها گريبان شخصيت‌هاي معروف سياسي و هنري را مي‌گيرد. ورزشكاران هم خيلي وقت‌ها با اين معضل روبه‌رو مي‌شوند. نمونه‌اش ديه‌گو مارادونا، ستاره سابق آرژانتيني است كه به جز چاقي، مشكل حاد ديگري هم به اسم اعتياد به كوكائين دارد. او تا كنون دو بار به خاطر ناراحتي قلبي بستري شده و دو سال قبل هم يك عمل معده انجام داده است.

    بعد از اين عمل، او با كاهش 30 كيلوگرم وزن، بارديگر شروع به بازي كرد و به نظر مي‌رسيد زندگي‏اش درحال بازگشت به حال عادي باشد. اما رسانه‏هاي آرژانتيني چندي پيش گزارش دادند كه مارادونا دوباره وزن اضافه كرده و در نظر دارد در يك مركز كاهش وزن در سوئيس ثبت نام كند.

    كاسانو، ديگر فوتباليستي است كه به خاطر 5 كيلو اضافه وزنش به بعضي بازي‌ها از جمله بازي با ويارئال نرفت و پيش پزشكان رئال ماند تا بتواند وزنش را كم كند.

    چاقي، بزرگ و كوچك و معروف و غير معروف نمي‌شناسد و نتيجه رعايت نكردن اصول زندگي سالم، براي همه يكسان است.

    البته فراموش نكنيد كه محققان مي‌گويند چاقي هميشه به دليل پرخوري و سبك زندگي ناسالم نيست. آنها مي‌گويند نقش وراثت حتي پُررنگ‌تر از نوع تغذيه و تحرك افراد است. لذا خيلي هم چاق‌ها را ملامت نكنيد.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    سوسيس و كالباس سرطانزاست

    مصرف سوسيس و كالباس ، خطر ابتلا به سرطان روده را به شدت افزايش مي دهد.

     بررسي پژوهشگران در انگليس نشان مي دهد : خوردن روزانه 50 گرم گوشت فراوري شده مانند سوسيس و كالباس ، احتمال ابتلا به سرطان روده را كه يكي از خطرناكترين انواع سرطان است ، 20 درصد افزايش مي دهد .

    به گفته كارشناسان : در حالي كه سرطان روده در انگليس ساليانه 16 هزار قرباني مي گيرد ، صندوق جهاني تحقيقاتء سرطان هشدار داده است ، كمتر از يك سوم انگليسي ها از خطر غذاهاي مورد علاقة خود مانند سوسيس و كالباس ، آگاهي دارند.

    سرطان روده بعد از سرطان ريه ، مرگبارترين نوع سرطان در انگليس است.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    خواص تمشك

    تمشك ميوه اي شبيه شاه توت و توت فرنگي است و به رنگ زرد يا سرخ مايل به سياه يافت مي شود. ميوه تمشك ترش مزه بوده و به صورت خام يا پخته، شربت، كمپوت و ... خورده مي شود. بوته تمشك در مناطق گرم و مرطوب، در جنگل ها و صحراها مي رويد و گاهي آن را مي كارند.

    نام هاي ديگر تمشك، توت وحشي و سه گلي است. ساقه هاي تمشك نرم و به رنگ قرمز و داراي خارهاي دراز است. برگ هاي آن متفاوت و بيضي شكل و اطراف آن كنگره كنگره و به شكل دندانه هاي اره اي است.

    گل هاي تمشك به رنگ هاي سفيد، صورتي يا به صورت خوشه در ماه هاي مرداد پديدار مي شود و تا مهر دوام مي آورد.

    قسمت هاي مورد استفاده بوته تمشك عبارتند از : ميوه ، برگ، تخم ، دانه و گل .

    خواص

    1- جوشانده 25 گرم از برگهاي تمشك در يك ليتر آب براي درمان انسداد مجاري ادرار مفيد است.

    2- تمشك سرشار از ويتامين هاي  C وK است و داراي خواص خنك، نرم كننده و ضد اسكوربوت مي باشد.

    3- تمشك خون را تصفيه مي كند و براي كساني كه به روماتيسم مبتلا هستند، بسيار مفيد است.

    4- تمشك يبوست مزاج را معالجه مي كند.

    5- تمشك براي تسكين درد سودمند است، زيرا تمشك داراي اسيد سالسيليك مي باشد.

    6- تمشك خون را قليائي مي كند و قند آن براي مبتلايان به مرض قند مفيد است.

    7- شربت تمشك براي بيماران مبتلا به سرخك و مخملك تجويز شده است.

    8- تخم و دانه اي كه درتمشك وجود دارد، اغلب با دندان نيز خرد نمي شود، ولي وقتي خورده شود درمعالجه ي يبوست و خشكي مزاج به طور طبيعي بسيارمؤثر است و سبب مي شود كه يبوست به كلي رفع گردد.

    9- شربت تمشك، مخلوط با آب براي رفع تب تجويز شده است.

    10- خوردن تمشك براي مبتلايان به مرض قند( ديابت)، تبهاي صفراوي، التهاب مجاري ادرار، گلو درد( آنژين ) مفيد است.

    11- جوشانده 20 تا 50 گرم گل تمشك يا برگ تمشك در يك ليتر آب براي درمان ترشحات زنانگي، خونريزي در فواصل قاعدگي ، اخلاط خوني، وجود خون در ادرار، گريپ، گرفتگي صدا، آب آوردن نسوج و بيماري هاي پوستي اثر شفا بخش دارد. جوشانده را بعد از هر وعده ي غذا يك استكان مي خورند.

    12- جوشانده گل يا برگ تمشك( به روشي كه گفته شد) در استعمال خارجي براي درمان زخم هاي دهان، ورم لثه، درد گلو و ورم لوزه ها بكار مي رود و بيمار با غرغره كردن اين جوشانده دهان را مي شويد.

    13- جوشانده برگ تمشك اسهال و ورم روده را معالجه مي كند، بدين منظور بايد 40 تا 50 گرم برگ خشك تمشك را در يك ليتر آب سرد بخيسانيد و به مدت 10 دقيقه آن را جوشانده و سپس بگذاريد 10 دقيقه دم بكشد. پس از صاف كردن، روزي سه بار، هر بار يك فنجان آن را بين غذاهاي اصلي بنوشيد.

    14- جوشانده فوق براي تسكين درد معده از هر نوع كه باشد مانند ترشي معده، نفخ و گاز شكم و تشنج معده مؤثر است.

    15- خوردن جوشانده برگ تمشك به مقدار 3 تا 4 فنجان در روز و بين غذاهاي اصلي، بند آوردن ادرار را معالجه مي كند وبهترين دارو بر ضد درد كيسه مثانه است.

    16- اگر 40 تا 50 گرم برگ خشك تمشك را در يك ليتر آب بريزيد و آن را به مدت 5 تا 10 دقيقه جوشانده و پس از 10 دقيقه دم كشيدن و صاف كردن آن، به مقدار 3 فنجان در روز بين غذاهاي اصلي بنوشيد، دردهاي نقرسي و بسياري از انواع رماتيسم را آرام مي كند.

    17- اگر 100 گرم برگ خشك تمشك را به مدت 10 دقيقه بجوشانيد و پس از دم كشيدن و صاف كردن آن را به عنوان محلول شستشو براي شستن بيماري برفك، جوش هاي صورت و يا هر نوع تحريكات ديگر پوست به كار ببريد ، اثر شفابخش دارد.

    18- تمشك داراي خاصيت ضد عفوني كننده است.

    19- تمشك به علت دارا بودن ويتامين هاي  C وK  براي اوره و فشار خون مفيد است.

    20- براي معالجه كك و مك، ابتدا صورت را خوب بشوئيد و سپس ورقه نازكي از تمشك به مدت يك ساعت روي صورت بماليد. اين كار را چند بار تكرار كنيد تا كك و مك صورت از بين برود.

    21- برگ تازه تمشك را اگر بپزند و روي محل بيماري هاي پوستي قرار دهند، بيماري را التيام مي دهد.

    22- گوشت پردانه تمشك، داراي خواص توت فرنگي است و ترشي خون را از بين مي برد.

    23- تمشك،عرق آور است؛ لذا بهترين زهكش سوراخ هاي پوست است.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    20 راهكار براي لاغري بعد از تعطيلات

    1- نوشيدن فراوان آب را فراموش نكنيد.

    اغلب مردم تشنگي را با گرسنگي اشتباه مي‌گيرند، بنابراين به دفعات احساس گرسنگي مي‌كنند و به اصطلاح ريزه‌خواري مي‌كنند. بنابراين دفعه بعدي كه احساس گرسنگي كرديد ابتدا آب بنوشيد. نوشيدن آب به شما احساس سيري هم مي‌دهد. بعضي از كارشناسان معتقدند كه بايد قبل از خوردن غذا آب بنوشيد. با عادت كردن به نوشيدن آب نه تنها جلوي احساس كاذب گرسنگي را مي‌گيريد، بلكه مايعات مورد نياز يك روز خود را به راحتي تامين مي‌كنيد.

    2- هدف‌هاي واقع بينانه و قابل دسترس تعيين كنيد.

    كم كردن نيم يا يك كيلو وزن در هفته امكان‌پذير است. برنامه‌هاي رژيمي سخت معمولا در ابتدا باعث كاهش 7 تا 8 كيلو وزن مي شوند، ولي اين كاهش وزن در حدود 6 ماه قبل از رژيم بعدي جبران مي‌شود. در صورتي كه با كاهش وزن تدريجي به راحتي و بدون هيچ‌گونه فشاري به بدن و بدون اين كه بازگشت وزني براي آن وجود داشته باشد، مي توانيد به وزن ايده‌آل برسيد.

    هميشه اهدافي را براي خود انتخاب كنيد كه دسترسي به آن امكان‌پذير باشد.

    3- فقط نخوريد، بلكه استراحت هم بكنيد.

    با عجله غذا خوردن باعث پرخوري مي‌‌شود. هر وقت خواستيد چيزي بخوريد ميز را بچينيد. آگاهانه جايي براي نشستن انتخاب كنيد و لقمه‌اي را كه مي‌خوريد، مزه مزه كنيد تا طعم هر غذايي را كه مي‌خوريد، احساس ‌كنيد. تند تند غذا را فرو ندهيد. غذا را به آرامي و با مكث بخوريد و بين لقمه‌هاي خود استراحت كوتاهي كنيد.

    غذاها را كاملا بجويد و از هر غذا به مقدار لازم در ظرف خود بكشيد و به همان مقدار اكتفا كنيد، به ‌طور مثال سعي كنيد كمي از چيپس داخل پاكت به طور جداگانه در يك كاسه بريزيد و همان مقدار را ميل كنيد و از پاكت چيپس جهت خوردن استفاده نكنيد. يا به مقدار لازم، برنج در بشقاب خود كشيده ميل كنيد و به همان يك مرتبه اكتفا كنيد و با آرامش همان مقدار را بخوريد.

    4- ده دقيقه صبر كنيد.

    تحقيقات نشان مي‌دهد كه ميل شخص به خوردن به ‌طور متوسط 10 دقيقه طول مي‌كشد، بنابراين قبل از اين كه تسليم اميال خود شويد، 10 دقيقه فكر خود را به جاي ديگري معطوف كنيد. به فهرست كارهايي كه بايد انجام دهيد مراجعه كنيد و كاري كه شما را ارضا مي ‌كند انجام دهيد. از آشپزخانه و محيطي كه غذا هست خارج شويد تا اين زمان طي شود. مي ‌توانيد از نوشيدن آب هم در طي اين ده دقيقه كمك بگيريد. پس از اين مدت خواهيد ديد كه اشتها و تمايل شما به غذا خوردن از بين رفته يا شديدا كم شده است.

    5- به دفعات و در حجم كم غذا بخوريد.

    كساني كه وزن خود را ثابت نگه مي ‌دارند، به طور متوسط در طي روز 5 مرتبه غذا مي‌خورند. خوردن غذا به دفعات و با حجم كم باعث كم شدن اشتها، افزايش انرژي، بهتر شدن روش غذا خوردن و حتي تسريع متابوليسم مي‌شود، زيرا فرآيند هضم باعث سوختن كالري مي‌شود. با اين كار نه تنها كالري مورد نياز خود را با فاصله كم‌تر تامين مي كنيد و هيچ‌گاه دچار گرسنگي شديد نمي‌شويد، بلكه خود را عادت مي‌دهيد كه با حجم كم‌تر غذا به راحتي احساس سيري كنيد.

    6- برنامه‌هاي خود را هفته به هفته تهيه كنيد.

    برنامه غذايي خود را به طور روزانه تنظيم نكنيد، زيرا اگر ناگهان تغييرات زيادي به وجود آيد، موفق به اجراي آن نخواهيد شد. در عوض هر هفته يك تغيير جهت ايجاد تنوع در آن به وجود آوريد؛ مثل تغيير در نوع ناهار، خوردن ميوه و ... . با اين كار خود و بدن خود را به كار و روشي يكسان عادت مي‌دهيد و از پرخوري دور مي مانيد.

    7- ميزان مصرف پروتئين را كمي بالا ببريد.

    تحقيقات نشان مي‌دهد كه پروتئين نسبت به كربوهيدرات‌ يا چربي‌، احساس سيري طولاني ‌تري به انسان مي ‌دهد. تحقيقات انجام شده در اسكاتلند، دانمارك، سوئد و انگلستان نشان مي ‌دهد كساني كه هنگام صبحانه يا ناهار از پروتئين بيشتري استفاده كنند، در وعده‌هاي غذايي بعدي كمتر گرسنه مي‌شوند. هم‌چنين پروتئين‌ها براي هضم به كالري بيش‌تري نياز دارند. به هر حال عجله نكنيد و از منابع پروتئيني كم‌چربي بيش‌تر استفاده كنيد، مانند لبنيات كم‌چرب به خصوص ماست كم‌چرب و گوشت‌هاي كم‌چرب مثل ماهي.

    8- از نوشابه‌هاي گازدار پرهيز كنيد.

    نوشيدني‌هاي گازدار بدون ارزش غذايي و پركالري هستند. مايعات به اندازه جامدات اشتهاي انسان را ارضا نمي ‌كنند. طي يك تحقيق در دانشگاه وردو معلوم شد كساني كه روزانه از آب‌نبات و پاستيل، 450 كالري مي‌گيرند، نسبت به كساني كه نوشابه خورده‌اند، كم‌تر چاق شده‌اند، بنابراين اگر دوست داريد چيز بيش‌تري بخوريد بهتر است آن چيز جويدني باشد نه نوشيدني. اگر واقعا تشنه هستيد به جاي نوشابه آب يا چاي تلخ بنوشيد.

    9- ياد بگيريد كه كالري غذاها را محاسبه كنيد.

    قضاوت صحيح در مورد اندازه پروتئين‌ها و ميزان كربوهيدارت‌ها و چربي‌ها و در نهايت ميزان كالري غذاها كار ساده‌اي است. از قاشق‌ها و پيمانه‌هاي مخصوص استفاده كنيد. مي‌توانيد از راهنماي ميزان كالري و مقدار مواد مغذي كه در كتاب‌هاي تغذيه اي موجود است، استفاده كنيد. هرگاه دانستيد كه هر ميوه يا هر تكه نان يا هر غذاي دلخواهي، چه ميزان كالري دارد به راحتي مي‌توانيد ميزان مصرف خود را تنظيم كنيد.

    10- جايگزين‌هاي مناسب را پيدا كنيد.

    پس از شناخت كالري غذاها، به دنبال جايگزين‌هاي غذاهاي كم‌ كالري به جاي غذاهاي پرچرب و شيرين باشيد. به‌طور مثال از كشمش به جاي شكلات و يا از ذرت بو داده به جاي سرخ شده استفاده كنيد و يا در كيك‌هاي شكلاتي، به جاي شكلات از توت‌ فرنگي يا ساير ميوه ها استفاده كنيد.

    11- براي مهماني‌ها برنامه‌ريزي كنيد.

    وقتي به مهماني مي‌رويد، براي اين كه دچار احساس گناه و عذاب وجدان ناشي از خوردن غذا نشويد، سعي كنيد از غذاهاي كم‌چرب و كم كالري، خصوصا سبزي‌جات و سالاد و مواد كم‌سرخ شده در بشقاب خود بكشيد و اطمينان خاطر داشته باشيد كه علاوه بر همراهي با ديگران، با دريافت حداقل كالري، از مهماني هم لذت برده‌ايد.

    12- افكار مثبت داشته باشيد.

    كارشناسان بر اين باورند كه اعتماد به نفس كم، باعث پرخوري مي‌ شود. سعي كنيد به جاي نكات منفي به نكات مثبت وجود خود بينديشيد. لباس‌هايي بخريد كه با وزن فعلي شما موزون است. هميشه باور كنيد، با تصميمي كه گرفته‌ايد و با اراده‌اي كه كرده‌ايد به آرزوي خود خواهيد رسيد و روز به روز از سايز بدن شما كم خواهد شد. هيچ‌گاه نااميد نشويد و از خود تنفر پيدا نكنيد.

    13- به خودتان استراحت دهيد.

    هيچ‌كس نگفته كه براي رسيدن به هدف نبايد مرتكب خطا شد. هر وقت دچار لغزش شديد، از نو شروع كنيد. اگر يك شب در خوردن زياده روي كرديد، صبح روز بعد فقط به اين مساله فكر كنيد كه چه فايده‌اي براي شما داشته است و سعي كنيد آن را تكرار نكنيد، نه اين كه به علت اشتباه خود، برنامه و تصميم خود را براي كاهش وزن كنار بگذاريد.

    14- راحت باشيد.

    يك تحقيق دانشگاهي نشان مي‌دهد بعضي مردم هنگام استرس، يعني زماني كه كورتيزول(هورموني كه هنگام استرس آزاد مي‌شود) بالايي دارند، دچار پرخوري مي‌شوند. در هنگام استرس انسان تمايل بيش‌تري براي خوردن غذاهاي پرچرب پيدا مي‌كند.

    تركيب كورتيزول و انسولين(هورمون تنظيم كننده ي قند خون) باعث ذخيره چربي حتي هنگام رژيم لاغري مي‌شود. اگر استرس در زندگي شما تبديل به دژي استوار شود، به يوگا، مديتيشن يا تمرينات ساده ي تنفسي پناه بياوريد. به ياد داشته باشيد پرخوري عصبي در هنگام استرس در خانم‌ها بيش‌تر از آقايان ديده مي‌شود، بنابراين سعي كنيد آرامش خود را در تمام لحظات زندگي به خصوص در هنگام اجراي رژيم‌ لاغري، بيشتر حفظ كنيد.

    15- فعاليت خود را بيش‌تر كنيد.

    همان گونه كه مي ‌دانيد يكي از راه‌هاي سوزاندن كالري، افزايش فعاليت روزانه است. به ياد‌ داشته باشيد كه انجام فعاليت‌هاي روزانه ي منزل، تنها خستگي به دنبال دارد و جزو فعاليت‌هاي بدني و ورزشي به حساب نمي ‌آيد. اگر وقت لازم براي انجام ورزش را نداريد، سعي كنيد از فرصت‌هاي موجود بهتر استفاده كنيد؛ مثلا هنگام خريد، به جاي استفاده از اتومبيل، پياده برويد و يا سعي كنيد فرزند خود را پياده به مدرسه برسانيد و... . ساعات آزاد خود را با برنامه‌هاي ورزشي تلويزيون هماهنگ كرده و با آن‌ به انجام تمرينات ورزشي بپردازيد. مطمئن باشيد با اجراي همين فعاليت‌هاي ساده، گام بزرگي در كاهش وزن خود برداشته‌ايد.

    16- به مرور از حجم غذاي خود كم كنيد.

    سعي كنيد به تدريج از مقدار غذاي مصرفي خود در شام و ناهار كم كنيد. وقتي شام را بيرون از منزل صرف مي‌كنيد، در مقابل وسوسه ي تمام كردن غذاي بشقاب مقاومت كرده و يك سوم غذاي خود را كنار بگذاريد و از پيش خدمت يك ظرف يك بار مصرف گرفته و آن را براي ناهار روز بعد خود كنار بگذاريد. در منزل نيز سعي كنيد از مقدار هميشگي، كم‌تر بخوريد و يا از غذاي بشقاب خود كنار بگذاريد. اين روش ساده مي‌تواند باعث كاهش روزانه ي مصرف انرژي در حدود 500 كالري شود.

    17- غذاي خود را با سس‌هاي خانگي خوشمزه كنيد.

    همان طوري كه مي‌دانيد سس‌ها و افزودني‌هاي آماده، سرشار از چربي و حاوي كالري فراوان هستند. شما مي‌توانيد جهت طعم‌‌دار كردن غذا از افزودني‌هاي تهيه شده در منزل كه كم‌چربي هستند، ولي مي‌توانند به غذا يا سالاد شما طعم مطبوع دهند، استفاده كنيد. به طور مثال به جاي سس مايونز از روغن زيتون با كمي ماست كم‌چرب و آب ليمو جهت خوشمزه كردن سالاد استفاده كنيد. هم‌چنين مي‌توانيد از اين سس خانگي براي ساندويچ يا ساير غذاها هم استفاده كنيد.

    18- به خودتان زنگ تفريح بدهيد.

    اگر شما در هر 21 وعده غذايي در هفته، در دو وعده به عنوان زنگ تفريح، هر چه دلتان مي‌خواهد بخوريد، در ادامه ي رژيم دچار ياس و نااميدي نمي‌شويد و احساس محروميت كمتري به شما دست مي‌دهد. با اين كار مي‌توانيد به راحتي و بدون اين كه نخوردن غذاهايي خاص باعث رنجش و فشار عصبي شما شود، به مدت طولاني به رژيم لاغري خود ادامه دهيد و در مهماني يا گردش خارج از منزل، بدون هيچ‌گونه فشار عصبي، لذت ببريد.

    19- با 10 درصد شروع كنيد.

    كساني كه با هدف كاهش 10 درصد از وزنشان، برنامه لاغري دراز مدت خود را شروع مي‌كنند، شانس بيش‌تري براي رسيدن به موفقيت نهايي دارند. كاهش وزن اوليه، نويد دهنده ي بيش‌ترين سلامتي است، زيرا چربي شكم اولين چيزي است كه بايد با آن مقابله كرد.

    20- براي خودتان يادداشت بنويسيد.

    براي اين كه در رژيم خود ثابت قدم بمانيد، براي خودتان يادداشت‌هايي روي يخچال و كابينت نصب كنيد. يك علامت «ايست» روي آن بگذاريد يا بنويسيد: از اين غذا آن قدر بخور كه بتواني آن لباس را بپوشي؟ يا اين كالري‌ها ارزش عواقب آن را دارد؟

    همچنين اشتباهات خود را به طور روزانه يادداشت كنيد و به خود امتياز دهيد و سعي كنيد هر روز امتيازهاي مثبت خود را زياد كنيد.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    آنجا كه طب سنتي روسفيد مي‌شود

    الان ناراحتي مادر، بيا يك ليوان گل‌‌گاو‌زبان بخور حالت جا بياد.» اين توصيه آشناي بسياري از مادر‌ها و مادر بزرگ‌هاي ماست.

    توصيه به نوشيدن چاي و نبات در هنگام دل درد، عرق نعنا در هنگام نفخ، جوشانده ريشه شيرين بيان هنگام درد معده و... از جمله اين توصيه‌هاست كه در صندوقچه اسرار هر مادر‌بزرگي پيدا مي‌شود. هرچند كه بسياري اين توصيه‌ها را غير‌علمي مي‌دانند و زياد آنها را جدي نمي‌گيرند اما تاثير برخي از آنها به صورت علمي ثابت شده  و تعجب مي‌كنيد اگر بگوييم متخصصان، بسياري از مواد معمولي و طبيعي را در درمان برخي از مشكلات كار‌گشا مي‌دانند. براي امتحان اين نظريه‌ها فقط كافي است درب كابينت آشپزخانه را باز كنيد و اين بار نگاهي علمي به محتويات آن بيندازيد.

    زخم‌هاي دهاني: چاي بابونه در تسكين درد زخم‌هاي دهاني موثر است.  اين نظر دكتر راب هيكس از لندن است كه معتقد است، براي تاثير بهتر بايد اجازه دهيد دم كرده خنك شود و بعد مصرف شود. البته فراموش نكنيد پيش از قورت‌دادن، جوشانده را  در دهان بچرخانيد و هر دو ساعت يك بار اين كار را تكرار كنيد.  اين گياه حاوي موادي است كه التهاب را برطرف مي‌كند.

    عفونت ادراري: دكتر جني بايروم متخصص زنان و زايمان يكي از دانشگاه‌هاي انگليس توصيه مي‌كند براي تسكين درد عفونت دستگاه ادراري  نصف قاشق چايخوري جوش شيرين را در 200سي‌سي آب حل كرده، بنوشيد. اين كار باعث كاهش حالت اسيدي ادرار شده و  در نتيجه سوزش و درد كمتر مي‌شود. در صورت بروز اولين نشانه‌هاي عفونت اين كار را يك يا 2 بار در روز انجام دهيد.

     استفاده از آب آلبالوي خانگي هم در اين مورد توصيه مي‌شود. آب آلبالو حاوي موادي است كه از فعاليت باكتري‌ اي‌كولاي جلوگيري مي‌كند. متخصصان به طور معمول التهاب مثانه را به اين باكتري نسبت مي‌دهند. بنابر‌اين اگر آلبالو را بجوشانيد تا مايع يكنواختي به‌دست آيد و بعد از خنك شدن، آب‌آلبالو را 2 بار در روز ميل كنيد، از دردتان كاسته مي‌شود.

    اگزما:  اگر اگزما داريد يا از خشكي و خارش پوست رنج مي بريد طبق دستور
    دكتر پاول گريفتز از جو دوسر غافل نشويد. اين ماده حاوي تركيبات ضد التهابي به نام آونانتراميد است كه اثر ضد خارش هم دارد.

    براي بهره‌گيري از اين خاصيت، كافي است چند قاشق چايخوري جو دوسر را در يك پارچه نخي نازك بريزيد و آن را ببنديد و در وان آبي كه استحمام مي‌كنيد قرار دهيد. روغن زيتون هم براي تسكين اگزما مفيد است چون مواد ضد باكتري دارد و جلوي آسيب  ديدن پوست را مي‌گيرد.

    زگيل: دكتر مايكل اونيل جراح معتقد است اگر روي زگيل را با  قسمت داخلي پوست موز رسيده بپوشانيد به ترميم آن كمك مي‌كند. اين ادعاي اونيل دليل ساده‌اي دارد: درون بخش داخلي پوست موز ماده‌اي به نام موسيليج وجود دارد كه خاصيت ضد ويروس دارد. به اعتقاد اين متخصص اگر هر شب روي زگيل را با  قسمت داخلي پوست موز بپوشانيد، پس از مدتي زگيل برطرف مي‌شود.

    سركه ماده ديگري است كه دكتر راونايك معتقد است در درمان زگيل كاربرد دارد. اين متخصص دانشگاه شفيلد اسيد سركه را نابود‌كننده بخش‌هاي ويروسي زگيل مي‌داند و مي‌گويد: هر روز حداقل 15 دقيقه ناحيه مبتلا را در سركه رقيق شده فرو ببريد و اين كار را آنقدر تكرار كنيد تا زگيل برطرف شود.

    سياتيك: پشت به يك ديوار بايستيد و يك سيب زميني را در ناحيه باسن درست جايي كه درد از آنجا منشأمي‌گيرد قرار دهيد. اين توصيه دكتر رابين شفرد به تمام كساني است كه از درد سياتيك شكايت دارند. وي كه در زمينه درد‌هاي استخواني تخصص دارد، معتقد است وقتي سيب‌زميني را به ديوار فشار مي‌دهيد مثل اهرم بر روي عضله عمل مي‌كند و يك محور ايجاد مي‌كند كه عضله بر روي آن كشش پيدا مي‌كند.

    اين روش باعث تسكين درد تنش عضلا‌ني ناشي از سياتيك مي‌شود. عصب سياتيك بزرگترين عصب بدن است كه از طناب نخاعي به سمت هر پا امتداد پيدا مي‌كند. اگر دردتان زياد است هر روز چند بار اين كار را تكرار كنيد.

    سرماخوردگي و آنفلوانزا: بسياري از ما تصور مي‌كنيم كه هنگام سرماخوردگي بايد از خوردن ترشي، ادويه‌جات و ... خودداري كنيم، اما دكتر گريفيتز نظريه جالبي دارد كه خلاف اين باورهاي قديمي است. با خوردن مواد ادويه‌دار مثل كاري، مخاط و ترشحات سيلان پيدا مي‌كنند و گرفتگي بيني، عفونت گوش  واحتقان ريه تسكين پيدا مي‌كند.

    در هنگام سرماخوردگي مصرف سير را هم فراموش نكنيد. سير اثرات ضد ويروسي، ضد قارچي و ضد باكتري دارد و آنتي‌اكسيداني قوي به شمار مي‌رود و به اين دليل در درمان عفونت و تقويت ايمني موثر است.

    بوي بدن: بوي بد بدن مشكلي است كه بيشتر در فصل تابستان و هواي گرم موجب عذاب افراد مي شود. در هر حال اين توصيه را براي روز‌هاي گرم سال به خاطر داشته باشيد: يك قاشق چايخوري جوش‌شيرين را زير بغل و روي پاهاي خود بپاشيد. اين ماده يك ضد عرق طبيعي است و ميزان رطوبت طبيعي توليدي بدن را كم مي‌كند.

    تب يونجه (آلرژي فصلي): يك چاي كيسه‌اي را در آب سرد خيس كرده و در دستمال كاغذي بپيچيد و بر روي چشمها بگذاريد تا خارش ناشي از آلرژي فصلي و يا سرما خوردگي تسكين پيدا كند. دكتر چارلز سيمناف از دانشگاه منچستر معتقد است اسيد تانيك موجود در چاي در كاهش خارش موثر است. استفاده از وازلين در سوراخ‌هاي بيني هم در اين مورد خالي از فايده نيست.

    متخصصان معتقدند از آنجاييكه مواد حساسيت‌زا به وازلين مي‌‌چسبند و وارد بدن نمي‌شوند، نمي‌توانند واكنش حساسيت را شروع كنند. براي بهره‌مندي از اين خاصيت كافي است هر دو ساعت يكبار وازلين باقيمانده را از بيني پاك كنيد و دوباره بيني خود را با وازلين چرب كنيد.

    تهوع: زنجبيل حالت تهوع را برطرف مي‌كند. بررسي‌ها نشان مي‌دهد مصرف تنها يك گرم پود‌ر زنجبيل قبل از سوارشدن در كشتي تا 40 درصد علائم بيماري مسافرت و تا 70 درصد استفراغ را كاهش مي‌دهد. مصرف زنجبيل در رفع تهوع صبحگاهي (ويار) نيز بسيار موثر است. از آنجاكه كاهش قند خون باعث بروز تهوع مي‌شود، به زنان باردار توصيه مي شود از شيريني زنجبيلي استفاده كنند چون در اين صورت قند خون آنها افت نمي‌كند.


    آرتريت (التهاب مفصل): عسل و سركه سيب از جمله ضد التهاب‌هاي قوي هستند. بنابراين اگر از درد مفاصل رنج مي‌بريد، يك قاشق مربا خوري عسل را با يك قاشق مربا خوري سركه سيب مخلوط كنيد و اين معجون را صبح‌ها مصرف كنيد تا درد مفاصل ناشي از آرتريت تسكين يابد.

    تغيير رنگ دندان‌ها: دكتر فيل استيمر از كلينيك دندانپزشكي لندن توصيه مي‌كند براي پيشگيري از تغيير رنگ دندان‌ها بعد از نوشيدن چاي و قهوه، آدامس فاقد شكر بجويد. آدامس جريان بزاق را زياد مي‌كند و با شست‌وشوي دهان مانع ايجاد لكه مي‌شود.

    سردرد: بسيارند كساني كه اگر يك روز نوشيدن چاي را فراموش كنند عقوبت ناخوشايندي چون سردرد در انتظارشان است. اما ظاهرا نوشيدن چاي در درمان سردرد كساني كه به نوشيدن آن عادت ندارند هم مفيد است. دكتر جين كلارك متخصص تغذيه براي درمان سردرد راهكار راحتي دارد؛ با شروع اولين علائم سردرد چاي بنوشيد. اين متخصص عمده علل سردرد را به گشادي يا تنگي عروق خوني مغز نسبت مي‌دهد و معتقد است، كافئين اين تغييرات را برطرف مي‌كند.

    جرم گوش: 4 بار در روز چند قطره روغن زيتون را در گوشتان بچكانيد تا جرم گوش نرم شود . دكتر بايروم معتقد است اين ماده از داروهاي موجود براي اين منظور مفيدتر است.
    دندان درد: اگر مي‌خواهيد دندان درد شما فورا خوب شود پنبه را به عصاره گل ميخك آغشته كرده و روي دندان دردناك خود بگذاريد. البته دقت كنيد اين ماده بيش از دو دقيقه روي دندان نماند چون باعث التهاب لثه  مي‌شود . پزشكان آلماني از اين گياه داروي بي‌حسي تهيه كرده‌اند.

    درد پشت: براي تسكين درد پشت ، وردنه را روي زمين گذاشته و در حالي‌كه پشتتان را روي آن گذاشته‌ايد دراز بكشيد. به اين ترتيب ورد نه بين شانه‌ها قرار گرفته و به صورت شكل T انگليسي عمود بر نخاع  قرار مي‌گيرد. اگر بدنتان را روي آن به حالت بالا و پايين حركت دهيد باعث تسكين تنش عضلاني مي‌شود.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    نان سبوس دار بهتر است

    در نان سبوس دار، به طور ميانگين، دو برابر ويتامين ، مواد معدني و مواد فيبري نسبت به نان سفيد وجود دارد.

    مواد فيبري در نان سبوس دار راهي براي رفع  گرفتگي روده و يبوست است. علاوه براين، اين مواد جزء مواد غذايي مطلوب باكتريهاي روده هستند كه عليه امراض ميكروبي روده اقدام مي كنند و سيستم ايمني بدن را فعال مي كنند. مواد فيبري موجود در نان سبوس دار، كلسترول و مواد سمي حاصل از تجزيه مواد غذائي را جذب كرده و از روده دفع مي كنند. نان داراي منيزيم است كه باعث تقويت ماهيچه هاي روده مي شود و از دردهاي ماهيچه اي جلوگيري مي كند. علت اينكه نان سبوس دار مورد علاقه افرادي است كه كار فكري مي كنند اين است كه نان سبوس دار داراي ويتامينB2 و نياسين مي باشد. اين ويتامين ها باعث تمركز و دقت عمل شده وشادابي و خوشحالي را در انسان بوجود مي آورند.

    براي كودكان نيز بسيار خوب است، مخصوصاً در دوراني كه سلولهاي عصبي در حال رشد هستند، آهن موجود در نان سبوس دار سبب باهوشي و رفتار خوب كودكان مي شود.

    بهتر است از نانهاي سبوس دار كه با خمير ترش تهيه مي شوند، استفاده كنيد.

    آرد سبوس دار داراي ماده اي است بنام في تين كه مواد معدني مثل آهن، منيزيم و يا كلسيم را جذب كرده و مانع استفاده بدن از آنها مي شود.

    اگر براي تهيه سريع نان از خمير مايه و جوش شيرين استفاده شود، تجزيه في تين انجام نمي شود، در نتيجه مانع جذب آهن، منيزيوم و كلسيم مي شود. به همين دليل گفته مي شود استفاده از جوش شيرين در تهيه نان در نانوايي ها، باعث كمبود آهن در بدن به خصوص در مردان ميشود. در حاليكه اگر در مدت طولاني،  خمير توسط خمير ترش ور بيايد، ماده في تين توسط آنزيمهاي موجود در غلات تجزيه شده و بدن انسان مي تواند از مواد معدني نان استفاده كند.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    آب كردن چربي‌هاي صورت

    همه مي‌دانند كه براي خلاصي از چربي اضافه (در هر ناحيه از بدن كه باشد) بايد فعاليت چربي‌سوز بيشتري انجام شود.

    آب كردن چربي اضافي زير چانه يا همان غبغب خودمان هم در اين مورد استثنا نيست. البته داشتن غبغب براي افرادي كه چاق هستند يا اضافه وزن دارند، امري طبيعي است، اما گاهي اين اتفاق مي‌افتد كه فرد با وجود طبيعي بودن وزن بدنش، با معضل غبغب دست به گريبان مي ‌شود و البته نبايد فراموش كنيد كه وجود غبغب، تاثير زيادي بر چهره فرد دارد و اصولا باعث مي ‌شود سن افراد، بيشتر به نظر برسد.

    جراحي پلاستيك يكي از راه‌هاي از بين بردن سريع غبغب است، اما يك ‌راه درماني مفيد بدون درد و خون ريزي نيز براي از بين بردن اين مشكل زير‌ چانه‌اي وجود دارد؛ ورزش دادن عضله اين ناحيه كه صد البته بهتر از عمل جراحي است!

    براي كشيدن عضله اين ناحيه، چندين ورزش راحت وجود دارد كه به تعدادي از آنها در اين قسمت مي‌پردازيم:

    1- كف دست‌ها را براي 10 ثانيه به پيشاني‌تان فشار دهيد. اين فشار را در جهت عكس گردن و سر وارد كنيد. بايد حس كنيد كه گردن و چانه‌تان سفت شده‌اند. اين حركت را، البته اين بار با قرار دادن دست در پشت سر، تكرار كنيد.

    همين حركت را در دو طرف سر نيز تكرار كنيد. در اين حالت، دست خود را به شكل پياله كرده و آن را روي گوش خود قرار دهيد و ورزش مذكور را انجام بدهيد.

    2- در ورزش ديگري كه براي رفع اين مشكل پيشنهاد مي‌كنيم، بايد به اين ترتيب عمل كنيد: چانه‌تان را بالا بگيريد و دهان خود را باز و بسته كنيد؛ انگار كه آدامس مي‌جويد. در اين ورزش، بايد حس كنيد كه عضلات آرواره تا گردن شما سخت شده‌اند.

    3- دهان خود را باز كنيد، خيلي آهسته سر خود را به عقب خم كنيد و در همين حال بمانيد. حالا لب پايين را تا روي لب بالاي خود حركت دهيد و اين حركت را چند بار انجام دهيد.

    4- همان‌طور كه سرتان در حالت طبيعي قرار دارد(بدون خم كردن آن به هر جهتي)، سعي كنيد لب پايين خود را به بيني‌تان بزنيد! البته اين اتفاق تقريبا غير ممكن است، اما تلاش براي انجام چنين كاري، براي هدف شما مفيد خواهد بود.

    4- بيرون آوردن زبان از دهان، آن هم به طور مداوم و پشت سر هم، عضلات دهان و صورت را تقويت مي‌كند و در از بين بردن غبغب نيز مؤثر خواهد بود.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    دانستني هايي در باره فندق

    مشغول خوردن پسته هستند اما در اين ميان فندق گويا مورد بيمهري بسياري از هموطنان قرار گرفته است.مقادير به جاي مانده اين ماده مغذي در ته كاسه ها نشان دهنده اين موضوع است .شايد اگر بيشتر راجع به خواص ان بدانيم بتوانيم خودمان را راضي كنيم كه گاهي هم به جاي پسته و يا تخمه كمي هم فندق مصرف كنيم.فندق درختچه اي است به ارتفاع تقريباً 2 متر كه برگ هاي آن پهن و نوك تيز است. اين درخت بومي اروپا و آسياي صغير است و داراي پوششي سبز رنگ بوده كه پس از خشك شدن تدريجاً از آن جدا مي گردد.

    مغز فندق در حدود 60 درصد روغن دارد كه به رنگ زرد روشن بوده و داراي طعم ملايم و بوي مطبوعي مي باشد.
    از روغن فندق در تغذيه، عطر سازي و نقاشي استفاده مي شود. مغز فندق مقدار زيادي فسفر دارد.
    فندق داراي خواص زيادي است و داراي پروتئين، مواد چرب، كلسيم، فسفر و پتاسيم مي باشد. فندق گرم و خشك است و بدليل اينكه داراي مقدار كمي مواد نشاسته اي است و داراي مواد معدني زيادي مانند كلسيم ،‌پتاسيم ، فسفر ،‌منيزيوم ،‌سديم و آهن مي باشد غذاي بسيار خوبي باي مبتلايان به بيماري قند است.
    اگر هنوز هم تجديد نظر نكرده ايد  ادامه بدهيد:
    خانم هائيكه در بين دو عادت ماهانه خونريزي دارند براي درمان آن بايد جوشانده پوست فندق بخورند .
    روغن فندق براي از بين بردن سرفه و درد سينه مفيد است .
    آنهائيكه كارهاي فكري مي كنند بايد فندق بخورند زيرا بدليل داشتن فسفر زياد مغز را تقويت مي كند.
    در احاديث وارد شده كه گذاردن فندق دراطراف خانه از گزند عقرب جلوگيري ميكند.
    اين دانه روغني براي تقويت بدن، روده و معده، سرفه، درد سينه و كبد مفيد است. سموم را از بدن خارج كرده و براي ريزش مو و سوزش مجاري ادرار مفيد مي باشد ولي فشار خون را بالا مي برد.
    اما اين را هم به خاطر داشته باشيد كه افراط در خوردن اين دانه روغني باعث نفخ و گاز شكم و استفراغ مي شود. اگر سرد مزاج هستيد بهتر است فندق را با آب و عسل بخوريد و اگر گرم مزاجيد با سكنجبين ميل كنيد.
    در آخر بايد اضافه كرد كه اغلب فندق منبع مناسبي از ويتامين E و فيبر ميباشد و باعث مي شوند كه عملكرد بدن شما روان و بدون مشكل باشد. فندق مي تواند فوايد بيشمار ديگري را براي حفظ سلامت بدن شما به همراه داشته باشند.
    شايد همين موارد كافي باشد كه شما را بيشتر  جذب خوردن فندق كند


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    مصرف گياه زعفران در پيشگيري از بروز افسردگي موثر است

    نتايج تحقيقي با عنوان اثرات ضد افسردگي زعفران و مواد موثره آن بر روي موش نشان مي دهد كه اين گياه داراي اثرات ضد افسردگي است.

    دكتر حسين زاده پيرامون تحقيق خود مي گويد: اثرات ضدافسردگي زعفران از قبيل فرح بخشي و خنده آوري آن از زمان قديم مطرح بوده و هدف از انجام اين تحقيق اثبات علمي اين ايده بوده است.

    محققان ابتدا با انجام برخي آزمون هاي رفتاري در موش، عارضه افسردگي ايجاد كردند و سپس با تزريق زعفران به موشهاي افسرده دريافتند كه زعفرن در حد داروهاي ضدافسردگي مانند فلوكستين و ايميپرامين كارآيي دارد.

    وي طول مدت انجام اين تحقيق را حدود شش  ماه ذكر كرد و در مورد نحوه انجام اين تحقيق گفت: در مرحله اول موش ها در يك محفظه شيشه اي حاوي آب نگهداري شدند. حيوان در اين شرايط براي روي آب نگه داشتن خود شروع به شناكردن كرد و پس از مدتي نااميد شده و براي جلوگيري از غرق شدن خود هيچگونه حركتي نكرد.

    محققان به هنگام افسردگي و نااميدي موش، داروي زعفران را به حيوان تزريق كردند و در نتيجه ميزان حركت موش بيشتر شد. پژوهشگران با انجام اندازه گيري هاي دقيق اثرات ضدافسردگي زعفران را مشخص كردند.

    وي با اشاره به استقبال محققان خارجي از نتايج اين تحقيق، بر لزوم انجام آزمايش مشابه در مورد اثرات زعفران و مواد موثر آن كه شامل كروسين(رنگ زعفران) و سافرانال( عطر و طعم زعفران) است، بر روي انسان تاكيد كرد.

    اين محقق با اشاره به اينكه افسردگي يكي از بيماري هاي شايع در ايران بويژه در بين زنان مي باشد، افزود: طبق نتايج اين تحقيق استفاده از زعفران در غذا و نوشيدن حداقل يك فنجان چاي زعفران براي تمدد اعصاب به مردم توصيه مي شود.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    ماست پروبيوتيك چيست؟

    ماست پروبيوتيك يا پروماس، يك فرآورده لبني جديد است و در واقع يك ماست غني شده است كه با استفاده از آن نه تنها مي توان از مزاياي ماست بهره برد بلكه مي توان باكتري هاي مفيد و لازم بدن را نيز از اين طريق تامين كرد.

    اين محصول در دمايي بين ۳۸ تا ۴۵ درجه سانتي گراد تهيه مي شود و منبعي غني از كلسيم، پتاسيم و ويتامين K محسوب مي شود و حاوي مقادير زيادي ميكروارگانيسم هاي مفيدي است كه به تعادل اكوسيستم داخلي بدن كمك مي كنند. اين ماده لبني حاوي تعداد زيادي از اسيد هاي آمينه ضروري براي سلامت انسان است. تريپتوفان از جمله اين اسيد هاي آمينه محسوب مي شود كه موجب جذب و ذخيره كلسيم و منيزيم مي شود و در نهايت به تقويت سيستم عصبي منجر مي شود.

    با استفاده از باكتري هاي مفيدي كه در اين فرآورده لبني وجود دارد مي توان برخي بيماري ها را درمان كرد و از بروز برخي بيماري ها نيز جلوگيري كرد. استفاده از اين محصول ميزان جذب كلسيم و كاهش خطر ابتلا به پوكي استخوان، جلوگيري از بروز برفك دهان، درمان سنگ هاي كليه، جلوگيري از ابتلا به يبوست در افراد مسن، جذب و ساخت ويتامين ها به خصوص ويتامين هاي گروه B، هضم لاكتوز در روده و درمان بيماري هاي گوارشي مانند زخم روده را به همراه دارد.

    قابل ذكر است كه يك شركت ايراني، توليد اين محصول لبني جديد را با قيمتي در حدود دو برابر قيمت ماست معمولي آغاز كرده است.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال | 
    مصرف اكليل كوهي( رزماري) در جلوگيري از ريزش مو موثر است

    مصرف اكليل كوهي (رزماري) باعث گشادي رگ‌ها و تقويت گردش خون مي‌شود و بنابراين براي جلوگيري از ريزش موها مفيد است.

    به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا منطقه علوم پزشكي تهران، اكليل كوهي بومي منطقه مديترانه و كشور اوروگوئه است. گل‌هاي آن در رنگ‌هاي گوناگون سفيد، صورتي، بنفش يا آبي مي‌رويند.

    از نظر خواص طبي و دارويي، اكليل كوهي اثر ضد عفوني كننده داشته و جريان خون را در اندام‌هاي شكمي افزايش مي‌دهد و در تحريك ميزان ترشح شيره‌هاي گوارشي و صفرا بسيار مفيد است.

    اين گياه شفا بخش براي معالجه رماتيسم، فلج، سستي اعضاء، تشنج، اختلالات عصبي و تنفسي و همچنين نارسايي كبد و كيسه صفرا مفيد و موثر است.

    اين گياه در ايران كمتر مورد توجه طباخان و بانوان آشپز ايراني قرار گرفته ولي در كشورهاي اروپايي جايگاه ممتازي در آشپزخانه داشته و در تهيه سس‌ها و گوشت كباب، وجود آن ضروري است.

    از برگهاي تازه و خرد شده اكليل كوهي به دليل وجود اسانس معطر و روغن فرار و همچنين تانن در سالاد و در تهيه خوراك‌هاي مرغ و ماهي استفاده مي‌شود.

    پودر برگهاي خشك شده اكليل كوهي به تنهايي يا همراه با ساير ادويه جات به عنوان چاشني جهت خوش طعم نمودن غذاها به خصوص سس سالاد به كار مي رود.


    + نوشته شده در  ساعت   توسط ادمیرال |